Su oranı, 1 fincan (50 ml) kahve için yaklaşık 1 fincan (50 ml) su olacak şekilde ayarlanabilir. Şeker eklemek isterseniz, şeker de ekleyin. Cezveyi kısık ateşte tutun ve kahvenin köpürmesini bekleyin. Kahve köpürdükçe, cezveyi ateşten alın ve köpüğü fincanlara paylaştırın.
Bu kahve, Artukbey Kahve'nin temel ürünlerinden biridir. 7si 1 Arada Dibek Kahvesi, öğütülmüş menengiç çekirdeklerinin yanı sıra süt tozu, kakao, şeker, tarçın, kakule ve vanilyanın karışımından oluşan bir kahvedir. Bu özel kahve, çeşitli tatları tek bir üründe birleştirir.
Cezveye kişi başı 1 tatlı kaşığı kadar dibek kahvesi koyun. Ardından üzerine kişi başı bir fincan su ilave edip güzelce karıştırın. (Bu aşamada dileyenler toplam 1 çay kaşığı kadar Türk kahvesi ya da şeker de ilave edebilir.) Ardından cezveyi ocağa alın ve hiç karıştırmadan pişirmeye başlayın.
1 fincan su, 1 fincan Süryani kahvesi, tercihe göre şeker ilave edilebilir. Kısık ateşte karıştırılarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra da bir süre daha ocakta kaynatılan Mardin Süryani kahvesi, tam aromasını alır. Kakule tadı kaynadıkça çıkan Süryani kahvesi sert bir içim sunmaktadır.
İlgili 33 soru bulundu
Kürt Kahvesi Tarifi Nasıl Yapılır? Fincan başına birer bardak su ve her fincan için bir tatlı kaşığı kahve ve her fincan için bir çay kaşığı şeker hepsini karıştırıp ateşte kaynayıncaya kadar pişirip fincanlara boşaltıp servis edebiliriz.
Saltukhan Kahve Meşhur Mardin Dövülmüş Menengiç Kahvesi.
Menengiç, özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yetişen bir ağaç türüdür. Bu ağacın meyveleri, öğütülerek özel bir öğütme taşı olan dibek taşında çekilir. Bu öğütme yöntemi, menengiç meyvesinin özünü ve lezzetini ortaya çıkarır, aynı zamanda besin değerini korur.
Kişi sayısı ölçü alınarak yapılan dibek kahvesi, hem su hem de sütle pişirilebilir. Su veya süt kullanılarak yapılmasının yanı sıra, şeker de tercihe bağlı olarak eklenir. Hazır dibek kahvesi yapımı oldukça kolaydır; önce cezveye kişi sayısı kadar su konur.
1 kg 372,91 TL/kg.
İşte, bir hayalle başlayan ve şu an hayallerin ötesinde bir noktada olan Artukbey'in hikayesi... Artukbey Kahve'yi bir Türkiye markası yapmak, daha sonra dünya markaları arasında sağlam bir yer edinerek, Türkiye'nin dışa açılan prestijli markası konumuna getirmek şu an en büyük hayalimiz.
Artukbey Kahve Yönetim Kurulu Başkanı Tacettin Yertüm, Artukbey'in köklü bir marka olduğunu söyleyerek, ''113. yaşımızı 113 şube ile taçlandırma hedefindeyiz. Biz Mardin'de dibek kahvemizle ünlendik. Kahvelerimizle ön plandayız ve kahve markası olarak algılanmak istiyoruz'' dedi.
adı da tadı da türkiye'nin kozmopolit kenti olan mardin 'den gelmektedir. güneydoğu anadolu bölgesinde artukbey dibek kahvesinin mucidi olarak tanınır, bu alanda da bir çok ödül ve sertifikanın da sahibidir.
Kahvenizi Yeterli Sürede Isıtın
Her ne kadar kahvenin kısık ateşte pişirilmesi gerektiği bilinse de, eğer kahvenizi cezvede yapacaksanız, kahvenizi ocağa koyduktan sonra, çok uzun süre ocakta kalmamasına dikkat etmelisiniz. Aksi durumda kahveniz daha acımsı bir tat alacaktır.
Türk kahvesini cezveye ekleyin ve ocağa alın. Üzerine sütü ekleyin ve karıştırın.
Kahvenizi hava geçirmeyecek bir yerde saklayın. Hava geçirmez bir kavanoz veya plastik torba gibi kapalı bir kabınız varsa, filtre kahvenizi bunun içinde saklayabilirsiniz. Kahvenin bayatlamaması için kabın sıkıca kapatılabildiğinden olduğundan emin olun.
Düzenli olarak tüketilen dibek kahvesi, iyi kolesterolü artırarak kötü kolesterolü azaltabilir. Böylece pek çok kalp ve damar rahatsızlığına karşı koruyucu bir etki gösterebilir. Ek olarak hücrelerin gelişimini de desteklemeye yardımcı olur.
1 kisilik için; 1 kahve fincanı su,1 tatlı kaşığı dolusu dibek kahvesi, isteğe bağlı şeker ilk olarak kahve ile suyu karıştıralım sonra kaynatalım taşacak kıvama gelene kadar ocakta tutalım ardından çay kaşığı yardımıyla köpüğü fincana döküp biraz daha kaynatıp kahveyi fincana döküyoruz.
DİBEK ve MENENGİÇ ! BU KAHVE KARIŞIMINI MUTLAKA DENEMELİSİNİZ ➟ Efsane Lezzet Bağımlısı olacaksınız!
Kürt Kahvesi 6 karışımdan oluşmaktadır.İçerisinde Menengiç,kakule,Krema,keçiboynuzu ve Hamit Efendi Özü'nden oluşur. Özel kavrulmuş dağ kahvesi ile tadına tat katan muhteşem bir kahvedir. İçimi çok hafif köpük oranı fazladır. Hafif Kahve Sevenler için güzel bir kahve'dir.
Dibek kahvesi geleneksel Türk kahvesine göre çok daha açık renklidir. Türk kahvesi koyu kahverengi (adı üstünde kahve rengi) iken dibek kahvesi krem renklidir. Bir diğer dibek kahvesi özelliği de Türk kahvesine göre daha köpüklü, içerisinde yer alan bitkilerin etkisiyle de daha yumuşak içimli olmasıdır.
Mırra kahvesi, özel kaplar ile ve uzun süreler boyunca kaynatılarak hazırlanan, yapımı son derece zahmetli bir kahve türüdür. Yapısı kıvamlı ve tadı oldukça acı olan bu kahve türü, Arap Kahvesi olarak da bilinir. Mırra, dünyada tüketilen en sert kahve türleri arasında yer alır.
%100 Arabica kahve çekirdeklerinin çifte kavrulması ve öğütme işlemi esnasında kakule ile harmanlanmasıyla elde edilen sert içimli geleneksel bir kahvedir.
Artuklu Yemen Kurukahve 'nin vazgeçilmez spesiyallerinden biri olan Merin Kahvesi damakta yumuşak bir tat ve damla sakızı bırakan enfes ve tarifi tam olarak mümkün olmayan özel karışım bir lezzettir..
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri