Airfryer'da meyve kurutma işlemi için 100-120 derece ve 1,5-2 saat yeterlidir. İçerisine eklediğiniz meyvelerin su oranına bağlı olarak ilk defa yapacağınız kurutma işleminizde kontrollü davranmanızı öneririz. Bu süre ve dakika, kullandığınız airfryer'ın modeline göre de değişiklik gösterebilir.
Airfryer meyve kurutma yöntemi, tercih edebileceğiniz seçenekler arasında bulunur. Zira Airfyer, çok amaçlı mutfak aletlerinden olup kurutucu olarak da işlev görebilir. Bazı modellerde kurutma özelliği olsa da normal bir hava fritözünü de meyvelerinizi kurutmak için kullanabilirsiniz.
Sağlıklı Pişirme Teknolojisine sahip HFP90 Airfryer + Fırın ile meyve kurutabildiğinizi biliyor muydunuz?
Philips ve xiaomi airfryer ne kadar kaç TL elektrik Tüketiyor ? Airfryer kuru meyve modu 5 saat sürmekte bu işlem sırasında 40 derece'de çalışmaktadır. Xiaomi airfryer 1500 watt gücüne sahip bir cihazdır.
Bunun için yağlı kağıda dizilmiş meyvelerinizi 70 derecede ısıtılmış bir fırında gerçekleştirmelisiniz. Bu şekilde 8-10 saate kuruma gerçekleşir.
İlgili 18 soru bulundu
Arzunuza uygun incelikte doğrayın. dilimleri bal, tarçın gibi malzemelerle de tatlandırabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 100 derece fırında 1-2 saat kadar kontrollü bir biçimde kurutun. Ardından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Eviniz fazla güneş alıyorsa yaz mevsiminde fırınsız da meyve kurutabilirsiniz.
Gıda kalitesi ısıdan etkilendiğinden, saklama sıcaklığı saklama süresinin belirlenmesine yardımcı olur; sıcaklık ne kadar yüksek olursa, saklama süresi o kadar kısa olur. Kurutulmuş meyvelerin çoğu 150C'de 1 yıl, 250C'de 6 ay saklanabilir. Sebzeler, meyvelerin yaklaşık yarısı kadar raf ömrüne sahiptir.
Meyve kurutma makineleri 35-70 derece gibi düşük ısılarda uzun süre çalışarak meyveleri kurutur.
İsteğe göre halkaları ortadan ikiye bölebilirsiniz. Daha sonra balkona veya direkt güneş ışığı alan bir yere masa koyun ve sofra beziyle örtün. Dilimlediğiniz elmaları arada hafif boşluk kalacak şekilde dizin. Ortalama 6-7 gün içinde elmalar kuruyacaktır.
Airfryer İle Domates Kurutma
Bunun için ihtiyacınız olan gerekli malzemeler, domates, zeytinyağı ve tuz. İlk aşama olarak Airfryer hava fritözünün sıcaklığını ayarlayın. Sebzeleriniz 60 derecede 6 saat kadar ve 40/90 derecede ise 1 ile 12 saat arasında kuruyabilir.
Kurutulacak sebze ve meyvelerin kurutmaya uygun olgunlukta olmasına (ham ya da fazla olgun olmamasına) dikkat etmek gerekir. Daha sonra içlerindeki yaprak, çöp, sap, taş gibi yabancı maddeler ayıklanıp yıkanmalıdır. Kurutma işlemi yapılacak sebze ve meyveler yara almamaları için çırpılarak değil, elle toplanmalıdır.
Kurutma işlemi yaklaşık 45 derecede 8-10 saat kadar sürecek.
Yasomi Y22 Airfryer
Üstelik tüm süreç boyunca sadece 1500 W elektrik harcar.
Yiyecekleri airfryer gibi aletlerle yüksek sıcaklıklarda pişirmek akrilamid, heterosiklik aminler ve polisiklik aromatik hidrokarbonlar gibi zararlı bileşiklerin oluşmasına neden olabilir.
1500 W gücündeki bir airfryer günde 2 saat kullanılırsa yaklaşık olarak 3 kW elektrik tüketimine yol açar. Her gün 2 saat kadar 1500 W'lık airfryer kullanılan bir evde elektrik tüketimine 90 kW eklenmiş olur. 2500 W gücündeki bir airfryer ise saatte neredeyse 2,5 kW elektrik harcar.
Suyunu salmış meyveler mümkünse kurutulmalıdır. Ayrıca tepsiye dizdiğiniz meyveler birbiriyle temas etmemelidir. 150-175 derece arasında ısıttığınız fırında kurutacağınız meyveleri düşük ısıda ama uzun sürede kurutmalısınız. Burada sabır çok önemli bir püf noktadır.
Pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine elma dilimlerini üst üste gelmeyecek şekilde, yan yana dizin. Önceden ısıtmaya başladığınız 100 derecedeki fırında kontrollü bir şekilde pişirin. Ortalama 1,5-2 saatin sonunda kuruyan elma dilimlerini fırından çıkarın, oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin.
Güneşte Meyve Kurutma:
Meyveleri güneş ışığının tam altına yerleştirin. Meyveleri korumak için üzerlerini ince bir tülbentle örtebilirsiniz. 2-3 saate bir meyveleri ters düz yapın ve kurumaya bırakın. Meyvelerinizi buruşuk ve sakız kıvamında olduklarında toplayabilirsiniz.
Elmalar içi temizlendikten sonra ay şeklinde yaprak yaprak doğranır. Tepsiye yan yan dizilir. Tepsilerin tamamı sabah güneşi gören bir yere konulur. Erikler 5-6 günde elmalar 4-5 günde kurur.
Narin nakış işli kumaşlar, yünlü, ipekli çamaşırlar, hassas ve değerli kumaşlardan üretilmiş çamaşırlar, naylon çamaşırlar ve tül perdeler kurutma makinesinde kurutulmaya uygun değildir.
Limon, suyundaki asit sayesinde meyvelerinizin kararmasını önleyecektir. Ama eğer limonun bırakacağı ekşi tattan rahatsız olacaksanız, suyun içine limon yerine portakal suyu da damlatabilirsiniz.
Görüntüsü oldukça dekoratif olan organik ananasın yetiştiği ağacı içinde konumu çok önemlidir. Bu ürünü kurutmak oldukça kolaydır. Kurutma işlemi ürünün nemini almak uzaklaştırmak ve güneş ışığında bekletmek demektir. Aydın yöresinde bulunan organik ananas kurusu doğal yöntemlerle güneş altında kurutulur.
Meyveler arasında ise kurutmaya en elverişli olanları elma, armut, vişne, erik, kayısı, üzüm ve dut, kivi, mango, muz, çilek, ananastır. Bu kurularının da çeşit çeşit faydaları vardır” şeklinde konuştu.
Güneşte kurutmada kayısı, şeftali ve armutlar kurutmadan önce, daha çok yapay, sıcak hava yöntemi ile kurutulan elmalarda ise kükürtleme hem kurutma öncesinde hem de kurutma sırasında yapılır. Buna karşın üzümler kurutmadan sonra piyasaya sunulması amacıyla işlenmesi sırasında tekrar kükürtlenir.
''Kurutma işlemiyle sebze ve meyvelerdeki C vitamini büyük oranda, A vitamini yüzde 30 oranında kaybolur fakat mineral içerikleri, örneğin potasyum ve fosfor artıyor. Özellikle kurutulan meyvelerin mineral oranı arttığı için kan şekerini yükseltme hızı da artıyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri