Tavuk bagetleri yıkayıp kapaklı bir tavaya koyup, kendi suyunda pişiriyoruz. Bu tavuğun daha lezzetli olmasını sağlıyor. Tuzunu da ekleyelim ( suyu kalmazsa biraz su ilavesi yapabiliriz). Tavuğun pişmesine yakın suyunu çekmiş tavaya sıvı yağı ekleyip kızartıyoruz.
Teflon tavaya güzelce yıkadığımız ve hala ıslak olan tavuk bagetleri yerleştiriyoruz ve bu şekilde yağ koymadan kendi yağı ve suyunda iki taraflı biraz kızartıyoruz. Tamamen pişmesi gerekmiyor sadece hafiften pişsin zaten salçalı suyun içinde pişecek.
Tavada Baget Kızartma Tavuk baget tavada pişer mi? Tavuk baget tarifleri tavada da yapılabilir.
Fırında Tavuk Baget yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, karamelize soğanlı çorba, fırında tavuk baget, nohutlu bezelyeli pilav ve porsiyonluk nevzine tatlısı son derece güzel bir menü tercihi olacaktır.
İlgili 16 soru bulundu
- Mutfak termometresi yoksa tavuğa çatal batırılarak pişip pişmediği anlaşılabilir. Çatal batırıldığında çıkan su berraksa tavuk pişmiş demektir.
200 derecede pişen bagetlerin yaklaşık olarak da 30 ile 40 dakika boyunca pişmesi gereklidir.
Hazırladığınız soslu tavuk bageti önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Yaklaşık 45 dakika pişirin. Daha sonra fırından çıkartıp, üzerindeki yağlı kağıdı alın. Tekrar fırına verip, 10-15 dakika kadar daha pişirin.
Bir tavayı kızdırarak sıvı yağ ve sarımsakları, orta kalınlıkta doğradığımız biberleri alıp karıştıralım. Diriliklerini kaybedince haşlanan tavuklarınızı atalım. Baharatlarını ekleyip tavukları haşladığımız sudan 2-3 kaşık üzerine ekleyelim. Tavanın kapağını kapatıp ocağın altını iyice kısalım.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir.
Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat'a bakılacak ve not edilecek. 60 dakika bitiminde haşlanmış bagetleriniz servise hazır.
Bagetleri de tencerenin içerisine alıp üzerine tuz ve karabiberi ekleyin. Sebzelerin ve tavuk etinin üzerini geçecek şekilde su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler ve tavuk etleri yumuşayana kadar pişirin. Son olarak bir kase içerisinde limon suyu, un ve suyu karıştırın.
Fırında baget tavuk sosu için geniş bir kabın içerisine soğan rendelenir, sarımsaklar doğranır. Üzerine yoğurt, kekik, salça, karabiber, zeytinyağı ve tuz eklenerek karıştırılır. Bagetlerin her tarafına bu karışım sürülür. Tavuk bagetleri bu karışımın içerisinde en az yarım saat kadar bekletilir.
Bagetlerin üzerine tuz ve karabiber serpip her yanına eşit şekilde bulaşana kadar ovun, Yumurtayı bir tabakta çırpın, Bagetleri önce yumurtaya ardından mısır ununa bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, 190 derecede önceden ısıtılmış fırına verip kızarana kadar pişirin.
Tavuk parçalarınızı harçla güzelce harmanladıktan sonra buzdolabında üzeri kapalı bir şekilde 15 dakika kadar dinlendirin. Tavaya yağı aktarın ve kızdırın. Ardından sosun içerisinden parçaları süzdürmeye özen göstererek tavadaki kızgın yağın içerisine aktarın. Arkalı önlü kızartın.
İlk önce tavuk bagetleri temizlenir ve 15-20 dk haşlanır.
Tavuk eti pişirmeden yıkanır mı? sorusu her dönem en çok merak edilenler arasında. Yanıtı hayır. Yani tavuk eti pişirmeden yıkanmaz.
200 dereceye ayarlı, önceden ısıtılmış fırının orta rafında 1 saat pişirin. Tavuklarınız hazır.
Buzdolabında duran tavuk 3-5 gün arasında tüketilmelidir. Ayrıca tarihi geçmiş olan tavuk buzdolabında ise kesinlikle yenmemelidir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri