Ülkemizde her geçen gün gelişen ve önem kazanan kahve sektörünün öncülerinden olan Arabica Coffee House, sektör lideri olabilme hedefi ile, Mimar Elif ÜLGER YALÇIN ve Av. Sertaç YALÇIN tarafından, Ankara merkezli olarak 2014 yılında kurulmuştur.
Arabica, Oğlak ve Yengeç dönenceleri arasında yetişen, kökeni Etiyopya ve Güney Sudan'a dayanan bir kahve türü.
Kahve ilk Arap Yarımadasında yetiştiğinden ötürü Arabica ismini almıştır.
Ekvator çevresinde görülen tropikal iklimde de yetişme olanağı bulan bu kahve çeşidi; Brezilya, Kolombiya, Guatemala ve Karayipler gibi pek çok ülkede yetiştirilmektedir. Bu ülkeler arasında en kaliteli Arabica kahvesinin yetiştirildiği yer ise Brezilya olarak kabul edilmektedir.
Konuğumuz Sertaç Yalçın 19.05.1984 doğumlu olup, evli ve Defne Derin YALÇIN adında bir kız çocuğu babasıdır. Eskişehir Anadolu Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nden 2008 yılında mezun oldu. 2009 yılında Ankara Barosu'na girdi. 2010 yılında, Yalçın Hukuk ve Danışmanlık Bürosu'nu Ankara merkezli olarak kurdu.
İlgili 15 soru bulundu
100% Yerli & 100% Türk Markası - 100% Yerli & 100% Türk Markası - The proof is in the cup!
%100 yerli ve Türk markası olan Arabica Coffee House franchise ve yatırım koşulları hakkında bilgi almak için tek yapmanız gereken formu doldurmak. Size ulaşan uzman yetkililerimizden her konuda bilgi alabilir, tüm yatırım koşullarımızı öğrenebilirsiniz.
Kolombiya, kahve üretim hacmi bakımından rakip ülkelerin gerisinde kalmış olsa da, dünyanın en iyi kahvesinin üretildiği yer olarak ün yapmış bir ülke.
Brezilya yaklaşık 150 yıldır dünya kahve üretiminin lider ülkesi.
tuğrul şarman - Founder - coffeelab | LinkedIn.
Tschibo markası, Almanya'nın bilinen en iyi kahve markasıdır. Kaliteli kahve çekirdeklerini, dünyanın dört bir yanından alır ve en ideal harmanları hazırlar. Öğütme ve kavurma işlemleri oldukça kalitelidir. Tschibo markasının yüzlerce ürünü olduğunu söyleyebiliriz.
Arabica Kahve Çekirdeği
Coffea cinsi olan Arabica türü kahvenin kökleri Etiyopya'ya kadar uzanıyor. Etiyopya'dan ilk kez çiftçilik için ekildiği Yemen'e gittiğine inanılıyor. Bu kahve çekirdekleri iyi gövdeli, zengin aromalı kahve üretimi sağladığı için açık ara tercih ediliyor.
Kahvenin en çok yetiştirilen türü ise Arabistan kahvesi yani Coffea Arabica olup Etiyopya'nın 1000-2500 m rakımlı bölgelerinde ve Yemen'in 500-1500 m rakımlı olan vadilerinde kendiliğinden yetişmektedir.
Arabica, kökeni Güney Sudan ve Etiyopya'ya dayanan bir kahve türüdür. 'Dağ kahvesi' olarak da bilinen coffea Arabica, dünyadaki kahve tüketiminin neredeyse %70'ini oluşturur. Pürüzsüz aroması ve tadıyla, en sevilen kahve çeşitlerinden biridir.
Amerika'nın en büyük ikinci kahve zinciri olan Caribou Coffee'nin Türkiye ofisi, markanın Ortadoğu franchise sahibi Al Sayer Grubu tarafından yönetilmiş olup 2021 Temmuz Ayı itibarı ile Onefranchising Gurubu tarafından yönetilmeye başlanmıştır.
Büyük bir kısmı Latin Amerika, Endonezya ve Brezilya'dan dünyaya dağılırken Vietnam gibi ülkelerde neredeyse hiç yetiştirilmez. Bu nedenle Arabica çekirdekleri çoğu zaman %100 ifadesi ile pazarlanır; bu yoğunluğunun, içindeki kafein miktarının ve kendine has lezzetinin orijinal haliyle korunduğunun göstergesidir.
Tarihi kökenler. Kahve'nin anavatanı olan Etiyopya'nın yüksek yaylaları, yabani kahve bitkisinin doğal olarak yetiştiği bölgelerde yerli halk bu bitkinin tanelerini un haline getirip bir çeşit ekmek yapıyordu .
Endonezya'nın ünlü Bali adası, ziyaretçilerine, "Kopi Luwak" veya "Luwak kahvesi" olarak bilinen ve Misk kedisinin midesinde fermantasyona uğrayan kahve çekirdeğinden elde edilen, dünyanın en pahalı kahvesini deneyimleme imkanı sunuyor.
Buongiorno e Cappuccino!
Genellikle kruvasan yiyip cappuccino içiyorlar. İtalyanlar, bu espresso bazlı ve bol köpüklü kahveyi sadece sabahları tüketiyorlar.
1543 yılında Yemen Valisi Özdemir Paşa, lezzetine hayran kaldığı kahveyi İstanbul'a getirdi. Türkler tarafından bulunan yepyeni hazırlama metodu sayesinde kahve, güğüm ve cezvelerde pişirilerek Türk Kahvesi adını aldı.
Türkiye'nin en lezzetli ve en kaliteli Harput Dibek kahvesi yumuşak bir içime sahiptir. Kahvenin içeriğinde bulunması zor ve dünyada çok pahalı olan kakule tohumu bulunmaktadır. Bu sebeplerden en iyi Türk kahvesi markaları arasında yer alıyor.
Etiyopya, Habeşistan, Habeş Diyarı, kahvenin keşfedildiği yer, kahvenin anavatanı olarak kabul edilir. Etiyopya Federal Demokratik Cumhuriyeti, Afrika Boynuzu içinde yer alan bir kara ülkesidir. Yüz ölçümü 1.100.000 kilometrekare, Başkenti Addis Ababa'dır.
İsim hakkı bedeli ise 350 bin TL + KDV. Ayrıca aylık yüzde 4 lisans bedeli alınıyor.
(Small) (Alkol içermez.)
coffea arabica. arap kahvesi. etiyopya'da keşfedilen ilk kahve bitkisinden türemiş olan coffea arabica çekirdeklerinden üretilen kahve, robustaya göre daha az kafein içerir. ayrıca daha lezzetli ve tatlı bir aromaya sahiptir. arabika kahvesi dünya kahve üretiminin %70'ini oluşturur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri