Anasayfa » Etiket Arşivi: Maydonoz

Etiket Arşivi: Maydonoz

Patates Mücveri

Malzemeler: 4-5 orta boy patates 1 su bardağı un 2 yumurta Tuz , baharat, maydanoz 1 Rendelenmiş soğan Ufalanmış beyaz peynir Yapılışı: Patatesleri rendeleyip iki elimizle sıkıp suyunu çıkarıyoruz. Diğer malzemeleri ekliyoruz ve bir güzel ...

Devamını Oku »

Peynirli Omlet Tarifi

Peynirli Omlet Tarifi İçin Malzemeler 2 adet yumurta 1 yemek kaşığı tereyağı Yarım kase kaşar peyniri rendesi(küçük bir kase, rendenin ince kısmı ile rendelenmiş) 1 tutam maydanoz Tuz Peynirli Omlet Tarifi Yapılışı Yumurtaları bir kaseye ...

Devamını Oku »

Kısır

Malzemeler: – 1/2 demet maydanoz – 2 su bardağı ince bulgur – 1 demet taze soğan – 2 çorba kaşığı domates salçası – Marol – 1/2 demet dereotu – 2 tatlı kaşığı kuru nane – ...

Devamını Oku »

Patates Köftesi

Patates köftesi için püf noktası: Patatesler kabukları ile haşlanacak ve böylelikle kabuklar patlamayacak. Burdaki amaç patateslerin içine su almaması ve sadece ezilecek kıvama gelmesi. Çok haşlarsanız patetes köfteleri dağılabilir. Malzemeler: – 3 adet orta boy ...

Devamını Oku »

Bohça Börek

Bohça börek

Malzemeler: 6,5 su bardağı un 2,5 su bardağı süt 1 paket tereyağ veya margarin (yumuşatılmış) 3 çorba kaşığı limon suyu veya sirke ½ çay bardağı sıvı yağ Çörekotu Tuz İçi İçin: 3 dilim bayat ekmek ...

Devamını Oku »

Fırında kahvaltı dilimleri

Malzemeler: bayat ince dilimlenmiş ekmek beyaz peynir 2 adet yumurta 1 orta boy domates bir adet sivri biber ince kıyılmış maydonoz kırmızı toz biber karabiber pul biber yarım çay bardağı sıvıyağ Hazırlanışı: Tüm malzelemeler geniş ...

Devamını Oku »

Patlıcan Salatası

Patlıcan Salatası

Malzemeler: 4 adet büyük boy patlıcan 1-2 limonun suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 4 adet çarliston biber 2 çorba kaşığı doğranmış maydanoz 3-4 adet barbunya fasulye Yapılışı: Patlıcanları közleyin. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup, limon suyu ...

Devamını Oku »

Gavurdağı Salatası

Gavurdağı Salatası

Malzemeler: 3 adet domates 1 adet soğan 3 adet sivri biber 1/4 demet maydanoz 2 diş dövülmüş sarımsak 1 çay bardağı dövülmüş ceviz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı nane ...

Devamını Oku »

Soslu Tavuk Budu

Soslu Tavuk Budu

Malzemeler: 2 adet tavuk budu 1 kemikli tavuk göğsü 2 sarı dolmalık biber 2 kırmızı dolmalık biber 1 demet maydanoz 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ 150 ml tavuk suyu 500 gram patates 2 çorba kaşığı margarin ...

Devamını Oku »

Baharatlı Tavuk Tabağı

Baharatlı Tavuk Tabağı

Malzemeler: 2 adet tavuk 100 gram margarin 3-4 çorba kaşığı susam 100 ml ketçap Acı biber sosu 2 çorba kaşığı bal 4-5 çorba kaşığı soya sosu Karabiber ve tuz Yapılışı: Keskin bir bıçakla önce tavuğun ...

Devamını Oku »

Yumurta Salatası

Yumurta Salatası

Malzemeler: Akdeniz yeşilliği Roka Yeşil soğan Maydanoz Taze nane Haşlanmış yumurta Sızma zeytinyağı, karabiber, pulbiber, tuz Yapılışı: Tüm yeşillikleri iyice yıkadıktan sonra sirkeli suda yarım saat kadar bekletin ve daha sonra iyice süzüp, kurutun. Kuruyan ...

Devamını Oku »

Patatesli Omlet

Patatesli Omlet

Malzemeler: 6 adet çok minik küpler halinde kesilmiş küçük patates 3 adet tatlı yeşil biber (ince doğranmış) 1/2 su bardağı 15 dakika sıcak suda bekletilip fazla suyu sıkılmış ve minik dilimlenmiş kurutulmuş domates 100 gram ...

Devamını Oku »

Kahvaltı Poğaçası

Kahvaltı Poğaçası

Malzemeler: 750 gram un 2,5 su bardağı (500ml) süt, ılık 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı, küçük doğranmış 1,5 çay bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı toz şeker 1 paket (2 tatlı ...

Devamını Oku »

Domates Dolması

Domates Dolması

Malzemeler: Domates Beyaz Peynir Nane Kekik Pulbiber Maydonoz Yapılışı: Domateslerin içini temizleyin. Beyaz peyniri nane, kekik, pulbiber, maynonazla tatlandırıp domatesleri doldurun. Üstününüde maydonozla süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun…

Devamını Oku »

Sebzeli Rulo

Sebzeli Rulo

Malzemeler: 3-4 dilim bayat ekmek 150 gram mısır 1 çorba kaşığı tereyağı 500 gram dana kıyma 2 adet yumurta Tuz ve Karabiber 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu 75 gram pastırma 100 gram süt kreması ...

Devamını Oku »

Manzana

Manzana

Malzemeler: 6 patlıcan 3 domates 4- 5 sivri biber 1 demet maydanoz 750 gram yoğurt 3 diş sarımsak 2 kaşık yağ 1 çay kaşığı kırmızı biber Tuz Yapılışı: Patlıcanlar ucundan başlanarak ocakta çevire çevire közlenir. ...

Devamını Oku »

Ekşili Pırasa

Ekşili Pırasa

Malzemeler: 1 kilogram Pırasa 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı Salça 1/2 demet dereotu 3 adet Soğan 1/2 su bardağı zeytinyağ 1/2 demet Maydanoz 1 çay kaşığı şeker yeteri kadar tuz Yapılışı: Pırasa ayıklanıp 5-6 ...

Devamını Oku »

Kıymalı Patates Çanağı

Kıymalı Patates Çanağı

Malzemeler: 5 patates 300 gram kıyma 1 soğan 2 diş sarımsak 1 çorba kaşık domates salçası 1 tutam maydanoz sıvıyağ tuz, karabiber Üzeri için: Kaşar peyniri Yapılışı: 1 adet soğanı ve 2 diş sarımsağı yemeklik ...

Devamını Oku »

Patates Sote

Patates Sote

Malzemeler: 500 gram sarı patates 75 gram (3 yemek kaşığı tepeleme) tereyağı 50 gram (1 orta baş) soğan 1/2 demet maydonoz Tuz, Karabiber Yapılışı: Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra 3 mm. incelikte yarım ay şeklinde doğrayın. ...

Devamını Oku »

Acılı Patates

Acılı Patates

Malzemeler: 1 kilogram büyük patates 3 diş sarımsak 1 soğan Kızartmak için 100 ml zeytinyağı Tuz 1-2 tatlı kaşığı acı biber sosu veya acı biber salçası 1 tatlı kaşığı karabiber Kişniş Maydanoz Yapılışı: Patatesleri yıkayın, ...

Devamını Oku »

Peynirli Kabak Çorbası

Peynirli Kabak Çorbası

Malzemeler: 1 adet soğan 1 adet domates 400 gram kabak 1 adet patates 1 çorba kaşığı margarin 800 ml et suyu 75 gram çekirdeksiz siyah zeytin 75 gram tulum peyniri Yarım demet maydanoz 100 gram ...

Devamını Oku »

Mantar Çorbası

Mantar Çorbası

Malzemeler: 1 kase mantar 1 orta boy soğan 1 su bardağı süt 4 su bardağı su 4 yemek kaşığı un 1 paket et suyu bulyon 3 yemek kaşığı tereyağ Yapılışı: Tereyağını tencereye alıp çok minik ...

Devamını Oku »

Kırmızı Pancar Çorbası

Kırmızı Pancar Çorbası

Malzemeler: 2 adet küçük soğan 400 gram lahana 700 gram kırmızı pancar 1 adet limon 3 çorba kaşığı sıvıyağ 2 litre et suyu 2 defne yaprağı Yarım tatlı kaşığı kimyon 2 çorba kaşığı sirke Tuz ...

Devamını Oku »

Tavuk Suyuna Mercimek Çorbası

Tavuk Suyuna Mercimek Çorbası

Malzemeler: 1 adet tavuk göğsü 1 diş sarımsak 1 acı süs biberi 4 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çay kaşığı nane 1 litre et suyu 150 gram kırmızı mercimek Yarım demet maydanoz Yarım limonun suyu Tuz ...

Devamını Oku »

Pırasa Çorbası

Pırasa Çorbası

Malzemeler: 3 kalın pırasa 1,5 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 ince doğranmış kuru soğan 1,5 su bardağı pirinç 4,5 su bardağı sebze suyu Karabiber ve tuz 3-4 dal maydanoz Yapılışı: Pırasayı yıkayıp ...

Devamını Oku »

Ekşili Terbiyeli Köfte

Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte

Malzemeler: Köfte harcı: 500 gram kıyma 1 çay bardağından biraz az pirinç 1 yumurta 2 dilim bayat ekmek içi, ufalanmış 1 tatlı kaşığı karbiber 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı tuz Tepsiye serpmek için: ...

Devamını Oku »

Arpalı Tavuk Çorbası

Arpalı Tavuk Çorbası

Malzemeler: 125 gram arpa 1,5 litre tavuk suyu 2 kırmızı dolmalık biber 1 adet büyük soğan 3 çarliston biber 1 demet dereotu 2 çorba kaşığı margarin 1 adet büyük patates 1 demet maydanoz Karabiber, Tuz ...

Devamını Oku »

Terbiyeli Köfte

Terbiyeli Köfte

Malzemeler: Köfte malzemeleri: 350-500 gram kıyma 2 dilim bayat ekmek içi, ufalanmış bir çay bardağı pirinç bir tatlı kaşığı karabiber bir tatlı kaşığı tuz bir yumurta iki yemek kaşığı zeytinyağı yarım demet maydanoz, ince kıyılmış ...

Devamını Oku »

Sebzeli Çiftlik Köftesi

Sebzeli Çiftlik Köftesi

Malzemeler: (4 kişilik) Köfte için: 250 gram kıyma 1 dilim bayat ekmek içi 1 tatlı kaşığı galeta unu 1 soğan 1 yumurta Tuz, karabiber, kimyon 2 yemek kaşığı un Sebzeli karışım için: 30 gram tereyağı ...

Devamını Oku »

Pişik Köftesi

Pişik Köftesi

Malzemeler: 1 kuru soğan 1 baş kuru sarımsak 1 kilogram yerli domates 3 adet taze kopartılmış Nizip biberi 2 topak taze Nizip peyniri 2 demet maydanoz 4 adet kendi yaptığınız kurumuş yufka ekmeği Ev yapımı ...

Devamını Oku »

Misket Köfte

Misket Köfte

Malzemeler: Harcı için: yarım kilogram köftelik, iki kere çekilmiş yağsız kıyma 2 dilim kepek ekmeğinin içi, ufalanmış 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 3 yemek kaşığı süt 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pulbiber (arzuya ...

Devamını Oku »

Ispanaklı Patates Köftesi

Ispanaklı Patates Köftesi

Malzemeler: Patates Köftesi için: 5 adet haşlanmış patates 2 dilim ekmeğin içi 2/3 demet maydanoz 5 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1/4 tatlı kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı ...

Devamını Oku »

Fırında Köfte Ve Patates

Fırında Köfte Ve Patates

Malzemeler: Köfte harcı: yarım kilogram kıyma 2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber yarım demet maydanoz, doğranmış 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 diş sarımsak, dövülmüş yarım tatlı ...

Devamını Oku »

Sarımsaklı Köfte

Sarımsaklı Köfte

Malzemeler: 1 kilogram ince bulgur 2 su bardağı su 1 kilogram orta boy domates 5 baş (35-40 diş) sarımsak 1 demet maydanoz 1 çorba kaşığı biber salçası 1/2 su bardağı un 2 adet yumurta 10 ...

Devamını Oku »

Patlıcanlı Köfte

Patlıcanlı Köfte

Malzemeler: 2 patlıcan 3 patates 1 büyük sogan 50 gram kasar peyniri yarım demet maydanoz 2 yumurta 2 dilim bayat ekmek tuz, karabiber bulamak için galeta unu kızartmak için sıvıyağ Yapılışı: Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup ...

Devamını Oku »

Mustafa Paşa Köftesi

Mustafa Paşa Köftesi

Malzemeler: 250 gram kıyma 1 dilim ekmek içi 1 soğan rendesi 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı köfte baharı 1-2 dal maydanoz 1 çorba kaşığı sirke Sosu: 1 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı un ...

Devamını Oku »

Kadınbudu Köftesi

Kadınbudu Köftesi

Malzemeler: 1 kilogram koyun kıyması 150 gram pirinç 400 gram sıvı yağı 15 gram un 7 adet yumurta Bir demet maydanoz Biraz galeta tozu Tuz, biber Yapılışı: 150 gram soğan İncecik doğranır. 75 gram yağ ...

Devamını Oku »

Falafel Köfte

Falafel Köfte

Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış nohut 1/2 soğan, doğranmış 1/2 veya 1 tatlı kaşığı pul biber 4 adet diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 4-6 yemek kaşığı un Kızartmak için ...

Devamını Oku »

Çiğ Köfte

Çiğ Köfte

Malzemeler: 500 Gram Kıyma 2 Su Bardağı İnce Bulgur 1 Tane Soğan 2 Kaşık Acı Biber Salçası 3 Kaşık Salça 1 Demet Maydanoz İnce Kıyılmış 1/2 Taze Soğan 1 Demet Kıvırcık 5 Diş Sarımsak 1 ...

Devamını Oku »

Taze Otlu Yumurta Salatası

Taze Otlu Yumurta Salatası

Malzemeler: 5 adet haşlanmış yumurta 1 tutam maydonoz 1 tutam taze soğan Kıvırcık yaprağı 1 adet domates Zeytinyağı Limon suyu Tuz Karabiber Yapılışı: Haşlanmış yumurtaların sadece beyazlarını doğrayalım. Üzerine tüm yeşillikleri de doğrayıp ilave edelim. ...

Devamını Oku »

Peynirli Kanepeler

Peynirli Kanepeler

Malzemeler: (6 kişilik) 6 dilim kepekli tost ekmeği 100 gram beyaz peynir 1 yemek kaşığı labne peyniri Yarım çay bardağı dereotu Kırmızı pul biber Kekik Kiraz domates Maydanoz Yapılışı: Tost ekmeklerini küçük yuvarlak kurabiye kalıbı ...

Devamını Oku »

Örgülü Çörek

Örgülü Çörek

Malzemeler: 1 paket margarin, veya tereyağı (yumuşamış) 1 su bardağı yoğurt 1 yumurta (akı ve sarısı ayrılır) 4,5-5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Tuz İçine: 200 gram beyaz peynir, veya lor peyniri 1 ...

Devamını Oku »

Sodalı Mercimek Böreği

Sodalı Mercimek Böreği

Malzemeler: 3 yufka 1 su bardağı maden suyu 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yumurta (birinin sarısı ayrılır) susam İçi için: 2 su bardağı yeşil mercimek 1 orta boy soğan 1/2 çorba kaşığı salça 1 ...

Devamını Oku »

Peynirli Tepsi Böreği

Malzemeler: (6-8 kişilik) 200 gram margarin 4 hazır yufka 2 yumurta 250 gram sert beyaz peynir 1 demet maydanoz 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı Yapılışı: Peyniri ufalayın. Maydanozu kıyın. Yumurtaların sarılarını ...

Devamını Oku »

Peynirli Pirinç Topları

Peynirli Pirinç Topları

Malzemeler: (6 kişilik) 3 yemek kaşığı maydanoz 650 gram pirinç Tuz 200 gram kaşar peyniri 2 yumurta 1.5 su bardağı galeta unu Kızartmak için: Ayçiçeği yağı Yapılışı: Pirinci üzerini geçecek miktarda su ile birlikte bir ...

Devamını Oku »

Peynir Dolgulu Biberler

Peynir Dolgulu Biberler

Malzemeler: (6 kişilik) 2 kırmızı dolmalık biber 200 gram beyaz peynir 1 yemek kaşığı krem peynir 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz Üzeri için: Çörek otu Kuru kekik Kırmızı pulbiber Yapılışı: Beyaz peyniri bir kasede çatalla ...

Devamını Oku »

Patatesli Mini Pideler

Patatesli Mini Pideler

Malzemeler: Hamuru için: 4 su bardak un 1 paket kuru maya 1 çorba kaşık toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar ılık su İç harcı için: 4 adet haşlanmış patates 1 soğan 1 çorba ...

Devamını Oku »

Muhammara

Muhammara

Malzemeler: (2 kişilik) 1 yemek kaşığı acı biber salçası 1 su bardağı ceviz içi 2 dilim bayat ekmek 1 çay bardağı zeytinyağı 2 diş sarımsak Yarım limonun suyu 1 çay kaşığı kırmızı pul biber Yarım ...

Devamını Oku »

Fırında Makarna Graten

Fırında Makarna Graten

Malzemeler: 1/2 paket spagetti makarna 6 su bardağı su (makarnayı haşlamak için) 3 yumurta 1/2 çay bardağı sıvı yağ 200 gram beyazpeynir veya lor peyniri 1/2 demet maydanoz tuz Beşamel sos için: 3 su bardağı ...

Devamını Oku »

Biber Salatası

Biber Salatası

Malzemeler: (6 kişilik) 3 kırmızıbiber 3 sarı biber 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz 2 yemek kaşığı kapari 4 yemek kaşığı zeytinyağı, Tuz Yapılışı: Biberleri yıkayıp kurulayın ve fırın ızgarasında yumuşayıncaya kadar pişirin. Kabuklarını soyup şeritler ...

Devamını Oku »

Avakado Salatası

Avakado Salatası

Malzemeler: 1 adet avakado 1 adet taze soğan yarım demet maydanoz zeytinyağı sarımsak tuz ve limon Yapılışı: Avakadoyu soyup çekirdegini çikardiktan sonra çatalla ezin. Dogranmis taze sogan, maydonoz, ekleyip karistirin. Sonra zeytinyagi, sarimsak,tuz, limon suyunu ...

Devamını Oku »

Patatesli Mücver

Patatesli Mücver

Malzemeler: 700 gram patates 2 soğan Yarım demet maydanoz 4 yumurta 250 gram un Kızartmak için bir miktar sıvıyağ Tuz ve Karabiber Yapılışı: Patatesi büyük bir tencerede tuzlu suda haşlayıp kabuklarını soyun. Soğanların da kabuklarını ...

Devamını Oku »

Mercimek Salatası

Mercimek Salatası

Malzemeler: (4 kişilik) Yarım su bardağı yeşil mercimek 2 havuç 1 soğan 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı Karabiber Tuz Sos için: 2 tatlı kaşığı taneli hardal Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı ...

Devamını Oku »

Havuç Ezmesi

Havuç Ezmesi

Malzemeler: 5 adet havuç 4-5 diş sarımsak 250 gr.süzme yoğurt 1/2 çay bardağı sıvıyağ 50 gram ceviz (iri dövülmüş) 1 tatlı kaşığı pul biber 1/2 demet maydonoz tuz Yapılışı: Havuçların kabuklarını soyarak rendeleyin ve sıvıyağda ...

Devamını Oku »

Hamsili Ekmek

Hamsili Ekmek

Malzemeler: 1 kilo hamsi ( kılçıkları çıkartılarak temizlenecek ) 3 adet iri boy soğan yemeklik doğranacak 6-7 adet taze soğan ( küçük küçük doğranmış ) 1 demet maydanoz 1 demet dereotu 1 demet Pazı Bir ...

Devamını Oku »

Kabaklı Maydonozlu Ekmek

Kabaklı Maydonozlu Ekmek

Malzemeler: 4 su bardağı un 1 su bardağı ılık süt 1/2 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı kuru maya 1 yemek kaşığı şeker 1/2 demet maydanoz 1 orta boy kabak 1 yemek kaşığı sirke ...

Devamını Oku »

Sodalı Börek

Sodalı Börek

Malzemeler: 5 yufka 1 çay bardağı sıvıyağ İç harcı için: 1 kase karışık peynir yarım demet maydanoz 1 yumurta akı Üzeri için: susam (isteğe göre) 3 yumurta 2 şişe soda Yapılışı: Yağlanmış fırın tepsisine birinci ...

Devamını Oku »

Patatesli Ay Çöreği

Patatesli Ay Çöreği

Malzemeler: 3 su bardağı un 3 orta boy patates 1 küçük paket margarin (yumuşak, 125 gram) 2 yumurta (1 tanesi hamura, 1 yumurta sarısı üzerine, akı peynire ) 1 kahve fincanı süt 1 tatlı kaşığı ...

Devamını Oku »

Midye Poğaça

Midye Poğaça

Malzemeler: 4 su bardağı un 1 çorba kaşığı kuru maya 2 yumurta beyazı 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı ılık süt 1 tatlı kaşığı toz şeker ve tuz Arasına ...

Devamını Oku »

Mercimekli Rulo Börek

Mercimekli Rulo Börek

Malzemeler: 3 yufka 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 yumurta sarısı içi için: 1,5 su bardağı yeşil mercimek 5 çorba kaşığı sıvıyağ 1 demet maydonoz tuz karabiber Yapılışı: Mercimekleri birkaç su ...

Devamını Oku »

Gelincik Böreği

Gelincik Böreği

Malzemeler: 5 yufka yarım kilogram gelincik otu yarım demet yeşil soğan yarım demet maydanoz 1 tutam ıspanak 1 çay bardağı zeytinyağı tuz, karabiber Sosu için: 1 su bardağı yoğurt 2 yumurta 1 çay bardağı zeytinyağı ...

Devamını Oku »

içli Köfte Böreği

içli Köfte Böreği

Malzemeler: Yufkaların içine sürmek için: 1 yumurta 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı su yarım kilo kıyma 1 baş soğan yarım demet maydanoz 1 su bardağından 1 parmak eksik ince bulgur 6 adet yufka ...

Devamını Oku »

Acılı Biber Çorbası

Acılı Biber Çorbası

Malzemeler: 1 adet kırmızı biber 3-4 sap maydanoz 1 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı acılı biber salçası 800 gram tavuk suyu Karabiber ve tuz Bir tutam toz şeker Yapılışı: Biberi ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın. ...

Devamını Oku »

Börülce Salatası

Börülce Salatası

Malzemeler: 1/2 kilogram taze körpe böğrülce 1 diş sarımsak 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı 1/2 limon 1 çay kaşığı tuz 6-7 dal maydanoz Yapılışı: Börülceleri bol su ile yıkayınız. Uç kısımlarını koparıp kılçıkları varsa bıçakla keserek ...

Devamını Oku »

Sarımsaklı Köfte (Adana)

Sarımsaklı Köfte (Adana)

Malzemeler: Köfte Hamuru için: 2 su bardağı İnce Bulgur 5 yemek kaşığı un 2/3 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz 1 yumurta 1 kaşık salça Sarımsaklı sos için: 10 diş sarımsak (ezilmiş) 7,5 yemek ...

Devamını Oku »

Bad (Sivas)

Bad (Sivas)

Malzemeler: 2 su bardak haşlanmış yeşil mercimek 1 çay bardak ince bulgur 3 domates 2 biber 1 soğan 1 çorba kasık biber salçası 1 çorba kasık domates salçası 1 demet maydanoz 5 yeşil soğan 1 ...

Devamını Oku »

Sivas Kebabı (Sivas)

Sivas Kebabı (Sivas)

Malzemeler: 500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti kemiklide olabilir 5 patlıcan 7 adet yesil biber 6 domates 1 iri soğan 1 kase maydanoz 1 tatlı kaşığı salça Yapılışı: Patlıcan alacalı soyulur iri iri doğranır yuvarlak ...

Devamını Oku »

Ankara Yemeği

Ankara Yemeği

Malzemeler: 12 adet ince kabuklu dolmalık biber 2 baş soğan 10 adet domates 1/2 demet maydonoz 1/2 adet dereotu 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1/2 bardak pirinç 1/2 bardak pilavlık ...

Devamını Oku »

Şalgam Yemeği

Şalgam Yemeği

Malzemeler: 3-4 adet şalgam (yarım kilo) 1 baş orta boy soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı bulgur yarım bardak haşlanmış nohut 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3/4 bardak sıcak su tuz, karabiber, kırmızı ...

Devamını Oku »

Zeytinyağlı Havuç Yemeği

Zeytinyağlı Havuç Yemeği

Malzemeler: 9 orta boy havuç 2 orta boy soğan 5 diş sarımsak 4 yemek kaşığı pirinç 8 yemek kaşığı zeytinyağı 11/2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 su bardağı su 3-4 dal maydanoz ...

Devamını Oku »

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması

Malzemeler: 18-20 adet dolmalık biber 2 su bardağı pirinç 6 orta boy ince kıyılmış soğan 1 dolu yemek kaşığı domates salçası 1 türk kahve fincanı kuşüzümü (güzelce yıkanmış, ayıklanmış) 1 türk kahve fincanı dolmalık fıstık ...

Devamını Oku »

Otlu Omlet

Otlu Omlet

Malzemeler: 6 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı süt 2 yemek kaşığı zeytinyağ 1 demet dereotu 1 demet maydanoz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Yapılışı: Cam kasede yumurtayı çırpın. ...

Devamını Oku »

Havuç Şekilli Püre

Havuç Şekilli Püre

Malzemeler: 5-6 haşlanmış patates 1 limon suyu 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı toz kırmızı biber (acısız) tuz maydonoz Yapılışı: Patates haşlanır, sıcakken ezilir. Limon suyu, yağ, tuz, toz biber karıştırılır. Yapılan patates püresinden ...

Devamını Oku »