Alinazik, patlıcan ve et ile yapılan bir ana yemektir. Türk mutfağına ait olup genelde Gaziantep'e mâledilir. Gaziantep Alenaziği /Antep Alenaziği 04.05.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. Alinazik, pilav ile sunulurken.
Alinazik için kuzu ya da dana kuşbaşı et tercih edebilirsiniz.
Ali nazik patlıcan ve kıyma ile yapılan bir yemek olduğu için yanına mercimek çorbası iyi gider. Ali nazik yemeği ana yemek olduğu için yanına bulgur pilavı yaparak birlikte servis edebilirsiniz. Ali nazik yemeğinin yanına giden diğer yemeklerden birisi de kızarmış tavuk butlarıdır.
Ali Nazik ile Hünkar Beğendi Farkı Nedir? Ali nazik kebabının patlıcanlı harcı yoğurt ile, hünkar beğendinin patlıcanlı harcı ise beşamel sos ile yapılır.
İlgili 21 soru bulundu
3. Ali Nazik
Yavuz Sultan Selim, bir gün sofradaki yemeklerinden birini çok beğenir. Bunun üzerine sofradakilere dönerek "Hangi eli nazik yaptı bunu?" diye sorar ve aşçıyı över. Ancak bu güzide yemeğin adı zamanla eli nazik'ten Ali Nazik'e dönüşmüştür.
Ali nazik anlamı nedir? Alinazik kelimesi Türkçe'de "şişte pişirilen yemek, şiş kebap" anlamına gelir. Arapça ˁala-n-naizak عل النيزك z "şişte pişirilen yemek, şiş kebap" deyiminden alıntıdır.
Türk mutfağına ait olup genelde Gaziantep'e mâledilir. Gaziantep Alenaziği /Antep Alenaziği 04.05.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. Alinazik, pilav ile sunulurken.
Patlıcan ve et ile hazırlanan Ali Nazik, Gaziantep yöresinin en sevilen tariflerinden biridir.
Alinazik, et ve patlıcanla yapılan bir yemektir. Gaziantep yöresine ait olan bu yemeğin sevdalısı çoktur. Aslında bir ana yemektir; ancak bazen soğuk meze olarak da servis edilebilir.
Alinazik ile Hünkâr Beğendi arasındaki fark nedir sorusuna Alinazik, yoğurtlu közlenmiş patlıcanın üzerine kuşbaşı et veya kıyma koyulmasıyla yapılan bir yemektir. Hünkâr Beğendi ise, Beşamel soslu patlıcan közlemesinin üzerine kuşbaşı et koyulmasıyla yapılan bir yemektir.
Patlıcanlar iyice közlenir, közlendikten sonra kabuklarını soyulup küp küp doğranır ,tuzladıktan sonra sarımsaklı yoğurt hazırlanıp patlıcanlarla karıştırılır.
Tavuklu ali nazik için; öncelikle 4 adet büyük boy patlıcanı ocak üstünde ya da fırına koyup, közleyin. Ardından közlenmiş patlıcanları soğumaya bırakın. Daha sonra 650 gr tavuk etini kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın. 2 adet yeşil biber ve 1 adet büyük boy domatesi küçük küçük doğrayın.
ALİNAZİK İLE ÖRNEK CÜMLELER
Közlenmiş patlıcan, sarımsaklı yoğurt ve kıyma ile yapılan bir yemek türü.
1kasesüzme yoğurt. 2adetsarımsak(ezilmiş) 1çay kaşığıtuz.
Şehre gelen turistlerin büyük bir kısmı İmam Çağdaş'a uğramadan dönmüyor. İmam Çağdaş hem şehrin en iyi kebapçılarından, hem de en iyi tatlıcılarından biri. Gaziantep'in tarihi çarşısının yakınlarında bulunan İmam Çağdaş'ta yemeden çıkmamanız gereken yemek ise Ali Nazik.
Gaziantep'in meşhur yemekleri şunlardır; Ali Nazik kebabı, batma kaymak, patlıcan kebabı, lahmacun, ayva kebabı, elma kebabı, nohut dürüm, firik pilavı, simit kebabı, içli köfte, pirpirim aşı, Antep fıstıklı şekerli börek, mahşe, cacıklı Arap köftesi, cartlak kebabı, yağlı köfte, ekşili taraklık tava, iç katması, ...
Farsça nāzuk نازك "ince, latif, nazlı" sözcüğünden alıntıdır.
Anahtar kelimeler: Nezaketsizlik, kabalık, cefâ, sahâbe-i kirâm.
Nazik kelimesi Türkçede kibar insanlara verilen isimdir. Nazik ile eş anlamlı olan diğer kelimeler, centilmen, çıtkırıldım ve narin olarak bilinmektedir.
Centilmen Kime Denir? Adab-ı muaşeret kurallarına uyan, ince ve nazik erkeklere centilmen denir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri