Haejang-Guk yani akşamdan kalma çorbası (Hangover Stew) , Kore mutfağında çok içtikten sonra tedavi niyetine içilen bir yahni benzeri bir çorba türüdür. Aynı zamanda Sulguk olarakda geçmektedir. Genellikle kuru Napa lahanası, sebzelerin et suyunda et ile pişmesiyle oluşur.
Annelerimizin tercihi: Tavuk suyuna çorba
Eğer akşamdan kalmaysanız sabaha karşı işkembeciye gitme isteğiniz işte hep bu yüzden. Dünyanın her yerinde akşamdan kalma insanların tercih ettiği tavuk suyuna çorba, içindeki sistein ile karaciğerinizi tazelemeye yardımcı olur.
Fırsat buldukça dinlenmek, mümkünse uyumaya çalışmak, akşamdan kalma semptomlarını hafifletmeye yardım edecektir. Eğer uyumakta zorlanıyorsan rahatlatıcı çaylar içmeyi veya sevdiğin bir filmi açmayı deneyebilirsin. Sakinleştikçe ve rahatladıkça uykuya geçiş de kolaylaşacaktır.
- Çay ve kahve vücudunuzun daha susuz kalmasına sebep olduğundan, midenizi yatıştıracak ve toksinleri atmanıza yardımcı olacak bitki çaylarını, içine bir dilim limon koyarak tüketin. Papatya, rezene, adaçayı kendinizi daha iyi hissetmenize yardımcı olacaktır.
İlgili 32 soru bulundu
İşkembe çorbası içildikten sonra bu asidin etkisi azaltır ve insanları rahatlatır. Bu nedenle alkol içen insanlar evlerine gitmeden önce sıklıkla işkembe çorbası içerler. Ayrıca alkol kullanıcıları için işkembe çorbasının alışkanlık ve gelenek haline geldiğini de söyleyebiliriz...
1- Alkol alındıktan sonra sabah saatlerinde yaşanan baş dönmesini ve sersemliği azaltmak için ayran ve maden suyunu karıştırarak için. Soda ve ayran hem mide bulantınızı geçirecek, hem de iyon dengenizi düzenleyecektir.
büyük su bardağına yarım limon sıkın ve ağrı kesiciyle birlikte içip 1 saat daha yatın. bunun için geç kalmışsanız gün içerisinde her zamankinden daha fazla su tüketin. kafanızı komple yerinden sökün o baş ağrısıyla zor. bir daha o kadar içmeyin.
Bunların başında, acısı, limonu bol “Bloody Mary” gelir. Amerikalılar ise Cin-Martini kokteylinin de ayıltıcı özelliği olduğu konusunda ısrarcı olurlar. İngilizler ise ayılmak için gece içilen şarabın aynısından ertesi sabah da içilmesini önerirler.
Madde 4: Su içmek
Alkol, vücudun susuz kalmasına da sebep oluyor. Bunu önlemek için alkol alacağınız gün bol su içmeye ve alkol alırken da yanında su içmeye özen göstermelisiniz. Yeterli suyu vücuda sağladığınızda, sabahki baş ağrınız da; susuzluk ve bulantı hissiniz de önemli ölçüde azalacaktır.
Alkol sonrası mide bulantısı yaşıyorsanız zencefil çok iyi gelecektir. Ekmek-peynir ikilisi: Hassas mideler, alkol sonrasında sürekli peynir ekmek gibi mideyi bastıracak besinler arayabilir. Bu durumda, ekmeği kızartmadan lor peyniri ile birlikte tüketebilirsiniz.
Bu efsaneye göre akşamdan kalma halde uyandığınızda içeceğiniz turşu suyu kendinizi toplamanıza yardımcı olur. Hatta turşu suyunu içmeye başlamadan önce bile biraz içebilirsiniz.
Alkol tüketimi ile beraber besin tüketimi de artabileceğinden ertesi günü biraz daha hafif öğünlerle, özellikle daha bol sebze ve meyve tüketerek geçirmeye özen gösterin. Ana öğünlerde balık veya sebze yiyin. Ara öğünlerde ise meyveye ağırlık verin.
Soda ve ayran karışımı mide bulantısını azaltabileceği gibi alkolün etkileri arasında yer alan baş ağrısı, sersemlik ve baş dönmesi gibi problemlerin de ortadan kalkmasında etkili olmaktadır.
Eğer kolunuzu bile kaldıramayacak gibi hissediyorsanız, yakınlarınızdaki birine bir bardak sodanın içine iki dilim limon atıp getirmesini isteyin. Hem susuzluğunuz alacak hem de baş dönmenizi azaltabilirsiniz. Belki de en bilinen ve en etkili yöntem budur.
Alkolün vücuttan atılması alkol oranına göre 48 ila 72 saat arasında değişir. Alınan alkol mideden başlayarak bağırsak ve sindirim sistemimizce hızla emilir ve vücut sıvısına geçer.
Yani 2 duble rakının bir erkeğin bünyesinden silinip atılma süresi 6 saat.
Ilık bir duş alın
Duşunuzu alırken su soğuk olursa sizin için daha iyi bile olur, ama dayanamıyorsanız ılık su da yeterli. Fakat lütfen sıcak su ile yıkanmayın, bunun size pek bir faydası olmayacaktır. Bu duş sayesinde üzerinizdeki alkol kokusu gider ve kaslarınız gevşeyerek rahatlar.
Gece çok fazla içki içen kişiler, ertesi gün baş ağrısı ve mide bulantısıyla uyanır. Geceki sarhoşluğun ertesi sabaha yansıyan olumsuz etkilerini üzerinden atamayan kişilere ''akşamdan kalma'' denir.
Örnek protein olan yumurta, içerisinde bulunan sistein aminoasiti ile alkolün yıkıcı etkisine sebep olan asetaldehit maddesini yok eder . Dolayısıyla yumurta, peynir ve beraberinde bol yeşillikle yapacağınız bir kahvaltı, sizin gün içerisinde ki öğün ve porsiyon kontrollerinizi sağlayacaktır.
Nanenin ağrı giderici özelliğinden faydalanmak için naneyi salatalarınıza bolca doğrayabilir, bitki çaylarınıza katabilirsiniz. Alkol sonrası mide bulantısı yaşıyorsanız zencefil çok iyi gelecektir. Ekmek-peynir ikilisi: Hassas mideler, alkol sonrasında sürekli peynir ekmek gibi mideyi bastıracak besinler arayabilir.
Sarhoş gelip, ayık çıktılar Doktorlara göre mide rahatsızlıklarına işkembe çorbası iyi geliyor. Bizim lokantamızın en büyük özelliği işkembeyi ilaçla değil kazıyarak temizlemiyoruz. İşkembe çorbasının bilimsel olarak vücuttaki alkol oranını düşürüp düşürmediği hakkında kesin bir fikrim yok.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri