Rakının balık yanında iyi gitme sebebi rakının balığın yanında aromatik, hoş bir damak tadı bırakmasıdır. Bildiğiniz üzere kimi balık türleri keskin bir tada sahiptir, rakı bu keskin tadı yumuşatır.
Izgaradan, tavadan çıkınca, soğumadan tüketmek gerekir. Soğuyunca balığın tadı tuzu kalmaz. Rakı ise yudum yudum, acele etmeden, tadını çıkarta çıkarta içilir. Onun için mezelerle tadı çıkar.
eBrandValue platformunun "Monitor" özelliği kullanılarak, sosyal medyada Ocak 2020 yılından günümüze, Rakı ile birlikte hangi balık türünün konuşulduğu analiz edildi. Sosyal medyada, tüketicilerin Rakıyla birlikte, Balık türü olarak eşlikçi tercihi sırasıyla kalamar, karides, levrek, çipura ve lüfer.
Izgara ve tava ile pişirilen balık ve çeşitleri için bira, rakı önerilirken, buğuluma yapmak için fırın yöntemi kullanılıp pişirilen balık için beyaz şarap önerilmektedir.
Uzmanlar, vücudunuzda balığın oluşturacağı yararlı etkileri azalttığından dolayı kola, gazoz ve meyve suyu gibi içecekler yerine limonlu maden suyu önermektedir. Eğer balığınız tazeliğinden eminseniz balığın yanında ayran içilmesinde bir sakınca görülmüyor.
İlgili 17 soru bulundu
Balık yerken alkol almayın, ille de içecekseniz rakı benzeri distile içki için, onu da çok çok az için. Yemekle birlikte kola, soğuk çay veya ayran içmeyin. Sadece su ve/veya maden suyu için.
Ayrıca köfte gibi yağ açısından zengin yemekler yine sert viskilerle çok yakışacaktır. Deniz Ürünleri: Şaşırtıcı bir şekilde, balık ve kabuklu deniz ürünleri, belirli viskilerle çok uyumludur.
Vücuttaki yararlı etkilerini azalttıkları için balığın yanında gazoz, kola, meyve suyu ve meyve aromalı içecekler gibi asitli içecekler tüketmeyin. Tercih edeceğiniz taze limon sıkılmış maden suyu sindirim sistemini desteklemesinin yanı sıra sağladığı antioksidan ve minerallerle daha sağlıklı bir seçim olacaktır.
1 birim alkol, 2 birim su ideal tüketim şeklidir. Mesela 1 bardak rakı, 2 bardak su gibi. Su dışında, şalgam suyu, soda, ayran tüketmek de mümkündür. Ayrıca rakı yanında değil ama arasında, dinlenmek amaçlı çay ya da kahve de içilmektedir.
Mevsimsel olarak balık avı için bir zaman verecek olursak eğer İlkbahar aylarında saat sabah 09:00 ile 13:00 arası uygun olacaktır. Yaz aylarında ise sabaha doğru 04:30 ile 09:00 arası sizin için en verimli geçen bir av olacaktır. Sonbahar aylarında balık avı 12:00 ile 18:00 arasında olmalıdır.
- İçmeye başlamadan önce aperatif bir şeyler yenmelidir. Favori zeytinyağlılardır. Zeytinyağı, mide dolmaya başladıkça üste çıkarak,alkolün genzinize doğru gelmesini engeller.
Özellikle rakı ve mezelerle, özellikle haydari ve salata ile çok uyumlu. Rakı aromalı bir Türk somonu tarifim var. Somonu rakı, tuz, şeker ve taze dereotu içinde bir saat beklettikten sonra ızgaraya atın ve mezelerle birlikte tüketin.
* Rakının baş meyvesi şeftalidir. Ardından armut, erik, kayısı, badem türü meyve ve çerezler gelir. * Nedircik salatası: Haşlanmış, salçalık, kırmızı, tatlı biberin kabuğunu soyarak macunlaştırıncaya kadar dövünüz.
Balığın yanında iyi giden besinler arasında humus, fava, ajvar, patlıcan salatası, patates salatası, acılı ezme, börülce ve havuç tarator vardır. Eğer balığı tek başına tüketmek istemezseniz yanına bu mezelerden birini yapabilirsiniz. Balığın yanına pilav yapmak isteyenler için de önerilen sebzeli bulgur pilavıdır.
Rakı, sek olarak içimi zor olan bir alkoldür. Yüksek alkol oranına sahip olan diğer alkoller gibi su dışında bir içecek ile karıştırılmaz. Rakının içimini kolaylaştıracak ve tatlandıracak olan yanındaki mezeler ve içeceklerdir. Yanında içecek olarak su ve şalgam suyu tercih edilir.
İrmik helvası, fıstıklı un helvası, fındık ezmesi, fırında sütlaç, haş haşlı şekerpare, revani, şambali ve tahinli kabak tatlısı da balık sonrası yenilebilecek tatlıların başında gelir.
Konuya şu soruyu sorarak girebiliriz: Rakıya kebap eşlik eder mi? Yanıt:”Hayır.” Ya balığa ne dersiniz? Onun da yanıtı aynı. Rakı masasında ne kebap ne de balık yenir.
Türk mutfağı denildiğinde ilk akla gelen mezeler; topik, köpoğlu, şakşuka, lakerda, çiroz, hamsi tava, tarama, acılı ezme, borani, barbunya pilaki, çerkez tavuğu, çiğ köfte, deniz börülcesi, humus, fava, muhammara, kabak çiçeği dolması ve midye dolmadır.
Viski bozulur mu? Viski yüksek alkollü bir içki türü olduğu için bozulması mümkün değildir.
Çikolata birçok alkollü içki ile mayhoş ve tatlı bir uyum içindedir. Viskinin tadını en iyi şekilde almak için öncelikle viskiden birkaç yudum alıp damak temizlenmelidir. Sonrasında bitter çikolatayı damakta eritmenin daha iyi olacağı söylenir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri