Kuru Köfte

Malzemeler:

(4 Kişilik)

400 gram az yağlı kıyma
1 yumurta
1 orta boy soğan
4-5 dilim bayat ekmek içi
tuz, karabiber, köfte baharatı
1 adet haşlanmış patates
Yarım su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

Kıymayı bir kaba alıp, içine ufalanmış bayat ekmek içini, yumurtayı, tuzu, haşlanmış patatesi, baharatları ekleyelim.
Soğanı rendeleyip suyunu sıkarak posasını ekleyelim.
Köfte harcını iyice yoğurarak istediğiniz şekilde silindirik köfteler hazırlayalım.
Ağır ateşte ve kapaklı olarak arkalı önlü kızartalım.
Afiyet olsun…

*Brüksel lahanası yada patetes tavası ile birlikte servis yapılabilinir…