İstanbul'da 1917 Ekim Devrimi'nden sonra kente gelen Beyaz Rusların açtığı lokantalar sayesinde yaygınlaştı. Türkiye'de Soğuk Savaş yıllarında ideolojik nedenlerle adı "Amerikan salatası" olmuştur. Türkiye'de "komünizm tehdidi" salatanın "Amerikan Salatası" olarak anılmasına yol açtı.
Küp şeklinde doğranmış haşlanmış patates, havuç, bezelye ile hazırlanan ağırlıklı olarak mayonez ve yoğurtla harmanlanan salatanın çeşitleri olarak Amerikan salatası, Rus salatası ve İtalyan salatası Aslında Amerikan salatası tarifi ile diğer meze tarifleri arasında büyük bir fark yok.
İkisi arasındaki fark ise Amerikan salatası sadece sebzelerle yapılmaktadır. Rus salatası da sebzelerle yapılır; ancak içerisinde soğuk et parçaları da bulunur.
İstanbul'a 1917 Ekim Devrimi'nden sonra şehre gelen Beyaz Rusların açtığı lokantalar sayesinde giren salata 1940'ların ortalarına kadar adını Rus salatası olarak korumayı başardı.
Rus salatası, Amerikan salatası veya olivye salatası küp şeklinde kesilmiş patates ve diğer sebzeleri mayonezle karıştırarak yapılan bir salatadır. Rus salatası 1860'lı yıllarda Moskova'daki Ermitaj Restoran'ın sahibi olan Fransız asıllı aşçı Lucien Olivier tarafından icat edildi.
İlgili 27 soru bulundu
Patatesleri küp küp doğrayın. Derin bir kaba patatesleri, lahanayı, soğanı, bezelyeyi, mısırı ve maydanozları ekleyin. Biraz tuz atıp üzerine sosu dökün. Salatayı sosla güzelce harmanlayın servis edin.
Bezelye, havuç, patates ayrı ayrı haşlanır. Salam ve turşu jülyen doğranmış olarak eklenir. Mayonez katılarak hepsi karıştırılır. Afiyet olsun.
Amerikan salatası sadece sebzelerle yapılanıdır. Rus salatası sebzelere ek olarak soğuk et parçaları içerir. İtalyan salatası sebzelere ek olarak jülyen kesilmiş salam içerir.
Rus salatası aslında1860'lı yıllarda Moskova'daki Hermitage Restaurant'ın baş aşçısı olan Belçika asıllı Rus Lucien Olivier tarafından icat edildi. Kısa zamanda restoranın en sevilen yemeği haline gelen Rus salatasının tarifi Olivier tarafından ölene kadar saklandı. Ancak daha sonra pek çok dünya ülkesine yayıldı.
Pirinç pilavı pişirilir ve soğumaya bırakılır. Turp, domates, salatalık temizlenir ve küp küp doğranır, karıştırma kabına alınır. Mısır ve soğumuş pirinçi ekledikten sonra salata sosu dökülür ve güzelce karıştırılır. Üzerine dereotu serpilir ve servise hazır.
Amerikan salatası, karışık sebze garnitür, mayonez, turşu ile yapılan bir aperatiftir. Mayonez içerdiğinden kalorisinin çoğu yağdan gelir. Bu yüzden kilo kontrolü sağlamak isteyen kişilerin tüketmemeye özen göstermesi gerekir.
Küp küp doğranmış patates ve havuçları haşlayarak bol mayonez ve yoğurtla hazırlanan bu salatanın asıl adı Olivier salatasıdır. Rusça ve Almancada halen bu adla anılsa da ülkemize soğuk savaş dönemlerinde girdiği için ideolojik nedenlerden ötürü menülerde Amerikan Salatası adını almıştır.
Çingene Salatası (Kahvaltılık) Tarifi Nasıl Yapılır? Sivri biberi, kırmızı biberi ve domatesi doğrayalım, maydanoz ve dereotunu da doğrayalım ve karıştırma kabına alalım ,üzerine lor peynirini, sıvı yağı, pul biberi ve tuzu ilave edip karıştıralım ve servis tabağına alalım. Afiyet olsun.
İlk defa Avrupa'da ortaya çıktığı, 16.yüzyılda İspanyol kaşifler aracılığıyla Yeni Dünya'da patates salatası yapılmaya başlandığı düşünülür Güney Almanya'da sirke, patates, tuz, karabiber, bitkisel yağ, hardal, sebze veya sığır eti suyu, soğan ile yapılan sevilen bir yemektir.
Derin bir kapta yoğurt, mayonez, tuz ve dövülmüş sarımsağı koyup çırpalım. Soğuyan makarnayı, patates, havuç, bezelye, kornişon ve mısırları da ilave edip homojen bir karışım elde edene kadar karıştıralım. Tercihen dereotu da ilave edilebilir.
Helal,Vejetaryen,Vegan diyet tercihleri için tüketime uygundur.
Wakame diğer yenilebilir deniz yosunlarına göre tatlı bir tada sahip. Çoğunlukla çorbalar ve salatalarda servis edilir. Kalorisi düşük, beslenme değeri yüksek. Pirinç sirkesi, şeker, tuz ve zencefilli bu tatlı ekşi wakameli salatalık salatası mükemmel bir garnitür.
Derin bir kaba meksika fasulyesini koyun. Üzerine doğradığınız maydanoz, dereotu ve kırmızı biberi ekleyin. Ardından doğranmış kornişon turşu ve 5 yemek kaşığı konserve mısır ekleyin. Son olarak damak tadınıza göre zeytinyağı, limon suyu ve tuz koyup, salatayı iyice karıştırın.
İçine pişmiş sebzeler ile kornişon turşu ve Macar salamı da koyun.
Çin salatası, pirinç ve sebzelerin uyumu ile lezzetli bir soğuk salata çeşididir. Haşlanan kokulu yasmin pirinç ile uyumlu biber, turşu, soğan ve dereotunun yanında zeytinyağlı, limonlu su ile mükemmel bir salata. Salata olduğu gibi öğün olarak ya da garnitür olarak da kullanılabilir.
Bir kaba kabağı, ufak ufak doğranmış dereotunu, soğumuş olan patlıcan salatasını, mayonezi, fındığı, sarımsağı, tuzu ve yoğurdu ilave ederek iyice karıştırın. Hazırladığımız karışımı servis tabağına alarak servis edebilirsiniz. Tercihen üzerini dereotu ile süsleyebilirsiniz. Servise hazırdır.
Pembe sultan, kırmızı pancar ve yoğurt ile hazırlanan bir mezedir. Yemeklerin yanında sunulan pembe sultan, sarımsak ile zenginleştirilir. İsteğe göre kişniş ve ceviz gibi malzemeler de ilave edebilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri