alternatif olarak cukulata kagidi tavsiye edilir.
Alternatif olarak yağlı kâğıt kullanabilirsiniz. Aynı işlevi hem gerçekleştiriyor hem de herhangi bir olumsuzluğa vesile olmuyor.
Pişirme kağıdının esas kullanım amacı yiyeceğin pişirilen kaba yapışmasının önlenmesidir. Dolayısıyla eğer evde pişirme kağıdı yoksa alternatif olarak alüminyum folyo kullanabilir veya fırın tepsisini iyice yağlayabilirsiniz.
Nargile közlüğü lüle üzerinde folyo yerine kullanılır. Son yıllarda ülkemizde tercih edilen sistemdir. Nargile közlükleri ısı ayarı yapabildiğimiz üründür. Isıyı eşit miktarda yayar ve nargilenizin daha uzun içim sağlar.
Alüminyum folyo, 0.2 milimetreden ince tabakalar hâline getirilmiş alüminyuma verilen addır, 6 mikrometreye kadar incelikteki tabakalar sıklıkla kullanılır. Çoğunlukla yiyeceklerin, kozmetik ve kimyasal ürünlerin ambalajlanmasında kullanılır.
İlgili 40 soru bulundu
Alüminyum folyo, ISO tarafından belirlenen yaklaşık 0.006mm ile azami 0.2mm (200μm) arasında değişen alüminyumdan oluşan çok ince bir levhadır. Öncelikle ısıtılmış (sıcak döküm) külçelerin 2 -4 mm kalınlığındaki bobinlere dönüştürülmesiyle üretilmektedir.
Alüminyumun ince levhalar halinde kesilmesiyle elde edilen alüminyum folyo ise özellikle evlerimizde, mutfaklarımızda sıklıkla kullandığımız bir ürün. Genellikle tavuk, balık gibi bazı yiyecekleri fırında pişirmek ve çeşitli yiyecekleri buzdolabında saklamak için tercih ediliyor.
Folyo yerine bir közlük kullanmanızı öneririz. Folyolar üzerine köz konulduğunda bir miktar esner ve közlerinizin tütününüze doğrudan temas ederek yanmasına sebep olabilirler bu nedenle közlük kullanımı önemlidir.
Normal alüminyum folyosundan nargile folyosu olur mu? evet olabilir ama performans düşük olur. Evde folyonuz bittiyse çok zorda kalırsanız bunu kullanabilirsiniz. Yemek için kullanılan folyolar çok ince olduğundan 3 veya 4 kat folyo çekmelisiniz. 2 kat yaparsanız nargileniz yanabilir.
Standart bir nargile içimi yapmak için nargile folyosu kullanmalısınız. Nargilenizde ince mutfak folyosu kullanmak zorunda kalırsanız folyoyu 4 kat yaparak kullanabilirsiniz. Fakat normal mutfak folyosu kullanmanızı tavsiye etmeyiz.
Milföy hamurunun tepsiye yapışmasını önlemek için, tepsiyi yağladıktan sonra üzerine galeta unu serpin. Hamurunuzun tepsiye yapışmadığını göreceksiniz. Omlet yaparken içindeki malzemeleri yumurtayla karıştırmadan önce ayrı bir tavada pişirin.
Pişirme esnasında oluşan buhar, alüminyumun çözünmesine sebep olur ve çözünen alüminyum yiyeceklere nüfuz eder. Bunun sonucunda ise vücutta ağır metal birikimi yaşanır.Asitli ve yüksek ısıda pişirilen yiyeceklerde kesinlikle kullanmamalıyız.
Eğer poğaça yapma konusunda pek tecrübeniz yoksa ya da bir türlü istediğiniz kabarıklıkta poğaçalar elde edemiyorsanız minik bir lezzet sırrı gelsin: Poğaça hamurunu ele yapışmayacak bir hal alana kadar güzelce yoğurmalı, malzemelerin birbirine iyice karışmasını ve hamurun homojen bir kıvam almasını sağlamalısınız.
Birçok evin mutfağında bulunan alüminyum folyo, genellikle yiyecekleri saklama amacıyla kullanılır. Mutfakta önemli ölçüde işleri kolaylaştıran folyo, kelime olarak çok ince levha anlamına gelir. Alüminyumun 0.2 mm'den daha ince tabakalara dönüştürülmüş halidir.
Fırında Pişirme
Folyoyu yemeklerin üzerine kaplayarak, yemeğin üzerindeki yağların dökülmesini engelleyebilirsiniz. Ayrıca, folyo, yemeğin üst kısmının yanmasını engeller ve yemeğin eşit şekilde pişmesini sağlar. Fırında pişirme işlemi bittikten sonra, folyoyu çıkararak yemeğinizi servis yapabilirsiniz.
Alüminyum folyolar bir nevi ince metal levha, demir olarak düşünülebilir. Doğada bulunan ham maddesi ise boksittir. Boksit, ülkemizden çıkarılan bir madendir ve dünya genelinde alüminyum folyo üretimlerinin %90'a yakın kısmı boksit kullanılarak yapılır.
Parlak taraf, ışığı ve ısıyı mattan daha güçlü yansıtır. Yiyecekleri alüminyum folyo ile sıcak tutmak istiyorsanız parlak yüzeyini içe doğru çevirmelisiniz.
Evet, alüminyum folyo kaplar, mükemmel bir ısı iletkenidir.
Bu nedenle, içerisindeki yiyecekleri sıcak veya soğuk tutma yeteneğine sahiptir. Özellikle ızgarada veya pikniklerde yiyeceklerinizi sıcak tutmak veya buzdolabında saklamak için ideal bir seçenektir.
Çok su koyulması içimi zorlaştırırken, az su koyulması ise nargile dumanının yeterince suda süzülmemesine yol açar. Soğuk su koymanız ve/veya buz eklemeniz alacağınız zevki artıracaktır. Alacağınız aromayı artırmak istiyorsanız meyve suyu gibi aromalı sıvılar da ekleyebilirsiniz.
Son yöntem ise ocakta közleme yöntemi. Bu yöntem için ocağınızı harlı ateşte açın. Patlıcanınızı ateşin üzerine tutun ve metal, yanmayacak bir tutacak yardımıyla çevirerek közleyin.
Gıdaları sıcak tutmak için sürekli olarak alüminyum folyodan yararlanmaktayız. Alüminyum folyo yapısı itibariyle sıcaklık ve soğukluk değerlerini korumakta çok başarılıdır.
Alüminyum folyo, tablet çikolata ve pralin ürün grupları için en iyi ambalaj çözümüdür. Yüksek bariyer özelliğiyle tat ve nem kaybına karşı korur.
Uzun ömürlü bir kullanım sunduğu için yapışkanlı kalın alüminyum folyo çeşitleri öne çıkar. Neme ve toza dayanıklı ürünler, kaplama malzemesi olarak tercih edilir. Siyah alüminyum folyoların ise özel kesimli yıkanabilir türleri bulunur.
Ekonomik Kesim Folyosu (122 cm) 1 Top (122cm x 50 mt)
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri