Böğürtlen Reçeli

Malzemeler:

1 kilogram böğürtlen
750 gram toz şeker
2-3 damla limon suyu

Yapılışı:

Böğürtlenleri bol su ile yıkayıp suyu süzülene kadar süzgeçte bekletin.
Bir tencereye koyup, üzerine toz şekeri ilave edin.
1 gece bekletin.
Ertesi gün kısık ateşte karıştırmadan pişirin.
Üzerindeki köpüğü tahta kaşık ile temizleyin.
Ateşten indirdikten sonra 2-3 damla limon suyu ekleyin.
Ilıyana kadar bekleyin.
Soğuduktan sonra kavanozlara doldurun.
Afiyet Olsun…