Arpa tahılından elde edilen bir un çeşidi olan arpa unu, pek çok ülkede sağlıklı olması nedeniyle tercih edilmektedir. Arpa unu besin değeri incelendiğinde oldukça faydalı rakamlar tespit edilir. Diğer unların kullanıldığı her tarifi lezzetlendiren arpa unu, kalp hastalıklarını önleme konusunda etkilidir.
Arpanın aşırı tüketimi sonucu çölyak hastalığına neden olur. Şifa kaynağı olan bu mucizevi besinin yararı olduğu gibi zararları da mevcuttur. Gereğinden fazla tüketimi sonucu karaciğeri yorar ve solunum rahatsızlıklarına neden olabilir. Alerjik reaksiyonlara sebep olur.
Arpa ekmeği doygunluğun hızlı olmasını sağlayan, midenin boşalmasını geciktirip kan şekerinin ani yükselmesini önleyen ve ince bağırsakta sindirilen besin hacmini arttırarak kabızlığında oluşmasını engelleyen sağlıklı bir besin olduğundan günlük beslenmede yer alması lezzetli bir çeşitlilik sağlar.
Potasyum, kalsiyum, magnezyum ve daha pek çok mineral içeren arpa suyu kansızlık problemi için şifadır.
Arpa ekmeği hızla doyurur, midenin boşalmasını geciktirip kan şekerinin ani yükselmesini önler ve ince bağırsakta sindirilen besin hacmini arttırarak kabızlığı önler. Bu açıdan arpa içeren besinleri düzenli olarak tüketmek uzun vadede şeker hastalığına karşı da koruyucudur.
İlgili 21 soru bulundu
Ekmek çoğu zaman arpadan yapılmaktaydı. Öyle ki Hz. Peygamber'in genellikle, besin değeri daha yüksek olan buğday ekmeğinden çok, besin değeri düşük olan arpa ekmeği yediği ifade edilmiştir.
Tam buğday ekmeği
En sağlıklı ekmek türleri arasında birinci sırada gösterilen tam buğday ekmeği pek çok vitamin ve mineralin birleşiminden oluştuğu için en sağlıklı ekmek unvanını sonuna kadar hak ediyor.
'Vücudu toksinlerden temizleyen arpa çayı, böbrek, karaciğer ve akciğer dostu. Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Alkali bir yapıda olmasıyla sindirimi ve hazmı kolaylaştırır. İyi bir antioksidan içeriğe sahip olmasıyla yaşlılık etkilerine karşı savaşçıdır.
Arpa şehriye pilavı ise diyet yapan bireylerin dikkatli tüketmesi gereken bir besindir. Porsiyon ölçüsü olarak 3 yemek kaşığı arpa şehriye pilavı 1 dilim ekmek yerine geçmektedir. Bu nedenle diyet yapan bireylerin arpa şehriye pilavını fazla tüketimi kilo alımına sebep olabilmektedir.
Arpa samanı protein açısından buğdayla kıyaslandığında daha besleyici ve hayvanların daha iyi gelişmesini sağlar. Arpa samanı daha doyurucu besin içeriklerine sahiptir. Buğday samanı ile yeterli seviyede besleyemediğiniz hayvanlarınızı arpa samanıyla daha verimli biçimde besleyebilirsiniz.
Yapısında % 9 - 13 ham protein, % 67 kadar karbonhidrat bulunur. Serin iklim tahılları içerisinde buğdaydan sonra en çok ekimi yapılandır. Arpanın başlıca kullanım alanı hayvan yemi ve malt sanayidir. Önemli bir hayvan yemi olup, yem olarak değeri mısırın % 95'i kadardır.
evet, arpa ekmegi gaz yapar. bunun sebebi de arpa ekmeginde lif oraninin epey yuksek olmasidir. besinsel lifler de bagirsaktaki mikroorganizmalara prebiyotik etki yaparak pirtlama katsayisini yukseltirler. aslinda tum kabahat mikroorganizmalarin, sonra da sen gaz cikardi oluyorsun.
B vitamini ve niasin içeren arpa suyunun, anti-inflamatuar ve lipid değiştiren etkileri sayesinde ateroskleroz gelişimini yavaşlatmaya yardımcı olduğu tespit edilmiştir. Arpa suyu kabızlık, hemoroit ve gastrit gibi sindirim sorunlarını tedavi etmek için faydalıdır.
Farklı olarak arpayı un haline getirerek ekmek, hamur işi ve yemeklerinizin içerisinde de tüketebilirsiniz. Arpa kahvenin içerisinde de tüketilebilen bir üründür. Kavrulup kahvenin içerisine katıldığında kahveye hoş bir aroma verir. Arpayı gündelik yemeklerinizde ve arpa ezmesi olarak da tüketebilirsiniz.
Arpa genellikle karasal iklimde yetişirken buğday genellikle akdeniz ikliminde yetişir. Buğdaydan un yapılır ve ekmek vb. tahıllar oluşur fakat arpadan oluşmaz.
Arpa taneleri çekilip un haline getirilir. Sağlıklı ve hafif ekmek ve çorbalar yapıp tüketilebilir. Kavrulup kahvenin içine konulduğu zaman mükemmel bir aroma verir. Arpa günlük yemeklerde ya da içeceklerde rahatlıkla tüketilebilir, vücuda şifa dağıtır.
Bugün dünyada ekimi yapılan arpanın %65'i hayvan yemi olarak, %33'ü maltlık olarak bira ve viski yapımı ile biyodizel üretiminde, %2'si de insan besini olarak gıda endüstrisinde kullanılmaktadır.
[1] Kötü gereçle iyi şey yapılamaz.
Sindirimi rahatlatan arpa suyu aynı zamanda bağırsakların da sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlar.
Arpa Unu 20 kg Fiyatı 437,53 TL.
Doğal beslenme içerisinde yer alan ve adeta şifa deposu olarak anılan arpa çiminin içerisinde; kalsiyum, beta karoten, E, C ve K vitaminleri, potasyum, demir, fosfor, B, B2, B6 ve B12 vitaminleri ile magnezyumun bulunuyor.
günümüze kadar genetiği bozulmamış buğdayın atası olarak biliniyor. ve “Verimli Hilal” olarak adlandırılan Siyez Buğdayı, Anadolu'nun yanı sıra Filistin ve Irak'da belirli bölgelerde yetiştirilen endemik bir ürün olarak biliniyor.
Kepekli Ekmek: Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. Diyabet ve kalp damar hastalıklarını önleyicidir.
Bir dilim yediğinizde hemen tokluk hissedebilirsiniz. Sağlıklı beslenme için hangi ekmek diyette yenmeli diyorsanız, taze taze tam tahıllı ekmek alabilirsiniz. Tam tahıllı ekmeğin içinde yulaf, çavdar, mısır, tam buğday unu ve arpa yer alır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri