Avrupa'da ise genel olarak gelen hesabın yüzde 5'i ila 10'u arasında bahşiş vermek gerekiyor. Ülkemizde de restoranlarda hesabın yüzde 10'u ile 15'i arasında bahşiş bırakmak doğru bir davranış olarak kabul görürken, otellerde 2 ila 5 lira arasında bahşiş verilebiliyor.
İngiltere'de, yüzde 10-12 oranında bahşiş, restoran faturasına servis ücreti olarak ekleniyor. Japonya'da ise bahşiş yaygın değil. Almanya'da da yüzde 10-15 oranında faturaya eklenen servis ücreti haricinde küçük bir bahşiş daha bekleniyor.
Avrupa ülkelerinde de bahşiş zorunlu olmasa da yaygın bir uygulamadır ve çoğu ülkede vermemek kabalıktır. Masanıza gelen hesapta bahşiş konusunda bir detay olmasa bile bırakmanız gerekir. Ve bizim ülkemizin aksine bu bir memnuniyet ölçütü değildir.
Araştırmaya göre Türkiye'de restoranlarda hesabın yüzde 10'u ile 15'i, otellerde ise 2 ila 5 lira arasında bahşiş bırakılması doğru olarak kabul ediliyor. Taksilerde de ücreti yuvarlamak yeterli oluyor.
YUNANİSTAN: Restoranlarda genellikle garsonlara faturanın yüzde 10'u oranında bahşiş bırakılırken, tavernada 1 euro bahşiş yeterli oluyor. Otellerde oda hizmetçileri seyahatin son gününde müşterilerden küçük bir miktar bahşiş bekliyor. Bu bahşişin nezaket kuralları gereği görevliye kişisel olarak verilmesi gerekiyor.
İlgili 16 soru bulundu
Amerika: Bahşiş oranı genelde yüzde 10 olarak hesaba ekleniyor. Bazı eyaletlerde bahşiş oranı müşteriye bırakılıyor. Fransa: Restoranlarda yabancılardan bahşiş beklenmese de hesabın yüzde 10'u kadar bahşiş verilebilir. Almanya: Hesaba yüzde 10-15 oranında bahşiş ekleniyor.
Almanya'da yapılan bir araştırmaya göre vatandaşlar en çok restoran, bar, taksi, kuaför ve kuryelere bahşiş veriyor. Araştırma enstitüsü YouGov tarafından yapılan ankete göre; Almanya'da insanlar bir restorana gittiklerinde neredeyse yüzde 80'inde bahşiş veriyorlar.
Ülkemizde de restoranlarda hesabın yüzde 10'u ile 15'i arasında bahşiş bırakmak doğru bir davranış olarak kabul görürken, otellerde 2 ila 5 lira arasında bahşiş verilebiliyor. Taksilerde herhangi bir oran verilmezken, ücreti yuvarlamak yeterli oluyor.
Çin ya da Japonya'da uluslararası otellerde bahşiş hakaret olarak algılanabiliyor. Çin'de turist merkezlerinde servis görevlileri faturanın yüzde 10'una tekabül eden miktarı bahşiş olarak kabul ediyor.
Son ücret işçinin parasal haklarının tümünü ifade eden “giydirilmiş ücret” olarak adlandırılıyor. Bahşiş de giydirilmiş ücretin içinde yer alıyor.
Taksilerde bahşiş bırakılmaz ama hesap yuvarlanabilir. Otellerde bellboy'a çanta başına 2 sterlin bırakılır.
Bahşiş bırakmak neredeyse zorunlu diyebiliriz, zira restoran ve kafe çalışanları da maaşlarını bahşişler hesaba katılarak alıyor, dolayısıyla bahşişlerin mutlaka veriliyor olması gerekiyor.
İngiltere. İngiltere'de bahşiş geleneği bölgelere ve şehirlere göre değişebiliyor. Ülke genelinde bu konuda geçerli bir kural varsa o da genellikle hesabın %15'i kadar bahşi bırakmanın gerekliliği. Ancak ödeme yapmadan önce adisyonu kontrol etmenizde yarar var.
Faturalar ve bahşiş
Yemeğiniz ve verilen hizmet iyiyse, yüzde 5-10 bahşiş bırakmak normaldir. Ünlü olarak, Hollandalılar faturayı paylaşma eğilimindedir (Tikkie uygulamasını kullanarak), ancak başka biri ödüyorsa, restoranda oturmadan önce onlardan bahsetmelerini bekleyin.
Almanya'da Garson Maaşları:
Bir garson yıllık ortalama olarak 27.622 € kazanıyor, bu da saatlik 13 € ve aylık 2.300€ civarına eşit. Buna ek olarak, Almanya'da garsonlar yıllık ortalama 1.478 € kadar bahşiş alabiliyor.
Almanya'da asgari ücret 2023 yılında saatlik 12 Euro olarak belirlendi. Haftanın 5 günü, günde 8 saat çalışan bir kişi, bu şartlar altında ayda 1920 Euro (yaklaşık 38 bin 400 TL) kazanıyor.
Hizmet sektöründe dünyanın en iyisi olduklarını savunan Japonlar, bu nedenle de bahşiş kabul etmiyorlar. Hatta olur da bahşiş bırakıp mekandan ayrılırsanız, peşinizden koşarak sana paranı iade etmek isteyeceklerdir.
"Kuzey Amerika'nın aksine, burada restoran çalışanları geçinmek için bahşişlere bel bağlamaz. Japonya'da servis işi, genelde örnek gösterilebilecek niteliktedir; bahşiş, kafa karışıklığı yaratır, bu yüzden muhtemelen servis görevlisi bahşişi kibarca reddedecektir."
Hakaret davası para cezası ne kadar merak edilen bir konudur. Hakaret davası cezası kaç TL 2023 dava sonucuna göre hapis cezası ya da adli para cezası olarak sonuçlanabilecek davalarda adli para cezası olarak 1.000 TL ile 5.000 TL arasında ceza ödemesi çıkabilmektedir.
Buna göre, bahşişin dağıtımında çalışanların yaptıkları işler esas alınıyor. Çalışanlar yaptıkları işlere göre puan alıyor ve toplanan bahşiş puana göre dağıtılıyor. Bu sayede müdür, şef garson, garson, komi ve istenirse mutfak çalışanlarına kadar bahşiş dağıtılıyor.
Bizdeki normal bahşiş oranı hesabın yüzde 10'u kadar. Fine dining restoranlarda bu oran yüzde 15-20'lere kadar çıkabiliyor. Ancak işletmeler ve servis elemanlarıyla konuştuğumuzda ya bahşişin yüzde 5-7 ile sınırlı olduğunu ya da kimi müşterilerin işi abarttığını öğreniyorum.
Bahşişler Faturaya eklenir ise durum nedir? O zaman vergiye tabi oluyor. Hem katma değer vergisi, hem de kurumlar/gelir vergisine tabi oluyor. Ayrıca personele ödenirken de bahşişler vergi ve sigorta primine de tabi olduğu için o noktada da vergi kesiliyor.
ABD'de garsona, barmene, berbere, taksi şoförüne bahşiş vermek bir lütuf değil, mecburiyet! Yüzde 20'den aşağısı kulaklarınızın çınlamasına sebep olabilir. ALMANYA: Hesaba 'yüzde 10' ilave ederek bahşişi otomatikman almış oluyorlar.
Avusturya'da servis ve hizmetlerden memnun kalmanız halinde yüzde 10 tutarında bahşiş vermek gelenektir. Diğer ülkelerden farklı olarak burada bahşişi göze çarpmayacak şekilde masaya bırakmak yerine, hesap tutarına yaklaşık yüzde10 ekleyerek yuvarlak para miktarı garsona ödenir. Garson genelde hesabı masanızda alır.
Bu harcamaların ortalama 923 Euro'su konut, enerji ve bakıma gitmektedir. Almanya'daki genç çiftler ise çoğunlukla ayda yaklaşık 356 Euro kişisel masraflara, 325 Euro ulaşıma ve eğlence 239 Euro eğlenceye harcamaktadır. Almanya'nın büyük şehirlerinde temel yaşam için ortalama 2.500-3.000 Euro yeterli olacaktır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri