Avokado, genellikle yayvan fakat bazen belirgin şekilde dikine gelişme gösteren, her dem yeşil 6-20 m. yükseklikte bir ağaçtır.
3 YILDA MEYVE VERİYOR, TEK MASRAFI SU
3'üncü yılda bir miktar meyve veren ağaç, 7-8 yaşına geldiğinde maksimum verim seviyesine çıkıyor. 8 yıl sonra bir ağaçtan ortalama 500 meyve alınıyor. 600-700 meyve veren ağaçlar da olabiliyor.
Avokado yetiştiriciliği, deniz seviyesinden 2.400m'ye (7.874 ft) kadar olan yüksekliklerde mümkündür. Ek olarak avokado, maksimum eğimi %15 olan ve kuvvetli rüzgarlardan korunan alanlara ekilmelidir.
Fuerte çeşidine tozlayıcı olarak Zutano, Hass, Rincon, Bacon, Jalna, Topa Topa çeşitleri kullanılabilir. 4-5 yılda meyve vermeye başlar. 12-15 yaşlarında en yüksek verim alınır. Dekara 800-1500kg verim alınabilir.
Bir avokado ağacı ekimden 3-4 yıl sonra meyve vermeye başlar, ancak çiftçi 6. yıldan sonra ekonomik kazanç elde etmeye başlar. Yıla bağlı olarak avokado ağaçlarım (25 yaşında) ağaç başına ortalama 70 ila 80 kg (154 ila 176 lbs) meyve üretiyor.
İlgili 23 soru bulundu
Avokado, yoğun sulama gerektiren bir bitki olarak kabul edilir. İhtiyaç duyulan tam su miktarı, çevresel koşullara, toprak özelliklerine ve ağaçların yaşına bağlıdır. Genellikle olgun bir ağacın yılda en az 1.000-1.300 mm (40-50 inç) yağmura ihtiyacı vardır (1).
Bugün ektiğiniz bir avokado çekirdeği yıllar içinde size ve ailenize şahitlik edecek, yaklaşık 3 yıl sonra meyvelerini oluşturmaya başlayacaktır. Evde yetiştirilen avokado meyve verir mi? Evet, verir; ama sabırla bakıma devam edenler ancak bu meyveye ulaşabilir.
Düşük sıcaklıklardan etkilenme avokado çeşitlere göre -2 0C ile-6.5 0C arasında değişmekte ve Hass -1.1 0C'ye kadar dayanabilmektedir.
Avokado ağacı bolca güneş gören, ılıman iklim yapısına sahip yerlerde rahatlıkla yetişir. Bu sebeple meyvenin aşırı rüzgâr ve don olan bir yerde yetişmesi zordur. Avokado ağacının toprağı da önemlidir. Meyvenin dikiminde en iyi toprak, minimum 1m derinliğinde, yüksek drenajlı ve verimli alüvyon topraktır.
Avokado Ağacı Ne Zaman Çiçek Açar? Aşılı bir avokado ağacının meyve vermesi fidanı dikildikten sonra 3 yıl içerisinde olmaktadır.Avokado fidanı çiçeklerini çeşide göre şubat mart ayları içerisinde açmaktadır.
Avokado, sıcak ve güneşli yerleri sever fakat ilk zamanlarda direkt güneşten hoşlanmaz.
Büyüme süresince fidanlar 7-10 gün arayla sulanır. Kuru ve sıcak rüzgarların estiği yaz günlerinde, sulama aralığı daha da kısaltılabilir.
Aşılanmamış avokado da meyve verir ama meyvesi ana ağaç …
Avokado üretiminin yaklaşık yüzde 80'i Antalya'da ve özellikle de Alanya ve Gazipaşa ilçelerinde yapılmaktadır. Mersin de en fazla avokado yetiştirilen ikinci kenttir. Alanya'da 10 binden fazla avokado ağacı bulunuyor.
Genellikle, dikine gelişim gösteren 'Zutano' ve 'Bacon' çeşitlerinde 6 x 6 m, dağınık gelişim gösteren 'Fuerte' ve 'Hass' çeşitlerinde 7 x 7 m dikim aralıkları olarak tavsiye edilmektedir (Resim 3).
Ortalama profesyonel avakado bahçelerinde ağaçların boyu genelde 6 metre civarında yani nerdeyse 2 katlı bir ev yüksekliğindedir.Verime geçmiş bir avokado ağacı 10. Yaşından sonra üzerindeki çeşide göre 400 adet ile 800 adet arasında bir meyveyi rahatlıkla verebilmektedir.
Avokado fidanları genellikle yarı gölge ortamlarda yetiştirilirler. Bu sebeple güneş yakmalarına karışı korunmalıdır. Kış mevsimlerinde ise kırağıya ve soğuğa karşı korunmalıdır. Genç avokado ağaçlarının gelişmesini engelleyen yabancı otların temizlenmesi gerekmektedir.
Avokadonun toprak isteğine baktığımızda iyi drene edilmiş, verimi yüksek, kumlu ve alüvyal topraklarda daha iyi yetiştiğini görürüz. Topraktaki pH oranı ise 6-6,5 civarında olmalıdır. Diğer yandan tropikal bölgenin ağacı olduğu güneşli havaları çok sever.
Ilıman iklim özelliğine sahip bol yağışlı sulanabilir arazilere dikildiğinde hızlı gelişim gösteren Avokado fidanlarının yetiştiriciliği oldukça kolay olup kaliteli meyve oluştururlar. Avokado fidanlarının en önemli özelliklerinden biri de yaprak dökmeyen bir yapısı olup her dem yeşil kalırlar.
Sağlıklı bir avokado ağacında kök 1 m derinliğe sahiptir. Kökler en çok su sızdırmayan topraklarda hızlı bir şekilde gelişir.
%3-5 oranında oksijen, %3-5 karbondioksit içeren atmosfer kontrollü depoda daha düşük sıcaklıkta daha uzun süre depolama yapılabilmektedir. Avokadoların olgunlaşması için en uygun sıcaklık 15-24 °C arasındadır.
Avokado Hass : Üzeri pütürlü olan Hass cinsi avokadonun, olgunlaşırken kabuğu koyu renge dönüşür. Yağ oranı, lezzeti ve aroması en yoğun olan cinstir. Şubat – Haziran aylarında hasat edilir. Amerika ve Avrupa'da en sevilen cinslerden biridir.
Avokadolar olgunlaştıktan sonra saklamanın en ideal yolu onları buzdolabında saklamaktır. Olgunlaşmış avokadonu buzdolabında 2-3 gün süreyle aynı tazelikte saklayabilirsin. Avokadoların oda ısısında olgunlaşmalarını beklerken ise birbirlerine değdirmemelisin çünkü değdikleri noktalardan kararma yapabilir.
Evet, marketten aldığınız avokadonun çekirdeğini kullanarak avokado fidanı yetiştirebilirsiniz!
Avokado çekirdeğinin acı bir tadı vardır. Tüketmeden önce üzerindeki kahverengi deri tabakasını çıkarın. Ardından, çekirdeği rendeleyin veya bir karıştırıcı kullanarak toz haline getirin. Avokado çekirdeği tozu salatalarda, çorbalarda veya güveçlerde garnitür olarak kullanabilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri