Mengen Pilavı

Malzemeler:

2 Su Bardağı Pirinç
150 Gram Kuzu eti
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
150 Gram Mantar
100 Gram Ceviz
2 Tane Sivri Biber
2 Tane Domates
Tuz
Dereotu

Yapılışı:

Küp küp doğranmış eti ve sivri biberi bir yemek kaşığı tereyağında kavurup ince ince doğranmış mantarları ve domatesi ilave edin.
Biraz su ekleyip kısık ateşte pişirin.
Pilav içinse geriye kalan tereyağını bir tencereye alın pirinci ekleyip kavurun pişirdiğiniz eti tuz ve suyunu ilave edip pişirin.
Pilav piştikten sonra ceviz ve dereotu ile süsleyin.
Afiyet olsun…