Anasayfa » Pilav Tarifleri » Perde Pilav─▒
Perde Pilav─▒

Perde Pilav─▒

Perde Pilav─▒Malzemeler:

i├ž malzemesi:
4 adet tavuk g├Â─čs├╝
1 kilogram pirin├ž
300 gram badem
100 gram dolmal─▒k f─▒st─▒k
2 yemek ka┼č─▒─č─▒ be┼č t├╝rl├╝ baharat

Hamurun malzemesi:
3 yumurta
5 yemek ka┼č─▒─č─▒ yo─čurt
125 gram margarin
1 ├žay barda─č─▒ndan biraz eksik s─▒v─▒ya─č
1 paket kabartma tozu
tuz
ald─▒─č─▒ kadar un

Yap─▒l─▒┼č─▒:

Hamurun haz─▒rlanmas─▒:
B├╝t├╝n malzemeyi kar─▒┼čt─▒r─▒p olduk├ža yumu┼čak bir hamur elde edin.

i├žinin haz─▒rlanmas─▒:
Pilav─▒ diri olacak ┼čekilde pi┼čirin.
Tavuklar─▒ ha┼člay─▒p k├╝├ž├╝k par├žalra ay─▒r─▒n ve hafif ya─čda k─▒zart─▒n.
Bademleri kaynar suda bekletip kabuklar─▒n─▒ soyun.
Sonra ya─čda k─▒zart─▒n.
B├╝y├╝k bir tepsiye pilav, tavuk, badem, dolmal─▒k f─▒st─▒k ve baharat (tuzu ├Ânceden kat─▒lm─▒┼č) konulur.
Kar─▒┼čt─▒r─▒larak g├╝zelce harman edilir.
├Ânceden haz─▒rlana hamur bir k├╝├ž├╝k bir de b├╝y├╝k par├žaya ayr─▒l─▒r.
B├╝y├╝k par├ža merdane ile a├ž─▒l─▒p perde pilav─▒n─▒n yap─▒laca─č─▒ (margarinle ya─članm─▒┼č) tencereyi kaplayacak ┼čekilde yerle┼čtirilir.
Pilav kar─▒┼č─▒m─▒ i├žine doldurulur.
Ayr─▒lan hamur par├žas─▒ merdane ile a├ž─▒l─▒p pilav─▒n ├╝zeri tamamen kaplan─▒r.
1 saat 200C f─▒r─▒nda pi┼čirilir.
Ters ├ževrilerek servis yap─▒l─▒r.
Afiyet olsun…

Hakk─▒nda Y├Ânetim

Cevapla

E-posta adresiniz yay─▒nlanmayacak. Gerekli alanlar i┼čaretlenmelidir *

*