1998 yilında 1 kg ayçiçeğinin fiyatı 149,922 TL dlr. 0,8 kg ayçiçeği ile 1 İt motorin alınabilmekteydi. 1999 yılında 1 kg ayçiçeğinin fiyatı 219,538 TL dir. 1,1 kg ayçiçeği ile 1 İt motorin alınabilmekteydi, 2000 yılında 1 kg ayçiçeğinin fiyatı 296,752 TL dir.
2001 yılı asgari ücretle 50,8 litre alınabilen ayçiçek yağıdır.
Beğendik Market'in 2000 yılına ait ürün fiyat listesi. 2000 yılında asgari ücret eski parayla 86 milyon 922 liraymış 29,4 adet 5 lt yağ alınabiliyormuş. Şimdi 2 bin 234 lira asgari ücret, en pahalı yağ 62 lira 36 adet yağ alınabiliyor.
Orkide marka ayçiçek yağının 4.25 YTL'lik, Aymar'ın 4.35 YTL'lik, Olin'in de 4.75 YTL'lik litre fiyatıyla yer aldığı market raflarında, Biryağ'ın fiyatı 5.50 YTL'ye, Ona'nın 6.50 YTL'ye, Kırlangıç'ın 6.60 YTL'ye, Bizim'in 7.19 YTL'ye ve Yudum'un da 7.55 YTL'ye kadar çıkıyor.
Gelin 2009 yılı market raflarındaki fiyatlar ile bugünün etiket fiyatlarını beraber karşılaştıralım: 2009 yılında 12,45 lira olan sıvı yağ bugün 62 lirada satın alınabiliyor. Mutfağın olmazsa olmazı bugün vatandaşın cebini yakıyor. 2009 yılında fiyatı 5.55 lira olan çay şimdi 22.90'a satılıyor.
İlgili 35 soru bulundu
Ayçiçeği arttı ama yağın fiyatı artmadı
2012 yılı sonunda ay çekirdeği 7,5 TL iken ayçiçek yağının fiyatı 6,3 TL ediyordu. Oysa şimdi (mayıs 2015) ay çekirdeği 11,90 TL'ye yükselmiş durumda ama ayçiçek yağı hala 6,61 TL seviyesinde.
Trakya Birlik Yönetim Kurulu'nca yapılan açıklamada 2012/2013 iş yılı ayçiçeği avans alım fiyatı %40 standart yağ oranlı için 1.400TL/Ton olarak belirlendiği, %45 yağ oranlı için 1.505 TL/Ton, %50 yağ oranlı için ise 1.610 TL/Ton olarak belirlendiği duyuruldu.
2010 yılı sonunda 5 litrelik ayçiçek yağının fiyatı ortalama 11-12 TL'ydi. Litre fiyatı ise yine ortalama 2,30 liraydı.
Birlik Yönetim Kurulu'nun yaptığı açıklamaya göre, 2016-2017 sezonunda yüzde 40 standart yağ oranlı ayçiçeği için ton başına 1580 lira,yüzde 44 yağ oranlı ayçiçeği ürününe ton başına 1.675 lira, yüzde 50 yağ oranlı ayçiçeği ürününe ise ton başına 1.817 lira ön alım fiyatı uygulanacak.
Tarım Kredi Kooperatiflerinin açıkladığı ayçiçek alım fiyatı, çiftçinin tepkisin çekti. Buna göre Tarım Kredi Kooperatifleri, 2022 yılı ayçiçek alım fiyatını, ton başına sözleşmeli olan çiftçilerden 10.750 TL'den, sözleşmeli olmayan çiftçilerden ise 10.450 TL'den alacak.
Ancak aynı markanın 5 lt sıvı muadilinin fiyatı 24,50 lira olarak listeleniyor. Yudum Ayçiçek Yağı 4 lt için 22,95 lira ödenmiş. Ürünün güncel fiyatı ise 31,95 lira. Komili Islak Havlu için 1,99 lira ödenmiş.
Ulusal, yerel, toptan, parfümeri ve indirim kanallarının insert (katalog) ve basılı reklamlarındaki kampanyalardaki verilerine göre; 2017 yılı Ramazan ayında kampanya fiyat ortalaması 23,60 TL olan 1 kg. tereyağın fiyatı, 2018 Ramazan'da 35,30 TL'ye yükseldi.
A101 marketlerde 5 litrelik ayçiçek yağı satış fiyatı 116 lira ve 175 lira arasında değişiyor.
Ülkemizde üretilen bitkisel yağların %50'si de ayçiçeğinden elde edilmektedir. Türkiye, son 10 yılın ortalamasına göre 1,5 milyon tonluk ayçiçeği üretimi ile son on yıllık ortalaması 36 milyon ton olan dünya ayçiçeği üretiminin %4'ten fazlasını gerçekleştirmektedir.
Patentide İngiliz BUMYAN'a aittir. Gerçekte ayçiçeği bitkisi ancak 16. Yüzyıl ortalarında avrupa içlerine tanıtılabilmiştir.
Aralık ayında Ayçiçek Yağı fiyatı önceki aya göre 0,97 TL artış göstermiş ve Ayçiçek Yağı enflasyonu son 1 ay için % 6,45 olmuştur. Kayıtlı son 12 aylık dönemde ise 1 litre Ayçiçek Yağı fiyatı 5,49 TL yükselerek 1 yıllık enflasyon oranı % 51,86 olmuştur.
Türkiye, 2020-2021 sezonunda ayçiçeği ithalatının yüzde 50,6'sını Rusya'dan, yüzde 14,6'sını Ukrayna'dan, yüzde 11,5'ini Bulgaristan'dan, yüzde 7,5'ini Moldova'dan, yüzde 6,3'ünü Romanya'dan gerçekleştirdi. 2021-2022 yılında Rusya ve Ukrayna'nın payının yüzde 70'e ulaşması bekleniyor.
Ayçiçeği yağında son bir buçuk ayda yaklaşık yüzde 20-30 oranında fiyat artışı yaşandı. Aralık ayının ortasından bu yana yükseliş gösteren ayçiçeği yağının litre fiyatı 2,30 liradan 3 TL'ye kadar çıktı.
Ayçiçeği ithalatında Rusya'nın payı yüzde 51
Anadolu Ajansı'nın haberine göre Türkiye 2020-2021 sezonunda ayçiçeği ithalatının yüzde 50,6'sı Rusya'dan, yüzde 14,6'sı ise Ukrayna'dan gerçekleştirdi.
Ayçiçeği üretimindeki son yıllardaki artışa rağmen yurt içindeki tüketimin artması ve pandemi koşullarında artan talep nedeniyle ihtiyacımızın bir kısmı ithalat yoluyla karşılanmaktadır.
ÜRETİM YETMİYOR
2021 yılında 820 bin 771 bin tona karşılık 1.1 milyar dolarlık ham ayçiçeği yağı ithal eden Türkiye, ayçiçeği ithalatında ise yüzde 32.4'lük pay ile en yakın takipçisi olan ve ithalatta yüzde 27.8'lik payı bulunan 27 AB ülkesine de fark atmış durumda.
Ayçiçek yağı, kapağı açılmadan 12 aya kadar muhafaza edilebilir. Ancak eğer kapağı açıldıysa 1-2 ay içerisinde tüketilmelidir. 1-2 ay içinde tüketilmeyen ayçiçek yağında, kanserojen maddeler açığa çıkabilir.
Ayçiçeği yağı fiyatlarındaki zamlara ilişkin pandemide artan maliyetlere dikkat çekiliyor. Enerji fiyatlarının, artan tarımsal girdilerin ve kur farkının rafa yansıdığını belirtiliyor. Bunun yanı sıra yağın üretiminde kullanılan ham madde, ambalaj artışları gibi tüm bileşenlerde ciddi fiyat artışları yaşandı.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri