Resimli ve pratik yemek tarifleri | Sitemize Hoşgeldiniz

Sıkma Köfte (Malatya)

Ana Sayfa » Yöresel Yemekler » Sıkma Köfte (Malatya)
Sıkma Köfte (Malatya)

0 Kişinin Defterine Ekli

331 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Sıkma Köfte (Malatya)Malzemeler:

Köfte Hamuru için:
2 su bardağı ince bulgur
5 yemek kaşığı un
2/3 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz

Domatesli-Soğanlı sos için:
10 adet yeşil biber
3-4 adet büyük boy domates (henüz yaz domatesleri olmadığı için biraz domates suyuyla , 15-20 kiraz domates kullanabilirsiniz)
4 büyük boy soğan (1 orta boy soğan kullanabilirsiniz)
1/2 bardak tereyağı (1/4 bardak zeytinyağı kullanabilirsiniz)

Yapılışı:

Köftelerin şekilleri fındık büyüklüğünde yuvarlak olacak.
Köfteleri sarımsaklı köftede olduğu gibi hazırlayıp pişirin.
Sosu hazırlamak için soğanları ince ince doğrayın.
Yağ ile birlikte tencereye koyun.Kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin.
Yeşil biberlerin içini çıkarıp doğrayın,domatesi ve biberi soğana ilave edip pişirin.
Köfteleri haşlama suyunda biraz ilave edin, pişmeye yakın köfteleri ekleyerek bir taşım kaynatın.
Yoğurt veya ayranla servis yapın.
Afiyet olsun…

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

avatar
ahme emre
12 Kasım 2013 - 14:52

bence güzel bir yöresel yemek

avatar
Yönetim
14 Kasım 2013 - 17:42

Tşk ler Emre bey.

avatar
sümeyye
15 Kasım 2014 - 05:33

yaptim çok lezzetli oldu ellerme sağlk. 😉

avatar
sümeyye
15 Kasım 2014 - 05:34

yaptim çok lezzetli oldu ellerme sağlk. sizinde ellerinize sağlik 😉

avatar
Yönetim
20 Kasım 2014 - 14:52

Afiyet olsun sümeyye hanım.

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

© 2009-2023 Usta Yemek Tarifleri