Tahıl grubunda yer alan bulgur, B grubu vitaminleri açısından zengin bir besindir ve karbonhidrat, protein ve lif açısından önemli bir kaynaktır. Yalnızca 100 gramında: Karbonhidrat: 68 g. Protein: 9 g.
Pişmiş bulgurun 100 gramı 18.58 gram karbonhidrat, 3.08 gram protein, 0.24 gram yağ, 4.5 gram lif içermektedir.
Bulgur (Pişmiş) Kalori Değeri: Bu besinin 100 gramında 83 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Su Bardağı (200 ml lik) yani 142 gramlık miktarında Bulgur (Pişmiş) 118 kalori bulunmaktadır. Bulgur, buğdaydan elde edilen bir besindir.
Bulgur (Pişmiş) (100 g) içinde 83 kadar kalori mevcut.
"BULGUR PİRİNÇTEN DAHA SAĞLIKLI"
Pirinç ve bulgurun vazgeçilmez bir karbonhidrat olduğunu dile getiren Beslenme ve Diyet Uzmanı Yıldız Melek Aksoylu, "Bulgur, pirince göre daha çok protein içeriyor. Kan şekerini daha yavaş yükseltiyor. Pirinç kan şekerini çok hızlı yükselttiği için çok da hızlı düşürüyor.
İlgili 17 soru bulundu
Bulgurdaki protein, kalsiyum, potasyum ve fosfor pirinçten daha fazladır. B vitaminleri ve demirin miktarı ise pirinç ve makarnadan üç kat daha yüksektir. Buğdayın kaynatılması sırasında suya geçen mineral maddeler ve B vitaminleri, tane tarafından tekrar emildiği için, bulgurun besin değerinde kayıp olmaz.
100 gram pişirilmiş beyaz pirincin, besin değerleri şunlardır: 109 kalori: 24 gr. protein; 242 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; 01 gr. yağ; 01 gr. lif; 28 mgr.
1 Porsiyon (Orta) Bulgur Pilavı 148,66 kaloridir. Bulgur Pilavı içeriğinde 23,64 Karbonhidrat(g), 3,61 Protein(g), 4,40 yağ(g), 3,87 lif(g), 7,54 Sodyum(mg), 314,28 potasyum(mg), 26,96 Kalsiyum(mg), 288,17 A Vitamini(ui), 64,73 C Vitamini(mg), 1,83 ve Demir barındırır. Bulgur Pilavı kalorisi ve besin değerleri…
Yulafın 100 gramında 351 kcal kalori bulunur. Ayrıca besinin 1 Porsiyon (Orta) yani 100 gramlık miktarında Yulaf 351 kalori bulunmaktadır.
Bolca lif bulunduğu için uzun süre tok tutma etkisi de olan bulgur, diyet beslenmeleri için tercih edilebilir. Bağırsaklar için de sağlıklı bir besin olması yönüyle, bulgur diyette kilo vermeye destek olan bir karbonhidrat kaynağıdır. Tabi sağlıklı ve faydalı diye ölçüyü kaçırmamak gerekli.
Besinlerin kalori miktarı hakkında bilgi sahibi olmak önemlidir. Bu doğrultuda, Duru Bulgur (Pişmemiş) kalori değeri de oldukça merak edilmektedir. 100 gram Duru Bulgur (Pişmemiş), ortalama 708 kaloriye, 156,40 karbonhidrata, 21,60 proteine ve 2,80 yağ değerine sahiptir.
Bulgur Pilavının 100 gramında 114 kalori vardır ve besin değeri olarak: 2.78 gr protein, 3.39 gr yağ, 18 gr karbonhidrat içermektedir. Türk mutfağında sıklıkla tüketilmektedir. Uzun süre tokluk hissi vermektedir. Yapılması oldukça kolaydır.
1 porsiyon kısırda bulunan besin değeri şu şekilde hesaplanmıştır: 31.69 gram karbonhidrat. 4.59 gram protein.
100 gram kısırın içerisinde;
57,62 gram karbonhidrat bulunur. 8,22 gram protein bulunur. 7,49 yağ bulunur. 9 gram lif bulunur.
Pilav; karbonhidrat, protein, yağ ve lif açısından zengin bir yemektir. Buna göre sade olarak pişirilmiş bir pilavdaki besin değerleri sırasıyla; 28.3 gram karbonhidrat, 0.5 gram lif, 2.5 gram protein ve 2.5 gram yağ şeklindedir.
4 günden fazla bekletmemek lazım.Bozulmaz ama dolapta besin değerini yitirir. Zehirlenmezsin korkmana gerek yok yani.
Kalori yönünden oldukça zayıf olan yoğurdun 100 gr.'ında bulunan kalori değeri 112 kcal, 180 gr. ' lık orta büyüklükteki 1 kase yoğurtta bulunan kalori değeri ise, 112 kcal' dir. Çok iyi bir kalsiyum deposu olan yoğurt, az yağlı olarak tüketildiğinde ise mükemmel bir protein kaynağı olmaktadır. 1 kase (180 gr.)
Eğer işten eve evden işe giden, egzersiz yapmayan bir kişiyseniz vücudunuzun sağlıklı bir şekilde çalışabilmesi için tavsiye edilen günlük protein miktarı kilogram başına 0.8 gramdır. Yani 75 kilogram ağırlığında birinin 60 gram protein tüketmesi gerekir.
Hindi göğüsün 100 gramı 29.51 gram protein, 1.79 gram yağ içerir.
100 gram pişmemiş basmati pirinci 264 kaloridir. Bu 100 gramda 6,4 gram protein, 1,29 gram yağ, 28 mg kalsiyum, 78,89 gram karbonhidrat, 23 mg sodyum, 42,9 mg demir bulunur. 100 gram pişmemiş basmati pirincinin yüzde kırkı ham selülozdur. Diğer pirinçlere oranla beş kat daha fazla E vitamini bulunur.
Bulgur mu daha sağlıklı pirinç mi? Pirinç ve bulgurun vazgeçilmez bir karbonhidrat olduğunu dile getiren Beslenme ve Diyet Uzmanı Yıldız Melek Aksoylu, "Bulgur, pirince göre daha çok protein içeriyor.
“Pirinç içerdiği vitaminler bakımından oldukça değerlidir. Yüzde 80 karbonhidrat, yüzde 7 protein, yüzde 2 yağ, 10 mg kalsiyum, 0,9 mg demir, 0,08 mg B1 vitamini (Tiamin), 1,6 mg Niasin, 94 mg fosfor, 92 mg potasyum, 0.3 gr posa içerir.
Protein zengini besinler; kırmızı et, tavuk ve hindi eti, deniz ürünleri ve balık, süt, bezelye, chia tohumu, mercimek, keten tohumu, badem, fındık, soya, peynir, kabak çekirdeği şeklinde sıralanmaktadır.
Sporcu pilavı sporcuların ihtiyaç duydukları enerjiyi alabilmelerini sağlamaktadır. Pirincin içindeki karbonhidrat, vitamin ve mineraller ile sağlıklı beslenme sağlanmaktadır. Pirincin içindeki nişastanın atılması ve lapa olmaması için mutlaka çok iyi yıkanması tavsiye edilmektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri