Anasayfa » Etiket Arşivi: Su

Etiket Arşivi: Su

Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi malzemeleri: 2 adet yumurta 2 çay bardağı pudra sekeri 2 çay bardağı sıvı yağ 1 adet kabartma tozu Aldığı kadar un (ortalama 4 su bardağı oluyor ) Ortasına batırmak için: Fındık Şurubu için ...

Devamını Oku »

Çilek Reçeli

Malzemeler: – 1 kilo çilek – 1 kilo toz şeker – 1/2 limonun suyu Hazırlanışı: Çilekleri ezmeden iyice yıkayın. Derin bir tencereye alıp üzerlerini şeker ile örtün. Tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 2 gün bekletin. (şekerler ...

Devamını Oku »

Tulumba Tatlısı

Tulumba Tatlısı

Malzemeler: 3 su bardağı su 100 gr. tereyağı 2,5 su bardağı un 3 adet yumurta 2 yemek kaşığı irmik 1 yemek kaşığı nişasta ya da pirinç unu 1 tatlı kaşığı şeker 1 tutam tuz Şerbeti ...

Devamını Oku »

Hasanpaşa Köfte

Malzemeler: Köfte malzemeleri: 750 gram kıyma 1 baş kuru soğan 2 yumurta 2 dilim bayat ekmek içi tuz karabiber Püre malzemeleri: 5-6 patates 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yumurta yarım su bardağı süt tuz Salçalı ...

Devamını Oku »

Pişi

Malzemeler: – Yarım kg un – 1 çorba kaşığı maya (yaş maya da olur kuru maya da) – 1 tatlı kaşığı tuz – Aldığı kadar su – Sıvı yağ – Beyaz peynir (Isteğe göre) Hazırlanışı: ...

Devamını Oku »

Ağlayan Pasta

Malzemeler: 4 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un 4 yemek kaşığı süt (birinci aşama için) 1 paket kakao -100 gr ( yoğun kakao tadı sevmeyenler, kakaoyu azaltarak kullanbilirler. Yada şeker miktarını artırabilirler. ...

Devamını Oku »

Üç Renkli Börek

üç Renkli Börek

Malzemeler: 400 gram ıspanak 1 buçuk su bardağı lor ya da peynir 3 tane orta büyüklükte havuç 3 yaprak yufka 1 çay bardağı zeytinyağı 2 çay bardağı su Yapılışı: Rendelenmiş havuç ve doğranmış ıspanak ayrı ...

Devamını Oku »

Revani Tatlısı

Malzemeler: 4 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı un 1 su bardağı irmik 1 su bardağı toz şeker Kabartma tozu 1 paket vanilya   Şerbeti İçin: 5 ...

Devamını Oku »

Mercimek Çorbası

Malzemeler: – 2 su bardağı kırmızı mercimek – 7 su bardağı su – 2 adet soğan – 1 çay bardağı sıvı yağ – 1 yemek kaşığı salça – 1 tablet tavuk suyu kalıbı – 1 ...

Devamını Oku »

Yufkalı Kadayıf Tatlısı

8 kişilik Pişirme süresi: 25 dk Hazırlama süresi: 30 dk Yufkalı kadayıf tatlısı malzemeleri 3 yufka Yarım kg kadayıf 2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi 3 yemek kaşığı tereyağı Şurubu için 5 su bardağı ...

Devamını Oku »

Etimek Tatlısı Tarifi

Malzemeler: 12 adet tuzsuz etimek Serbeti için: 1,5 su bardagi seker 2 su bardagi su Muhallebisi için: 1 litre süt 6 yemek kasigi seker 1 paket vanilya 1 yemek kasigi tereyag 6 yemek kasigi un ...

Devamını Oku »

Ankara Tavası

Malzemeler: 1 kuzu kol 500 gr. arpa şehriye 1 çorba k. domates salçası 2 soğan 4 diş sarımsak 2 domates 3 biber 1 tatlı k. tane karabiber 2 defne yaprağı mısırözü yağı tuz – su ...

Devamını Oku »

Tatlı Çıtır Çubuklar Tarifi

Malzemeler Milföy hamuru (yapmak istediğiniz kadar) Toz şeker 1 su bardağı su Hazırlanışı Milföylerin 1 tanesini 5 parça olacak şekilde uzun uzun kesin ve  kestiğiniz parçayı önce biraz suya sonra şekere batırdıktan sonra yağlı kağıt ...

Devamını Oku »

Bohça Börek

Bohça börek

Malzemeler: 6,5 su bardağı un 2,5 su bardağı süt 1 paket tereyağ veya margarin (yumuşatılmış) 3 çorba kaşığı limon suyu veya sirke ½ çay bardağı sıvı yağ Çörekotu Tuz İçi İçin: 3 dilim bayat ekmek ...

Devamını Oku »

Uğur Böcegi Ekmek Tarifi

Malzemeler: 500 gram un 1 yumurta + 1 yumurta sarısı 1.5 su bardağı ılık su ve süt karışımı Çeyrek su bardağı sıvı yağ 1 paket maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 çeyrek çay kaşığı ...

Devamını Oku »

Kahvaltılık Krep

Malzemeler 2 adet yumurta 1,5 su bardağı un 1 su bardağı su Yarım su bardağı süt 1 çay kaşığı tuz pişirmek için margarin Hazırlanışı Un, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın. ...

Devamını Oku »

Su Muhallebisi

Su Muhallebisi

Malzemeler: 5 su bardağı süt 3 çorba kaşığı mısır nişastası 4 çorba kaşığı pirinç unu 1 çay bardağı gül suyu 1,5 su bardağı pudra şekeri Yapılışı: Mısır nişastası ve pirinç ununu bir kaba koyun. Sütün ...

Devamını Oku »

Tiramisu Kupları

Tiramisu Kupları

Malzemeler: (6 kişilik) 50 gram toz şeker 3 yumurtanın sarısı 2 yumurtanın beyazı 300 gram labne peyniri 12 adet sauyer (kedidili-ladyfingers) bisküvisi 2 yemek kaşığı nescafe 1 su bardağı su 60 gram bitter çikolata, küçük ...

Devamını Oku »

Profiterol

Profiterol

Malzemeler: Hamuru: 1.5 su bardağı su 100 gram tereyağı 1 su bardağı un 4 adet yumurta 1 çimdik tuz Krema: 4 su bardağı süt 5 çorba kaşığı un 2 tatlı kaşığı nişasta 2 adet yumurta ...

Devamını Oku »

Etimek Tatlısı 1

Etimek Tatlısı 1

Malzemeler: 1 paket tuzsuz etimek 1 paket puding (sakızlı tercih edilir) 1 paket süt krem şanti Şerbeti için: 2 bardak şeker 2 bardak su Yapılışı: önce şekerle şerbeti kaynatın, etimekleri tepsiye dizin, şerbet ılımaya yakın ...

Devamını Oku »

Bisküvili Pelte

Bisküvili Pelte

Malzemeler: 250 gram hazır bisküvi 3/4 su bardağı limon suyu (1 bardaktan az) 1 su bardağı şeker 2 çorba kaşığı nişasta 2 bardak su 2 yumurta 1 küçük paket margarin (125 gram) Yapılışı: Rendelenmiş limon ...

Devamını Oku »

Etimek Tatlısı 2

Etimek Tatlısı 2

Malzemeler: Alt katman için: 1 paket etimek 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su Muhallebisi için: 1/2 paket margarin 3 türk kahvesi fincanı un 8 yemek kaşığı şeker 1 kilo süt vanilya damla ...

Devamını Oku »

Elmalı Bulut

Elmalı Bulut

Malzemeler: 3 Yumurta sarısı 30 ml. su 150 gram toz şeker 1 paket vanilya 50 gram erimiş margarin 1/2 paket kabartma tozu 50 ml. süt 200 gram un Elmalı Karışım için: 5-6 orta boy elma ...

Devamını Oku »

Pekmezli Kakaolu Kurabiye

Pekmezli Kakaolu Kurabiye

Malzemeler: 1 Çay Bardağı Pekmez 1 Çay Bardağı Esmer Şeker 125 Gram Tereyağı 1 Tatlı Kaşığı Karbonat 2 Çorba Kaşığı Su 1 Çorba Kaşığı Kakao 1 Tatlı Kaşığı Tarçın 1 Tatlı Kaşığı Toz Zencefil 4 ...

Devamını Oku »

Vişneli Ekmek Tatlısı

Vişneli Ekmek Tatlısı

Malzemeler: 10 dilim tost ekmeği 1 kase kaymak 1 kase dondurulmuş vişne Şerbeti için: 2 su bardağı tozşeker 1,5 su bardağı su Yapılışı: Tencereye 1,5 su baradağı suyu ekleyin. üzerine toz şekeri ve 1 kase ...

Devamını Oku »

Portakallı Tatlı

Portakallı Tatlı

Malzemeler: (8 kişilik) 5 kahve fincanı toz şeker 5 yumurta 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 çay bardağı portakal suyu 2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu 5 kahve fincanı un 1 paket kabartma tozu Şerbeti: 4,5 ...

Devamını Oku »

Renkli Lokumlar

Renkli Lokum

Malzemeler: (8-12 kişilik) 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su yarım nohut büyüklüğünde krem tartar 2 çorba kaşığı buğday nişastası 1 çay bardağı su 4 çorba kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi çay kaşığının ucu ...

Devamını Oku »

Portakallı Mısır Tatlısı

Portakallı Mısır Tatlısı

Malzemeler: 1 su bardağı mısır unu 3 su bardağı su 1 su bardağı süt 1,5 su bardağı toz şeker vanilya 1 tatlı kaşığı tarçın 1 adet portakal kabuğu rendesi Yapılışı: Tenceredeki suda eritilen mısır unu ...

Devamını Oku »

Mikrodalgada Vişneli Ekmek Tatlısı

Mikrodalgada Vişneli Ekmek Tatlısı

Malzemeler: 1,5 su bardağı taneli vişne reçeli 1 su bardağı su 1 paket krem şanti 1 bardak süt 1 adet bayat ekmek Yapılışı: Bayat ekmeği elinizle ince ince doğrayın, ekmeklerin içini çıkartın. Mikrodalganızın ızgara bölümünü ...

Devamını Oku »

Midye Tatlısı

Midye Tatlısı

Malzemeler: 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1 fiske tuz 1/4 paket yaş maya Aldığı kadar un İçi İçin: Dövülmüş ceviz içi (fındık da olabilir) ...

Devamını Oku »

Lokma Tatlısı

Malzemeler: Şeker 2,5 su bardağı Su 3,5 su bardağı Limon suyu 1 tatlı kaşığı Un 2,5 su bardağı Tuz 1/3 tatlı kaşığı Kuru maya 3/4 yemek kaşığı Yumurta 1 adet Sıvı yağ (kızartma için) Yapılışı: ...

Devamını Oku »

Kolay Ev Baklavası

Kolay Ev Baklavası

Malzemeler: 3 yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 adet kabartma tozu 1 tatlı kaşığı sirke yarım çay kaşığı tuz un kırılmış ceviz ya da fındık 200 gram margarin nişasta şerbeti ...

Devamını Oku »

Kalbura Bastı

Kalbura Bastı

Malzemeler: 1/2 kilogram margarin 2 adet yumurta 1 yemek kaşığı yoğurt 2 çay kaşığı karbonat yarım limonun suyu 800 gram un Şurup malzemesi: 6 su bardağı şeker 4.5 su bardağı su Yapılışı: Margarini eritip, çırpın. ...

Devamını Oku »

Kadayıf Dolması

Kadayıf Dolması

Malzemeler: 200 gram ceviz 2 1/2 su bardağı toz şeker ½ kilogram burma kadayıf 4 adet yumurta 2 ½ su bardağı su ½ adet limon 1 su bardağı süt 1 ½ su bardağı sıvıyağ (kızartmada ...

Devamını Oku »

Haşhaşlı İrmik Tatlısı

Haşhaşlı İrmik Tatlısı

Malzemeler: 4 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardagı sıvı yağ 1 su bardağı irmik 1 su bardağı haşhaş 1 su bardağı tepeleme un 1 paket kabartma tozu Şerbeti için: 2su bardağı toz ...

Devamını Oku »

Fıstıklı Künefe

Fıstıklı Künefe

Malzemeler: 300 gram tel kadayıf 200 gram künefe peyniri 1 çorba kaşığı tereyağı 1 kase yeşil fıstık Şerbeti için: 2 su bardağı su 3 su bardağı toz şeker 1 dilim limon Yapılışı: 300 gram tel ...

Devamını Oku »

Çikolata Soslu Etimek Tatlısı

Çikolata Soslu Etimek Tatlısı

Malzemeler: 1 Paket tuzsuz etimek 2 su bardağı şeker 2 su bardağı su 1 Paket krem şanti Çikolata sosu Yapılışı: Su ve şeker kaynatılarak şerbet hazırlanır. Etimekler borcama dizilir. Şerbet Ilıkken etimeklerin üzerine dökülür. Soğuduktan ...

Devamını Oku »

Ekmek Kadayıfı

Ekmek Kadayıfı

Malzemeler: 1 hazır ekmek kadayıfı 1 kilogram toz şeker 1 paket kaymak 10 su bardağı su 1 limonun suyu 250 gram çekilmiş fıstık Yapılışı: Bir teflon tavaya 1 su bardağı şekeri koyunİçine limon suyunu ekleyin.Kahverengi ...

Devamını Oku »

Cevizli Revani

Cevizli Revani

Malzemeler: 5 Çay Bardağı Un 4 Adet Yumurta 2 Çay Bardağı Yoğurt 1.5 Çay Bardağı İrmik 2 Çay Bardağı Şeker 1 Su Bardağı Ceviz 2 Paket Kabartma Tozu 2 Paket Vanilya Hindistan Cevizi (süslemek için) ...

Devamını Oku »

Ballı Lokma Tatlısı

Ballı Lokma Tatlısı

Malzemeler: 3 su bardak un Yarım paket yaşmaya 1 çorba kaşığı toz şeker Alabildiği kadar ılık su Kızartmak için: Sıvıyağ Balı için: 4 su bardak toz şeker 2 su bardak su 1 dilim limon 1 ...

Devamını Oku »

Amasya Tatlısı

Amasya Tatlısı

Malzemeler: 1 adet yumurta Yarım su bardağı yoğurt, Yarım su bardağı toz şeker Alabildiği kadar un Yarım paket kabarma tozu 2 çorba kaşığı margarin Yarım çay bardağı sıvıyağ Yarım su bardağı dövülmüş ceviz Şerbeti için: ...

Devamını Oku »

Mantar Tatlısı

Mantar Tatlısı

Malzemeler: 1/2 su bardağı pudra şekeri 1/2 su bardağı nişasta 4 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 200 gram margarin 1 çorba kaşığı kakao Yapılışı: Hamur yoğurma kabına oda sıcaklığında margarin pudra şekerini ekleyip ...

Devamını Oku »

Lalaped Tatlısı

Lalaped Tatlısı

Malzemeler: 2 çorba kaşığı yoğurt 4 adet yumurta 1 kahve fincanı süt 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı Tuz ( bir tutam ) 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 kahve fincanı çekilmiş ceviz ...

Devamını Oku »

Kakaolu Şekerpare

Kakaolu Şekerpare

Malzemeler: Hamuru için: 1 paket margarin, oda sıcaklığında 1 su bardağı pudra şekeri 4 yemek kaşığı irmik 2 yemek kaşığı hindistan cevizi 2 yumurta 4 su bardağı un 3 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya ...

Devamını Oku »

Havuçlu Revani

Havuçlu Revani

Malzemeler: 4 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı irmik 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tarçın 2 havuç Şerbeti için: 4 su bardağı toz şeker 4.5 su ...

Devamını Oku »

Gül Tatlısı

Malzemeler: Yarım paket margarin (oda sıcaklığında) 1 su bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı yoğurt 1 su bardağı irmik 1 yumurta 1 vanilya Yarım paket kabartma tozu 1 çorba kaşığı sirke 1 tutam tuz Aldığı ...

Devamını Oku »

Ekmekli Şeftali Tatlısı

Ekmekli Şeftali Tatlısı

Malzemeler: 2 Şeftali 1 Paket Etimek 1 Su Bardağı Şeftali Suyu 1 Su Bardağı Su 1 Su Bardağı Toz Şeker Muhallebi için: 4 Su Bardağı Süt 2 Çorba Kaşiğı Un 2 Çorba Kaşığı Nişasta 2 ...

Devamını Oku »

Dilber Dudağı

Dilber Dudağı

Malzemeler: Hamuru için: 4 çorba kaşığı yoğurt 4 çorba kaşığı irmik 4 çorba kaşığı toz şeker 1 adet yumurta 1 çay bardağı zeytinyağı ½ çay kaşığı karbonat Aldığı kadar un Şerbeti için: 3 su bardağı ...

Devamını Oku »

Cevizli Ve Antep Fıstıklı Kadayıf

Cevizli Ve Antep Fıstıklı Kadayıf

Malzemeler: Yarım kilo kadayıf 200 gram margarin veya tereyağ ceviz veya antep fıstığı Şerbeti: 4,5 su bardağı şeker 3 su bardağı su Yapılışı: Bir tencerede şeker ile suyu kaynatalım. (2-3dk) 3 damla limon sıkalım. Soğumaya ...

Devamını Oku »

Bademli Milföy Baklavası

Bademli Milföy Baklavası

Malzemeler: 12 milföy hamuru 2 su bardak badem ve fındık tozu 2 yumurta Yarım limon 3 çorba kaşığı toz şeker Şerbeti için: 3 su bardak toz şeker 3 su bardak su Yapılışı: Fırın kabına 6 ...

Devamını Oku »

Zeytinyağlı Börülce

Malzemeler: 1 kilogram börülce 2 baş kuru soğan 3 domates 5 sivri biber 1 kırmızı dolmalık biber 1 sarı dolmalık biber biberler yoksa 2 havuç yarım çay bardağı sızma zeytinyağı 1 su bardağı kaynamış su ...

Devamını Oku »

Patlıcan Reçeli

Patlıcan Reçeli

Malzemeler: 1 kilo parmak uzunluğunda körpe patlıcan 8 bardak şeker 3 bardak su (şekerin üzerine basacak kadar) 1 tatlı kaşığı limon tuzu 10-15 kadar karanfil Nohut kadar şap Yapılışı: Patlıcanların incecik kabukları tamamen alınır. Soyulanlar ...

Devamını Oku »

Greyfurt Reçeli

Greyfurt Reçeli

Malzemeler: 3 adet greyfurt 1 adet portakal 2 adet limon 2.5 kilo toz şeker 7 su bardağı su Yapılışı: Meyvelerin kabuklarını temizleyin. Meyveleri küçük küçük doğrayın. Su ilave edip 24 saat dinlendirin. Sonra hafif ateşte ...

Devamını Oku »

Domates Reçeli

Domates Reçeli

Malzemeler: 40 adet domates 40 adet taze badem 8 su bardağı şeker 4 su bardağı su 1.5 tatlı kaşığı limon tuzu Yapılışı: Bademleri bir gece önceden suya koyun. Ertesi gün kabuklarını soyun. Domatesleri yıkadıktan sonra ...

Devamını Oku »

Armut Reçeli

Armut Reçeli

Malzemeler: 1 kilogram armut 1 kilogram şeker 500-750 gram su 1 limon suyu veya 1 gram limon tuzu Yapılışı: Armutlar iyice yıkanır, kabukları soyulur, 4 veya 6 ya bölünerek dilimlenir. Çekirdek evleri çıkarılır. 1 kilo ...

Devamını Oku »

Üzüm Reçeli

Üzüm Reçeli

Malzemeler: 1 kilo çekirdeksiz üzüm 1/2 kilo şeker 1 adet limonun suyu 2.5 su bardağı su 600 gram kavrulmuş çam fıstığı Yapılışı: Üzümleri iyice yıkayıp süzün. Üzümleri salkımlarından ayırın. Şekeri ve suyu kaynatıp şurubu hazırlayın. ...

Devamını Oku »

Karpuz Reçeli

Karpuz Reçeli

Malzemeler: 1 büyük kalın kabuklu karpuz 1 kilo toz şeker 1 limonun suyu 1 paket vanilya 250 ml su Yapılışı: Karpuz kabuklarının dış yeşil kısmını ve içinde kalan kırmızılarını bıçakla alın. Beyaz kısmını küçük parçalara ...

Devamını Oku »

Gül Reçeli

Gül Reçeli

Malzemeler: 200 gram gül yaprağı (kokulu ve pembe) 1 kilogram toz şeker 1 limon suyu 1 su bardağı su Yapılışı: Gül yapraklarının beyaz kısımlarını ayıklayıp bol suyla yıkayalım ve süzmeye bırakalım. Suyla 10-15 dk. haşlayalım. ...

Devamını Oku »

Ayva Reçeli

Ayva Reçeli

Malzemeler: 1.5 kilogram ayva 5 su bardağı su 1.5 kilogram toz şeker 2 çorba kaşığı limon suyu Yapılışı: Ayvaların kabuklarını soyup, kalın delikli bir rendeyle çekirdek yatakları bozulmayacak şekilde rendeleyin. Ayvaları suya koyup, 5 -6 ...

Devamını Oku »

Amber (Turunç) Reçeli

Amber (Turunç) Reçeli

Malzemeler: 1 portakal 1 limon 1 greyfurt 8 bardak su 1.750 kilogram toz şeker Yapılışı: Portakal, limon ve greyfurtu yıkayın, sivri ve siyah kısımlarını kesin, kabuklarını soymayın. Kuşbaşı doğrayın, bu arada çıkan çekirdekleri atın. Bir ...

Devamını Oku »

Patatesli Mantı

Patatesli Mantı

Malzemeler: 3 su bardak un 1 yumurrta tuz, su İç harcı için: 3 patates tuz, kırmızı biber Üzeri için: 100 gram tereyağı toz kırmızı biber Yapılışı: Unun ortasına yumurrtayı kırın. Su ve tuz ilave ederek ...

Devamını Oku »

Sulu Kek

Sulu Kek

Malzemeler: 3 yumurta 10 yemek kaşığı şeker 10 yemek kaşığı un 8 yemek kaşığı su 8 yemek kaşığı sıvı yağ Kabartma tozu Vanilya kakao Yapılışı: Öncelikle yumurta ve şekerler güzelce çırpılır. İyice beyazlayıncaya kadar. Daha ...

Devamını Oku »

Elmalı İsveç Kekleri

Elmalı İsveç Kekleri

Malzemeler: 1 adet sade kek (ya da 2 katlı pastaban) 1 su bardağı şekerli süt 4 adet yeşil elma 5 yemek kaşığı limon suyu 2 yumurta 3/4 su bardağı su 3/4 su bardağı toz şeker ...

Devamını Oku »

Minik Kekler

Minik Kekler

Malzemeler: 2 yumurta 1 bardak sıvı yağ 1 bardak şeker 2-3 bardak un 1 kabartma tozu 1 vanilya 2 elma yarım limonun suyu 1 tatlı kaşığı tarçın yarım tatlı kaşığı kakao Yapılışı Yumurtayı şeker ve ...

Devamını Oku »

Fincanda Kek

Fincanda Kek

Malzemeler: 1 yumurta 1 çay bardağı süt 1,5 çay bardağı şeker 2 çay bardağu un 2 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu kreması için hazır pasta kremasını sütle çırpıp kullanabilirsiniz. Yapılışı: ...

Devamını Oku »

Un Helvası

Un Helvası

Malzemeler: 1,5 su bardağı şeker 2 su bardağı un 2 su bardağı su 125 gram margarin veya tereyağı Yapılışı: Derin bir tencerede yağ eritilir. Un ilave edilip kısık ateşte yaklaşık 20 – 25 dakika kavrulur. ...

Devamını Oku »

Peynirli Helva

Peynirli Helva

Malzemeler: 2 su bardağı un 2 su bardağı tozşeker 125 gram tereyağı 2 su bardağı su ve süt 150 gram tuzsuz dil peyniri 1 su bardağı ceviz ya da fındık Yapılışı: Unu tencereye koyup, çok ...

Devamını Oku »

Pekmezli Kara Helva

Pekmezli Kara Helva

Malzemeler: 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş ve tuzu alınmış) 1/2 su bardağı un 1/4 su bardağı su veya süt 1 su bardağı pekmez Yapılışı: Çok hafif ateşte, yağla unu pembeleşinceye kadar, yaklaşık 50-60 dakika kavurun. ...

Devamını Oku »

Peynirli Un Helvası

Peynirli Un Helvası

Malzemeler: 3 su bardağı un 1/2 bardak dövülmüş ceviz veya fıstık 250 gram margarin 1,5 bardak şeker 1,5 bardak süt 1,5 bardak su 150-200 gram dil peyniri Yapılışı: Yağı eritip ceviz veya fıstıkları 2-3 dakika ...

Devamını Oku »

Kaymaklı Un Helvası

Kaymaklı Un Helvası

Malzemeler: 200 gram kaymak 1 su bardağı un 3 su bardağı şeker 3 su bardağı su veya süt Yapılışı: Tencerede kaymağı eritin ve unu ilave edin. 35-40 dakika kısık ateşte kavurun. Şekerle suyu ayrı bir ...

Devamını Oku »

Helvay-i Sabuni

Helvay-i Sabuni

Malzemeler: 100 gram (1 su bardağı) buğday nişastası 250 gram tereyağı (erimiş) 500 gram bal 500 gram badem 2 bardak su Yapılışı: Bademleri sıcak suya koyun. Biraz bekletip kabuklarını soyun. Birkaç bademi süslemek için ayırın, ...

Devamını Oku »

Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası

Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış nohut (eğer içine köfte koymak istemezseniz nohut miktarını artırın) 7 su bardağı su 1 su bardağı un 2, 5 tatlı kaşığı tuz 1 küçük yumurta 1/2 su bardağı kıyma 4 ...

Devamını Oku »

Mantar Çorbası

Mantar Çorbası

Malzemeler: 1 kase mantar 1 orta boy soğan 1 su bardağı süt 4 su bardağı su 4 yemek kaşığı un 1 paket et suyu bulyon 3 yemek kaşığı tereyağ Yapılışı: Tereyağını tencereye alıp çok minik ...

Devamını Oku »

Kış Çorbası

Kış Çorbası

Malzemeler: 1 bardak haşlanmış fasulye 1/2 yeşil bardak mercimek 1 bardak nohut 2,5 bardak süt 1 bardak domates püresi 1 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Kırmızı biber Nane Yeterince sıcak su ...

Devamını Oku »

Kesme Çorbası

Kesme Çorbası

Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 paket erişte (ev yapımı varsa daha iyi olur) 2 yemek kaşığı tereyeğı 1 tatlı kaşığı biber salçası Nane, pul biber Su Yapılışı: Mercimekler seçilip yıkanır. Bir tencereye konup, ...

Devamını Oku »

Kafkas Çorbası

Kafkas Çorbası

Malzemeler: 1 adet havuç 2 dal pırasa 1 adet küçük boy kereviz 1 adet kuru soğan 4 yaprak beyaz lahana 2 su bardağı su ya da et suyu 1 su bardağı süt 2 tatlı kaşığı ...

Devamını Oku »

Yerelması Çorbası

Yerelması Çorbası

Malzemeler: Yaklaşık 750 gram yerelması 1 kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 havuç (küp küp olacak.) Yarım su bardağından biraz az kırmızı mercimek Yaklaşık 1,5 litre kaynamış su Tuz ve Limon Yapılışı: Yerelmalarını soyup ...

Devamını Oku »

Pırasa Çorbası

Pırasa Çorbası

Malzemeler: 3 kalın pırasa 1,5 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 ince doğranmış kuru soğan 1,5 su bardağı pirinç 4,5 su bardağı sebze suyu Karabiber ve tuz 3-4 dal maydanoz Yapılışı: Pırasayı yıkayıp ...

Devamını Oku »

Kıtır Hamurlu Bezelye Çorbası

Kıtır Hamurlu Bezelye Çorbası

Malzemeler: Çorba için: 2 su bardağı bezelye 1 adet kuru soğan 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı zeytinyağ Tuz , karabiber, kırmızıbiber Kıtır hamur parçaları için: 1 yumurta yeteri kadar ...

Devamını Oku »

Kestaneli Sebze Çorbası

Kestaneli Sebze Çorbası

Malzemeler: 1 kuru soğan 1 tatlı kaşık domates salçası 1 kereviz 1 havuç 1 çorba kaşık un 1 kase kestane 1 su bardak et suyu tuz,karabiber sıvıyağ su Yapılışı: Kuru soğanları, havuçları ve kerevizleri küp ...

Devamını Oku »

Fesleğen Soslu Sebze Çorbası

Fesleğen Soslu Sebze Çorbası

Malzemeler: 1 defne yaprağı 375 gram küçük küpler halinde kesilmiş bal kabağı 250 gram küçük küpler halinde kesilmiş patates 1 havuç (uzunlamasına kesilmis ve ince ince dilimlenmiş) 2 dolmalık kabak (havuç gibi dilimleyin) 1 tatlı ...

Devamını Oku »

Ekşili Terbiyeli Köfte

Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte

Malzemeler: Köfte harcı: 500 gram kıyma 1 çay bardağından biraz az pirinç 1 yumurta 2 dilim bayat ekmek içi, ufalanmış 1 tatlı kaşığı karbiber 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı tuz Tepsiye serpmek için: ...

Devamını Oku »

Buğdaylı Mercimek Çorbası

Buğdaylı Mercimek Çorbası

Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek Yarım su bardağı aşurelik buğday 6 su bardağı et suyu 1 tutam safran 2 çorba kaşığı soya yağı Tuz Yapılışı: Buğdayı akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirmeden yumuşayıncaya kadar ...

Devamını Oku »

Terbiyeli Köfte

Terbiyeli Köfte

Malzemeler: Köfte malzemeleri: 350-500 gram kıyma 2 dilim bayat ekmek içi, ufalanmış bir çay bardağı pirinç bir tatlı kaşığı karabiber bir tatlı kaşığı tuz bir yumurta iki yemek kaşığı zeytinyağı yarım demet maydanoz, ince kıyılmış ...

Devamını Oku »

Sebzeli Çiftlik Köftesi

Sebzeli Çiftlik Köftesi

Malzemeler: (4 kişilik) Köfte için: 250 gram kıyma 1 dilim bayat ekmek içi 1 tatlı kaşığı galeta unu 1 soğan 1 yumurta Tuz, karabiber, kimyon 2 yemek kaşığı un Sebzeli karışım için: 30 gram tereyağı ...

Devamını Oku »

Fırında Köfte Ve Patates

Fırında Köfte Ve Patates

Malzemeler: Köfte harcı: yarım kilogram kıyma 2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber yarım demet maydanoz, doğranmış 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 diş sarımsak, dövülmüş yarım tatlı ...

Devamını Oku »

Tarhanalı bulgur köftesi

Tarhanalı bulgur köftesi

Malzemeler: 1 su bardağı köftelik bulgur 1/2 su bardağı tarhana 1 tatlı kaşığı nane 100 gram 2 yemek kaşığı tereyağı 1 soğan 3-3,5 su bardağı su kırmızı pulbiber tuz Yapılışı: Bulguru ayıklayıp yıkayın. Bulguru 1 ...

Devamını Oku »

Sarımsaklı Köfte

Sarımsaklı Köfte

Malzemeler: 1 kilogram ince bulgur 2 su bardağı su 1 kilogram orta boy domates 5 baş (35-40 diş) sarımsak 1 demet maydanoz 1 çorba kaşığı biber salçası 1/2 su bardağı un 2 adet yumurta 10 ...

Devamını Oku »

Çiğ Köfte

Çiğ Köfte

Malzemeler: 500 Gram Kıyma 2 Su Bardağı İnce Bulgur 1 Tane Soğan 2 Kaşık Acı Biber Salçası 3 Kaşık Salça 1 Demet Maydanoz İnce Kıyılmış 1/2 Taze Soğan 1 Demet Kıvırcık 5 Diş Sarımsak 1 ...

Devamını Oku »

Vişneli Buz Dondurma

Vişneli Buz Dondurma

Malzemeler: 2 su bardağı şeker 500 gram vişne 3 yumurta akı 2 bardak su Yapılışı: Vişne yıkanıp ayıklanır. İyice ezilip kaşıkla bastırılarak tel süzgeçten geçirilir. Şeker ile yumurta akı ovulup vişne suyu ve su konup ...

Devamını Oku »

Taze Otlu Yumurta Salatası

Taze Otlu Yumurta Salatası

Malzemeler: 5 adet haşlanmış yumurta 1 tutam maydonoz 1 tutam taze soğan Kıvırcık yaprağı 1 adet domates Zeytinyağı Limon suyu Tuz Karabiber Yapılışı: Haşlanmış yumurtaların sadece beyazlarını doğrayalım. Üzerine tüm yeşillikleri de doğrayıp ilave edelim. ...

Devamını Oku »

Telaşlı Kovboy

Telaşlı Kovboy

Malzemeler: 500 gram kıyma 3 çorba kaşığı kıyılmış soğan 1 çorba kaşığı yeşil biber 2 çorba kaşığı sade yağ 1 bardak pişmiş mısır tanesi 1,5 su bardağı domates suyu 1/2 çay kaşığı kırmızı biber 1,5 ...

Devamını Oku »

Tavuk Etli Arpa Şehriye Salatası

Tavuk Etli Arpa Şehriye Salatası

Malzemeler: (6 kişilik) 1 su bardağı arpa şehriye 150 gram tavuk göğüs eti 1 su bardağı haşlanmış mısır tanesi 5 salatalık turşusu 1 havuç Yarım çay bardağı zeytinyağı 3 yemek kaşığı limon suyu Tuz Karabiber ...

Devamını Oku »

Sodalı Mercimek Böreği

Sodalı Mercimek Böreği

Malzemeler: 3 yufka 1 su bardağı maden suyu 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yumurta (birinin sarısı ayrılır) susam İçi için: 2 su bardağı yeşil mercimek 1 orta boy soğan 1/2 çorba kaşığı salça 1 ...

Devamını Oku »

Peynirli Patatesli Mücver

Peynirli Patatesli Mücver

Malzemeler: 700 gram patates 350 gram kabak 2 taze soğan 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri Karabiber 3 yumurta Kızartmalık yağ ve tuz Hardal Sosu İçin: 150 gram süt kreması 100 ml et suyu 3-4 çorba ...

Devamını Oku »

Patatesli Mini Pideler

Patatesli Mini Pideler

Malzemeler: Hamuru için: 4 su bardak un 1 paket kuru maya 1 çorba kaşık toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar ılık su İç harcı için: 4 adet haşlanmış patates 1 soğan 1 çorba ...

Devamını Oku »

Muhammara

Muhammara

Malzemeler: (2 kişilik) 1 yemek kaşığı acı biber salçası 1 su bardağı ceviz içi 2 dilim bayat ekmek 1 çay bardağı zeytinyağı 2 diş sarımsak Yarım limonun suyu 1 çay kaşığı kırmızı pul biber Yarım ...

Devamını Oku »

Fırında Makarna Graten

Fırında Makarna Graten

Malzemeler: 1/2 paket spagetti makarna 6 su bardağı su (makarnayı haşlamak için) 3 yumurta 1/2 çay bardağı sıvı yağ 200 gram beyazpeynir veya lor peyniri 1/2 demet maydanoz tuz Beşamel sos için: 3 su bardağı ...

Devamını Oku »

Babagannuş

Babagannuş

Malzemeler: (6 kişilik) 3 patlıcan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tahin Yarım limonun suyu Yarım çay kaşığı kimyon 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Yapılışı: Patlıcanları yıkayıp kurulayın ve fırın ızgarasında arada çevirerek yumuşayıncaya ...

Devamını Oku »

Patates Yuvasında Yoğurt Soslu Havuç

Patates Yuvasında Yoğurt Soslu Havuç

Malzemeler: 4 adet haşlanmış patates 2 tane havuç 1 tutam dereotu 4 yemek kaşığı yoğurt Yarım limon suyu 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Yapılışı: Patatesleri iyice ezip, limon suyu, dereotu, tuz, karabiber ve zeytinyağı ...

Devamını Oku »

Mercimek Salatası

Mercimek Salatası

Malzemeler: (4 kişilik) Yarım su bardağı yeşil mercimek 2 havuç 1 soğan 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı Karabiber Tuz Sos için: 2 tatlı kaşığı taneli hardal Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı ...

Devamını Oku »

Ballı Börek

Ballı Börek

Malzemeler: (8 kişilik) 1 su bardağı ceviz içi 1.5 yemek kaşığı esmer şeker 1 çay kaşığı tarçın 20 gram tereyağı 10 baklava yufkası 50 gram tereyağı Şurup için: 1 su bardağı toz şeker Yarım su ...

Devamını Oku »

Ay Çöreği

Ay Çöreği

Malzemeler: 1 yumurta 4 yemek kaşığı şeker 50 gram tereyağ (soğuk ve küp şeklinde doğranmış) 1 tutam tuz 1 su bardağı soğuk süt 1 yemek kaşığı kuru maya Alabildiği kadar un İçi için: Artan kurabiye, ...

Devamını Oku »

Çikolatalı İtalyan Ekmeği

Çikolatalı İtalyan Ekmeği

Malzemeler: 2 bardak beyaz un ¾ tatlı kaşığı instant kuru maya ¾ tatlı kaşığı tuz 3 çorba kaşığı şeker 2 dolu çorba kaşığı kakao ½ bardak su ¼ bardak süt 50 gram tereyağı, eritilmiş 1 ...

Devamını Oku »

Ciabatta Ekmeği

Ciabatta Ekmeği

Malzemeler: (1 ciabatta) 2 bardak beyaz un ¾ tatlı kaşığı instant kuru maya ½ tatlı kaşığı tuz 3 çorba kaşığı süt, oda sıcaklığında ¾ bardak su 1 çorba kaşığı tereyağı, oda sıcaklığında 1 çorba kaşığı ...

Devamını Oku »

Balkabaklı Kahvaltı Ekmeği

Balkabaklı Kahvaltı Ekmeği

Malzemeler: 2½ bardak beyaz un ½ bardak tam buğday unu 200 gram balkabağı 1 dolu tatlı kaşığı instant kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 bardak su Yapılışı: Kabağı küp küp ...

Devamını Oku »

Artizan Beyaz Ekmek

Artizan Beyaz Ekmek

Malzemeler: 3 bardak beyaz un 1 portakal büyüklüğünde eski hamur (pate fermente), oda sıcaklığında ¼ tatlı kaşığı instant kuru maya ¾ tatlı kaşığı tuz 1 bardak su (ılık) 1 büyük somun Yapılışı: Eğer elle yapıyorsanız ...

Devamını Oku »

Zeytinli ve Cevizli Ekmek

Zeytinli ve Cevizli Ekmek

Malzemeler: 1 paket kuru instant maya 1-2 tatlı kaşığı şeker, bal veya pekmez 1-2 çay kaşığı tuz 3-4 bardak un 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı (hamur çok sert olursa arttırabilirsiniz) 1+1/4 su bardağı sıcak su 1/2 ...

Devamını Oku »

Parizyen Baget

Parizyen Baget

Malzemeler: (3 baget) 4 bardak beyaz un 1¼ tatlı kaşığı instant kuru maya 2 bardak poolish (fransız önmayası) 1 tatlı kaşığı tuz 1 bardak su Yapılışı: Eğer elle yapıyorsanız unu, tuzu ve kuru mayayı geniş ...

Devamını Oku »

Kabaklı Maydonozlu Ekmek

Kabaklı Maydonozlu Ekmek

Malzemeler: 4 su bardağı un 1 su bardağı ılık süt 1/2 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı kuru maya 1 yemek kaşığı şeker 1/2 demet maydanoz 1 orta boy kabak 1 yemek kaşığı sirke ...

Devamını Oku »

Ekmek

Ekmek

Malzemeler: 3.5 – 4 su bardağı un 1 paket instant (kuru) maya (7 gram) 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı sıvı yağ üzeri için: yutmurta ...

Devamını Oku »

Çiçek Ekmek

Çiçek Ekmek

Malzemeler: 2¾ bardak beyaz un 1 silme tatlı kaşığı instant kuru maya 1 çorba kaşığı bal ¾ silme tatlı kaşığı tuz ¼ bardak süt ¾ bardak su 20 gram tereyağı Üzeri için: 1 yumurta, çırpılmış ...

Devamını Oku »

Cadı Mısır Ekmeği

Cadı Mısır Ekmeği

Malzemeler: 4 su bardağı mısır unu 1 çorba kaşığı tuz 4,5 su bardağı kaynar su Yapılışı: Tuz ve orta kararda kaynar su eklenen mısır unu, kaşıkla iyice yoğrulur. Kaynar su, Cadi’ye hem lezzet hem de ...

Devamını Oku »

Aşure Ekmeği

Aşure Ekmeği

Malzemeler: (4 küçük somun) 3¼ bardak beyaz un 1 dolu tatlı kaşığı instant kuru maya 1 silme tatlı kaşığı tuz 1 yumurta 4 çorba kaşığı şeker 1 bardak süt, oda sıcaklığında 3 çorba kaşığı gül ...

Devamını Oku »

Alman Ekmeği

Alman Ekmeği

Malzemeler: 500 gram un 1 kase ılık su 1 paket (42 gram) yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz (bir tutam olabilir) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet yumurta 1 kesme şeker Üzeri İçin: Çörek otu ...

Devamını Oku »

Kolay Börek

Kolay Börek 1

Malzemeler: 3 yufka 2 yumurta 100 gram tereyağ su Peynir sıvıyağ Yapılışı: Yufkanızı tezgaha yayın. Erimiş tereyağı ve yumurta karışımının üçte birini yufkaya sürün. Üzerine peynirli harcın üçte birini serpin. Ortadan ikiye kesip sarın. Yuvarlak ...

Devamını Oku »

Ciğerli Börek

Ciğerli Börek

Malzemeler: 3 yaprak yufka 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı 2 çay bardağı su 1 adet yumurta sarısı içi için: 350 gram karaciğer 1 adet soğan 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1 çorba kaşığı kuşüzümü tuz ...

Devamını Oku »

Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası

Malzemeler: 1 kilogram un 2 paket margarin 3 adet yumurta 1 paket yaş maya 1 çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tuz 1 bardağı 1 su bardağı ılık su Harcı ...

Devamını Oku »

Mercimekli Sigara Böreği

Mercimekli Sigara Böreği

Malzemeler: 1 fincan sıvıyağı 2 fincan su 1 tatlı kaşıgı sirke 1 tatlı kaşıgı tuz Aldığı kadar un Iç Malzemeleri: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 adet soğan 1 fincan sıvı yağı Tuz Yapılışı Yumurta, sirke ve aldığı kadar un, yumuşak bir hamur ...

Devamını Oku »

içli Köfte Böreği

içli Köfte Böreği

Malzemeler: Yufkaların içine sürmek için: 1 yumurta 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı su yarım kilo kıyma 1 baş soğan yarım demet maydanoz 1 su bardağından 1 parmak eksik ince bulgur 6 adet yufka ...

Devamını Oku »

Vişneli Parfe

Vişneli Parfe

Malzemeler: 2 paket krem şanti 1 yumurta 10 tane kare büsküvi 1 paket kiraz jölesi 1,5 su bardağı sıcak su 2,5 su bardağı vişne Yapılışı: Krem şantileri soğuk sütle çırpın. Yumurtanın akını ve sarısını ayrı ...

Devamını Oku »

Tahin Helvalı Parfe

Tahin Helvalı Parfe

Malzemeler: 2 su bardağı süt 1 paket krem şanti 2,5 kibrit kutusu kadar sade tahin helva 1 limon suyu 1 adet çikolatalı gofret Süsleme: Çikolata sosu ve sade gofret Yapılışı: Süt ile krem şanti hazırlanır. ...

Devamını Oku »

Ananaslı Parfe

Ananaslı Parfe

Malzemeler: 1000 gram Sıvı Şanti (çırpılmış) 600 gram ananas püresi 250 gram İtalyan marengası 2 paket pandispanya patı İtalyan Marengası İçin: 1000 gram toz şeker 375 gram su 480 gram yumurta beyazı Yapılışı: İtalyan marengası ...

Devamını Oku »

Soğuk Tatlı

Soğuk Tatlı

Malzemeler: ALTTABAN İÇİN: 1 Paket bisküvi (kalan kek kırıntılarıda olur) 1/2 çay bardagı süt 50 gram margarin KREMASI İÇİN: 1 paket krem şanti 1 su bardagı süt 100 gram labne peyniri 1 kase dondurma 1 ...

Devamını Oku »

Pişmaniyeli Tatlı

Pişmaniyeli Tatlı

Malzemeler: Tabanı için: 2 paket  rondo ülker 2 paket eti burçak Yarım paket margarin 3 yumurta 1 su bardağı toz şeker 2 paket krem şanti 2 su bardağı süt 1 paket krema sertleştirici 1 limon ...

Devamını Oku »

Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası

Malzemeler: 1 su bardağı irmik 1 çorba kaşığı tereyağı File fındık 1,5 su bardağı tozşeker 1,5 su bardağı su Sıvıyağ İçi için: Kakaolu ve sade dondurma Üzeri için: Krokan Yapılışı: Tavaya tereyağını ve çok az ...

Devamını Oku »

Buzlu Bıcı Bıcı Muhallebisi

Malzemeler: 1 Çay Bardağı Nişasta 6 çay bardağı su 1 çay bardağı şeker Gülsuyu Gıda Boyası Buz Yapılışı: Su nişasta şeker karışımını koyu kıvamda muhallebi elde edilinceye kadar karıştırarak pişirin. Muhallebi iyice koyulunca genişçe bir ...

Devamını Oku »

Acılı Biber Çorbası

Acılı Biber Çorbası

Malzemeler: 1 adet kırmızı biber 3-4 sap maydanoz 1 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı acılı biber salçası 800 gram tavuk suyu Karabiber ve tuz Bir tutam toz şeker Yapılışı: Biberi ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın. ...

Devamını Oku »

Hafif Helva

Hafif Helva

Malzemeler: 1 su bardağından 1 parmak az sıvıyağ 2 su bardağı irmik, 2.25 su bardağı şeker 4 su bardağı su 1/2 su bardağı fıstık Yapılışı: Öncelikle su ve şekeri bir tencerede iyice kaynatıyoruz. Ardından soğumaya ...

Devamını Oku »

Zerde Tatlısı (Balıkesir)

Zerde Tatlısı (Balıkesir)

Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 2,5 su bardağı şeker 50 gram kızamık şekeri 2 yemek kaşığı gül suyu 3-5 adet karanfil Yarım çay kaşığı tarçın Yapılışı: Su ile pirinç kaynatılır. Kaynadıktan sonra şekeri ve gülsuyu ...

Devamını Oku »

Sıkma Köfte (Malatya)

Sıkma Köfte (Malatya)

Malzemeler: Köfte Hamuru için: 2 su bardağı ince bulgur 5 yemek kaşığı un 2/3 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz Domatesli-Soğanlı sos için: 10 adet yeşil biber 3-4 adet büyük boy domates (henüz yaz ...

Devamını Oku »

Sarımsaklı Köfte (Adana)

Sarımsaklı Köfte (Adana)

Malzemeler: Köfte Hamuru için: 2 su bardağı İnce Bulgur 5 yemek kaşığı un 2/3 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz 1 yumurta 1 kaşık salça Sarımsaklı sos için: 10 diş sarımsak (ezilmiş) 7,5 yemek ...

Devamını Oku »

Kıymalı Hingel (Kafkas)

Kıymalı Hingel (Sivas)

Malzemeler: 4 su bardağı un 1 yumurta Tuz Yoğurmak için ılık su İç malzemeleri: 250 gram kıyma 1 soğanın rendesi Tuz, karabiber, kırmızı biber Haşlamak için: 1,5 litre kaynar su Üzeri için: 50 gram tereyağı ...

Devamını Oku »

Bezdirme (Yozgat)

Bezdirme (Yozgat)

Malzemeler: Duru Çiğ köftelik Bulgur 1+1/2 su bardağı Su 1 su bardağı Soğan 2 büyük boy Kıyma(yağsız) 1+1/4 su bardağı Kimyon 1 tatlı kaşığı Karabiber 1 tatlı kaşığı Kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı Nane 1 yemek ...

Devamını Oku »

Yumurtalı Bulgur Pilavı

Yumurtalı Bulgur Pilavı

Malzemeler: 3 Su Bardağı Bulgur 3 Çorba Kaşığı Tereyağı 5 Yumurta Su Tuz Yapılışı: Kaynamış suya bulguru koyun, üzerine tuzunu dökün ve pişmeye bırakın. Tereyağını tavada eritin. İçine 5 yumurtayı kırın. Karıştırarak pişirin. Bulgur pilavının ...

Devamını Oku »

Patates Çorbası (Bolu Usulü)

Patates Çorbası (Bolu Usulü)

Malzemeler: 4 patates 1 soğan 2 diş sarımsak 4 Çorba kasık yoğurt 3 Çorba kasık un 1 yumurta sıvıyağı tuz su Üzeri için: 1 Çorba kasık tereyağ toz kırmızı biber Yapılışı: Patatesleri küp doğrayın. Soğanları ...

Devamını Oku »

Bulgurlu Köfte (Sivas)

Bulgurlu Köfte (Sivas)

Malzemeler: 1 Su Bardağı ince bulgur 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı tereyağı 1,5 çay Kaşığı tuz Aldığı kadar un Sosu için: ½ çay bardağı sıvı yağ 300 gram kıyma 1 adet soğan 2-3 adet ...

Devamını Oku »

Katmer Babukko (Urfa)

Katmer Babukko (Urfa)

Malzemeler: 500 gram un 1 Tatlı kaşığı tuz 1 Paket margarin veya(tereyağı) 500 gram yoğurt 5,6 Diş sarmısak Su Yapılışı: Un, tuz ve su ile yumuşak ele yapışmayacak kıvamda hamur yapın. Mandalina büyüklügünde bezelere ayırın. ...

Devamını Oku »

Şalgam Yemeği

Şalgam Yemeği

Malzemeler: 3-4 adet şalgam (yarım kilo) 1 baş orta boy soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı bulgur yarım bardak haşlanmış nohut 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3/4 bardak sıcak su tuz, karabiber, kırmızı ...

Devamını Oku »

Zeytinyağlı Havuç Yemeği

Zeytinyağlı Havuç Yemeği

Malzemeler: 9 orta boy havuç 2 orta boy soğan 5 diş sarımsak 4 yemek kaşığı pirinç 8 yemek kaşığı zeytinyağı 11/2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 su bardağı su 3-4 dal maydanoz ...

Devamını Oku »

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması

Malzemeler: 18-20 adet dolmalık biber 2 su bardağı pirinç 6 orta boy ince kıyılmış soğan 1 dolu yemek kaşığı domates salçası 1 türk kahve fincanı kuşüzümü (güzelce yıkanmış, ayıklanmış) 1 türk kahve fincanı dolmalık fıstık ...

Devamını Oku »

Yalancı İskender

Malzemeler: 1 bayat pide 1/2 paket margarin 1 su bardağı su 3 çorba kaşığı sıvıyağ 1 adet soğan 1 çorba kaşığı salça 250 gram kıyma 2 su bardağı yoğurt 1 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı ...

Devamını Oku »

Tandır Kebabı

Tandır Kebabı

Malzemeler: 1 adet kuzu kolu 2 adet soğan 2 adet havuç 2 su bardağı sıcak su 1 çorba kaşığı tane karabiber tuz kekik Yapılışı: Fırın kabını hafifçe yağlayarak yuvarlak dilimlenmiş havuçları ve piyazlık doğranmış soğanları ...

Devamını Oku »

Salçalı Biftek

Salçalı biftek

Malzemeler: 1 kilogram biftek, kasabınıza salçalı biftek yapacağınızı belirtin 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 3 baş kuru soğan 1 su bardağı kaynamış su 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz ...

Devamını Oku »

Ev Usulü Hamburger

Ev Usulü hamburger

Malzemeler: Hamburger ekmeği için: 5 su bardak un 1 paket yaşmaya 2 çorba kasık toz şeker 1 tatlı kasık tuz 1 çay bardak süt yarım çay bardak sıvıyağ ılık su Köftesi için: 400 gram kıyma ...

Devamını Oku »

Civciv Muhallebi

Civciv Muhallebi

Malzemeler: 10 çorba kaşığı toz şeker 3 adet yumurta sarısı 1.5 su bardağı su 1 adet limon suyu 3 çorba kaşığı un Süslemek için: 1 su bardağı hindistan cevizi 15 adet kuru kayısı 1 çorba ...

Devamını Oku »

Anasonlu Simit

Malzemeler: (8 kişilik) Yarım su bardağı su 4 çay kaşığı anason 200 gram margarin 4.5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz Yarım limonun suyu 1 yumurta Yarım su bardağı yoğurt ...

Devamını Oku »