Fettuccine Alfredo, tereyağ, parmesan ve krema ile yapılan bir makarna çeşididir. Küçük şeritler anlamına gelen Fetuccini, Roma ve Toskana mutfağında yoğun bir şekilde kullanılan, hamuru temel olarak un ve yumurta ile hazırlanan, Tagliatelle'den geniş, Papardelle'den ince bir cins İtalyan makarnası olarak bilinir.
eğer rivayet doğru ise çok masumane bir icat hikayesi olan soslu makarna. bilindiği üzere makarnalar kesim biçimlerine göre isimledirilmekte. fettucine bu uzun erişteye benzeyen makarna türünün adı. alfredo da diğer entrylerde bahsedildiği gibi üzerindeki sosu bulan sinyor alfredo'dan gelmekte.
klasik alfredo sos çiğ krema, tereyağı, rendelenmiş parmesan peyniri, tuz ve karabiber ile yapılır. fakat günümüzde bu karışıma yumurta sarısı, un ve sarımsak da eklenebilmektedir. makarna için keşfedilen bu sos artık tavuk ya da et yemeklerinde de sıklıkla kullanılmaktadır.
tavadakiler tepsiye yayılarak geçirilir, üzerine rendelenmiş kaşar serpiştirilir kaşar eriyene kadar fırında tutulur sonra servis yapılır afiyetle yenir.
İlgili 36 soru bulundu
Fettuccine Alfredo, şu anda da hala İtalya'da yerini koruyan Alfredo's of Rome restoranında şef Alfredo de Lelio tarafından canı bol yağlı bir makarna çeken hamile karısı için hazırlanmış.
Tereyağını bir tava içerisinde eritin. Ardından içerisine krema ekleyin. Sarımsak ve rendelediğiniz parmesan peynirini tavaya ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ekleyip peyniri eritince ocaktan alın.
Fettuccine makarna İtalya'nın yöresel yemekleri arasında yer alıyor.
Bu hafta konuğumuz eşinin sağlıklı günlerine kavuşması için uğraşan bir şefin icadı, İtalyan lezzet “Fettuccine Alfredo”. Fettuccine Alfredo, tereyağ, parmesan ve krema ile yapılan bir makarna çeşididir.
İtalyan mutfağı özgü bir tarif olan penne alfredo, geleneksel olarak krema kullanılmadan yapılır.
Fettucini Alfredo (1 porsiyon) içinde 312 kadar kalori mevcut.
Roma mutfağının popüler makarna türüdür "fetuçini" diye okunmaktadır. Bizim eriştemiz diyebiliriz. En bilen sunum şekli ise "Fettuccine Alfredo"dur.
Malzemeler: 1 paket makarna (dilediğiniz makarna olur) 1 paket krema (200 ml) ya da bir bardak süt. 1 yemek kaşığı köri.
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fettucini Alfredo Soslu Makarna Tarifi için tencerede tuz ve az zeytinyağı ile suyu kaynatıp içine Fettuchini makarnayı ekleyip damak zevkimize göre 8 veya 12 dakika haşlayalım.
Makarna (İtalyanca: Pasta), geleneksel İtalyan mutfağının temel besini ve ulusal yemeğidir. İlk defa 1154 yılında Sicilya'da ortaya çıkmıştır. Makarnanın bir çeşidi olan itriya Ağlebîler tarafından Sicilya adasına taşınmıştır.
Veronelli Romano Makarna, en pratik yemeklerden biri olan makarnayı, şimdiye kadarki en pratik hali ile sunuyor. Romano sos ile lezzetlendirilmiş, enfes bir makarna deneyimi yaşamak için tek yapmanız gereken paketi açıp biraz yağ ekleyerek pişirmek.
Fettucine makarna cajun baharatlı ızgara piliç dilimleri, kremalı pesto sos ve parmesan peyniri ile servis edilir.
Barilla S.P.A., İtalyan yemek şirketidir.
İtalyan mutfağı ile özdeşleşen arabiata soslu penne makarna, acı severlerin favori yemeklerinden biridir. Özellikle cafe ve restoranlarda yer verilen bu makarna, 'penne arabiata' ismiyle de bilinir. Kurutulmuş chili biberi ile zenginleştirilen arabiata makarna, parmesan peyniri eşliğinde servis edilir.
Haşlanan makarnaları, enginarların bulunduğu tavaya alın ve karıştırmaya başlayın. Sırasıyla; rendelenmiş limon kabuğu, doğranmış maydanoz ve ince dilimlenmiş bottarga'ları ilave edip makarnayı sotelemeye devam edin. En son ekstra sızma zeytinyağı ve taze çekilmiş tane karabiber ile tatlandırıp bekletmeden servis edin.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri