Özellikle Konya ve Ankara'da oldukça fazla yetişen arpanın Türkiye'de yıllık hasat rakamı yaklaşık olarak 6 milyon ile 9 milyon ton arasında değişebilmektedir. Ege, Akdeniz, Marmara ve Karadeniz Bölgelerinde özellikle deniz seviyesinden yüksekte olan iç kesimlerinde yetiştiriciliği yapılmaktadır.
Arpa üretimi: 2019 yılında Konya 1,1 milyon ton arpa üretimi ile birinci sırada yer alırken, Ankara 650 bin ton ile ikinci, Şanlıurfa ise 386 bin ton ile üçüncü sırada yer almaktadır.
Türkiye'de en çok buğday yetiştirilen bölge, İç Anadolu Bölgesi'dir. Bunun sebebi, bölge ikliminin ve toprak yapısının buğday gelişimi için gerekli özelliklere sahip olmasıdır.
İç Anadolu Bölgesi'nde yetiştirilen ürünler arasında tahıllar, bunun içerisinde de buğday ve arpa başta geliyor. Ülkemizde gerek insan beslenmesinde gerekse hayvancılıkta önemli bir yere sahip olan her iki bitki de ekonomiye önemli katkı sağlıyor.
Yazları sıcak ve yağış miktarı azdır. Bu kuraklıktan dolayı tahıl tarımında nadasa uygulanmaktadır. Böylece tahıl ürünlerinde arpalar en çok Afyon, Kütahya, Uşak ve Denizli illerinde yetişmektedir.
İlgili 37 soru bulundu
Türkiye'de her bölgede üretimi yapılan arpa, tarla ürünleri içerisinde ekiliş alanı ve üretim miktarı bakımından buğdaydan sonra ikinci sırada yer almaktadır.
Arpa serin iklim tahılları içerisinde buğdaydan sonra en çok ekimi yapılan bir üründür. Arpa, fazla soğuk ve fazla sıcak olmayan,, nispi nemi yüksek olan yerlerde iyi gelişir. Sıcaklığı 0 oC'nin altına düşmeyen ve 18-20 oC'nin üzerine çıkmayan, nispi nemi % 70-80 olan yerler arpa için çok uygundur.
Toprak İsteği
Arpa için en uygun topraklar; organik maddece zengin, milli, havalanması ve nemliliği uygun, nötr reaksiyonlu topraklardır.
Arpa, fazla soğuk ve fazla sıcak olmayan, nispi nemi yüksek olan yerlerde iyi gelişir. Sıcaklığı 0 ºC nin altına düşmeyen ve 18 - 20 ºC'nin üzerine çıkmayan, nispi nemi % 70 - 80 olan yerler arpa için çok uygundur.
Buğday genellikle serin ve ılık iklim şartlarında yetişir. Gelişmenin ilk devrelerinde yüksek sıcaklıktan hoşlanmaz.Sıcaklık 5-10 C ; nisbi nem %60'ın üzerinde olursa bitki normal gelişmesine devam eder. Kaliteli ve bol ürün yıllık yağışı 350-1150 mm olan iklim bölgelerinde yetişebilmektedir.
ARPA İTHAL EDİYORUZ
Gürer, “Bakanlık verilerine bakıldığında, geçmiş yıllarda ülkelere göre arpa ithalatının en fazla yapıldığı ülkelerin Ukrayna, Rusya, Suriye ve Letonya gibi ülkeler olduğu görülmektedir” dedi.
Türkiye'nin tahıl ambarı olarak görülen ili Konya'dır. Uygun iklim koşullarının bulunması Konya'yı buğday üretim merkezi haline getirmiştir. Konya 2017 yılında 2192410 ton buğday üretmiştir. Konya'nın arkasından Diyarbakır gelerek 1129392 300 ton buğday üretmiştir.
Arpa bütün hayvanlara verilebildiği gibi özellikle geviş getiren hayvanlar için daha uygundur. Ancak koyun ve keçilere verilenin dışındakiler kabaca kırılarak ya da ezilerek hayvanlara verilmelidir. Ancak koyun ve keçilere verilenin dışındakiler kabaca kırılarak ya da ezilerek hayvanlara verilmelidir.
Yazlık arpa çeşitleri daha geç ekilir, diğer çeşitler daha erken ekilebilir. Ancak hangi arpa çeşidi olursa olsun ülkemizdeki genel ekim aralığı ekim ayından ocak ayı ortalarına kadar yapılmaktadır.
Arpa genellikle karasal iklimde yetişirken buğday genellikle akdeniz ikliminde yetişir. Buğdaydan un yapılır ve ekmek vb. tahıllar oluşur fakat arpadan oluşmaz. Arpa yetişme olanakları bakımından buğdaya göre soğuğa daha dayanıklıdır. Arpa buğdaya göre şekil itibarı ile daha kabadır.
Arpa sulanır mı? Yüksek verim ve kalite için toprak neme ihtiyaç duyuyor. Arpa yetiştiriciliğinde iki sulama yeterli oluyor. Sapa kalkma döneminde ilk sulamayı, süt olum döneminde ise ikinci sulamayı yapabilirsiniz.
Kuraklığa ve soğuğa dayanıklıdır. Yatmaya karşı hassastır. Orta Anadolu ve Geçit bölgelerinde ekimi yapılabilmektedir.
Fazla sicak ve fazla soguk olmayan yerlerde iyi yetisir. En uygunu sifir derecenin altina düsmeyen, 18-20 derecenin üstüne çikmayan, nispi nemi %70-80 olan yerlerde kislik ve yazlik olarak ekilir, 120-180 günde yetisir.
Fosfor bakımından zengin olduğundan kemik oluşumunda yardımcıdır. Böbrek kumu ya da taşı dökenlere toksin atıcı özelliğinden dolayı destek bir besin kaynağıdır. Sinir yatıştırıcı özelliğinden dolayı migren tarzı baş ağrılarına iyi gelir. Kalp hastalıklarından ve kanserden korur.
İki sıralı beyaz başaklı, kılçıklı ve iri daneli olan çeşit 90-110 cm ortalama boya sahiptir. Kuru şartlarda 200-450 kg verim alınabilmektedir. Yüksek yağış alan alanlarda veya destek sulama koşullarında 600-700 kg/da arasında verim alınabilmektedir. Aşırı sulama ve yağışlar yatmaya sebep olabilir.
Arpanın yetişebilmesi için ortalama bir sıcaklık gerekmektedir. Sıcaklık oranının 0 derecenin altında ve 20 derecenin yukarısında olmaması gerekmektedir. Bunların yanı sıra arpa nemli ortamda yetişebilen bir bitkisidir. Nem oranının %70'in altına düşmemesi gerekmektedir.
Savaşın başından bu yana Türkiye'nin buğday ithalatının neredeyse tamamının Rusya ve Ukrayna'dan yapıldığı (2021'de yüzde 70'e yakını Rusya olmak üzere toplam yüzde 87'si) tekrar tekrar vurgulanmış, savaş dolayısıyla buğday ve ürünlerinde fiyat artışı ya da kıtlık görülüp görülmeyeceği tartışılmıştı.
"Türkiye'nin buğday ithalatı, dahilde işleme rejimi çerçevesinde (ithal edilen ham maddenin ihracat için işlenerek gıda ürünlerine dönüştürülmesi), iç tüketimden ziyade buğdaya dayalı gıda sanayi ürünlerinde çoğunlukla ihracat için üretim girdisi ihtiyacını karşılamak amacıyla yapılmaktadır".
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri