Acı Soslu Makarna

(4 kişilik)

1 soğan

2 diş sarmısak

1 kırmızı acı biber

1 – 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yarım kilo domates

500 gram makarna

Tuz

Karabiber

Tozşeker

1 – 2 çorba kaşığı sirke

5 çorba kaşığı rendelenmiş taze kaşar peyniri

Soğan ve sarmısağı soyun.

Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp sarmısağı ezin.

Acı biberi uzunlamasına ikiye bölüp çekirdeklerini ayıkladıktan sonra yıkayın ve şeritler halinde kesin.

Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

Tavada zeytinyağını kızdırın. Soğanı, sarmısağı ve biberi hafifçe kavurun.

Domatesi ekleyin.

Büyük kalmış parçaları çatalla ezin.

Karışımı, kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.

Makarnayı tuzlu suda haşlayın.

Haşlama suyundan bir iki kaşık domates sosuna ekleyin.

Haşlandıktan sonra makarnanın suyunu süzün.

Domates sosunu tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı şeker, sirke ve biraz kaşar peyniri ile tatlandırın.

Makarnayı, sosuyla birlikte servis yapın.

Kalan kaşar peynirini üzerine serpin.

Afiyet olsun…

http://www.ustayemektarifleri.com selen

harika bir yemek tarif de güzel verilmiş hemen yapmalıyım size tavsiye ederim
hüsametti

çoq güzel hemen yapmam lazım

Usta Yemek Tarifleri