Anasayfa » Et Yemekleri

Et Yemekleri

Biftek Izgara

Biftek-Izgara

Malzemeler: 500 gr. Biftek ’5 Parça’ 1 Türk Kahve Fincanı Ayçiçekyağı 1 Adet Orta Boy Soğan 1 Yemek Kaşığı Yoğurt 1 Yemek Kaşığı Salça 1 Diş Sarımsak 1 Çay Kaşığı Tuz Ön Hazırlık: Soğan, sarımsak ...

Devamını Oku »

Islama Köfte Tarifi

köfte

Malzemeler 400 gr. kıyma 1 soğan 3 dilim ekmek tuz karabiber ISLATMAK İÇİN: kemik suyu tereyağı toz kırmızı biber tuz GARNİTÜRÜ İÇİN: 1 ekmek 2 domates 10 yeşil biber Hazırlanışı: Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. İçine ...

Devamını Oku »

Maklube Tarifi

maklube

Malzemeler: 250 gr. sotelik et 1 orta boy soğan 2 diş sarımsak 2 su bardağı pirinç 3 adet orta boy patates 2 su bardağından biraz fazla sıcak su 3 kaşık tereyağı + 2 kaşık sıvıyağ ...

Devamını Oku »

Ankara Tavası

ankara-tavasi

Malzemeler: 1 kuzu kol 500 gr. arpa şehriye 1 çorba k. domates salçası 2 soğan 4 diş sarımsak 2 domates 3 biber 1 tatlı k. tane karabiber 2 defne yaprağı mısırözü yağı tuz – su ...

Devamını Oku »

Ev Yapımı İskender

ev-yapimi-iskender

Malzemeler: – yarım kilo dana eti – 1.5 yemek kaşığı salça – yoğurt – tereyağı – sade pide – 1 su bardağı su Yapılışı: Eti yarım saat önceden buzlukta cikartıp donu cözüldükten sonra ince ince ...

Devamını Oku »

Dana kavurma

dana-kavurma

Malzemeler: – 500 gr. dana eti – 5 adet çeri soğan – 2 yemek kaşığı margarin – 1 adet taze kırmızı biber – 1 adet acı yeşil biber – kekik – karabiber – tuz Hazırlanışı: ...

Devamını Oku »

Fırında Dana Rosto

Fırında Dana Rosto

Malzemeler: 750 gram dilimlenmiş rostoluk dana eti 2 adet domates 6-7 adet çarliston biber 1 çay bardağı sıvı yağ Tuz,karabiber,pul biber,kekik,kimyon 1 yemek kaşığı salça 1 su bardağı et suyu ya da sıcak su Yapılışı: ...

Devamını Oku »

Patates Püreli Et Sote

Patates Püreli Et Sote

Malzemeler: Et sote için: 1 kilogram dana kuşbaşı et 3 adet kuru soğan 3 adet çarliston biber 2 adet domates 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay bardağı sıvı yağ ...

Devamını Oku »

Beşamel Soslu Kırmızı Etli Rulo

Beşamel Soslu Kırmızı Etli Rulo

Malzemeler: 6 adet hazır lavaş ekmeği (tortilla olarak satılan) ya da ev yapımı krep 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım su bardağı ılık su 6 dilim kaşar peyniri(dilerseniz kaşar peyniri rendesi) Beşamel sos için: 1 ...

Devamını Oku »

Dana Biftek

Dana Biftek

Malzemeler: 500 gram Biftek ‘5 Parça’ 1 Türk Kahve Fincanı Ayçiçekyağı 1 Türk Kahve Fincanı Soğuk Süt 1 Adet Soğan Suyu 1 Diş Sarımsak Yapılışı: Soğan, sarımsak soyulacak. Bir kap içerisine, rendenin püre yapma gözünde ...

Devamını Oku »

Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı

Malzemeler: 500 gram kuşbaşı kuzu eti 3 adet patlıcan 3 adet patates 3 adet kabak 2 adet havuç 1 su bardağı bezelye 3 adet domates 2 adet kuru soğan 3-4 diş sarımsak 5-6 adet yeşil ...

Devamını Oku »

Elbistan Tava

Elbistan Tava

Malzemeler: 250 gram kuşbaşı kuzu eti 1 çorba kaşığı tereyağı 1 adet ince doğranmış arpacık soğanı 1 adet domates 1 diş sarımsak – tuz 1 adet patlıcan Kızartmak için: sıvı yağ 1 çorba kaşığı yoğurt ...

Devamını Oku »

Tas Kebabı

Tas Kebabı

Malzemeler: 1 kilogram kuşbaşı koyun eti 2 çorba kaşığı margarin 3 orta boy soğan 2 orta domates veya 1, 5 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası Tuz Yapılışı: Soğanları zar şeklinde doğrayın. Eğer domates kullanacaksanız, kabuklarını ...

Devamını Oku »

Sebzeli Kebap

Sebzeli Kebap

Malzemeler: 1 / 2 kilogram et Bir demet küçük maydanoz 125 gram sarımsak ve tuz Yapılışı: Etle sebze zırhta çekilir, tuz ilave edilir. Sebzeyle karışık kıyma ceviz büyüklüğünde parçalara ayılır. Islatılmış el yardımıyla şişe geçirilir. ...

Devamını Oku »

Sahan Kebap

Sahan Kebap

Malzemeler: 1 adet soğan 3 adet Domates 2 adet patlıcan 4 adet pide 1/2 kahve fincanı etsuyu 1 su bardağı yoğurt 4 adet şiş kebap 1 çorba kaşığı tereyağı Dereotu, tuz Yapılışı: Bir çorba kaşığı ...

Devamını Oku »

Orman Kebabı

Orman Kebabı

Malzemeler: 500 gram koyun veya kuzu eti 2 kaşık sıvı yağ 1 çay bardağı bezelye 2 patates 2 havuç 1 kuru soğan 1.5 bardak su tuz kekik Yapılışı: Et kuşbaşı doğranır, yağ ile birlikte tencereye ...

Devamını Oku »

Manisa Kebabı

Manisa Kebabı

Malzemeler: Harç için: 3 çorba kaşığı margarin 750 gr kuşbaşı kuzu eti veya inek eti – 1 adet kuru soğan 1 adet havuç – 2 adet patates – 200 gr mantar Karabiber – Kekik – ...

Devamını Oku »

İslim Kebabı

İslim Kebabı

Malzemeler: 500 gram kıyma yarım ekmek içi 3 orta boy soğan tuz, karabiber 1 yumurta 2-3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı salça 2 su dardağı su domates yeşil biber 1 kilogram patlıcan Yapılışı: Tüm malzemeleri ...

Devamını Oku »

Beykoz Kebabı

Beykoz Kebabı

Malzemeler: 4 adet patlıcan 350 gr kuşbaşı et 1 adet soğan 2 adet domates 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri tuz, karabiber Yapılışı: Ön hazırlık olarak patlıcanları alaca soyalım. Karın kısmını yarı yarıya keselim. 1 ...

Devamını Oku »

Bahçıvan Kebabı

Bahçıvan Kebabı

Malzemeler: 1 kilogram kuzu kuşbaşı et 2 baş kuru soğan, yemeklik doğranmış 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı salça 2 havuç, küp küp doğranmış 2 patates, küp küp doğranmış 3-4 sivribiber, ikiye bölünmüş 3 ...

Devamını Oku »

Çiftlik Kebabı

Çiftlik Kebabı

Malzemeler: 1 kilogram kuzu eti 3 çorba kaşığı yağ 3 adet domates maydanoz soğan dereotu kekik biber tuz Yapılışı: Eti halka halka doğradığınız soğan ile yağda kavrun ve biber ilave edin. Pişmesine yakın domates, maydanoz ...

Devamını Oku »

Fırın Poşetinde Antrikot

Fırın Poşetinde Antrikot

Malzemeler: 3 adet antrikot 5 adet ortaboy patates 3 adet sivribiber 4-5 dal maydonoz tuz, karabiber Yarım bardak su Etleri marine etmek için: 1 adet soğan 1 yemek kaşıgı soyasosu 1,5 çay bardağı mısırözü yağ ...

Devamını Oku »

Et Sote

Et Sote

Malzemeler: 300 gram sotelik kuşbaşı 7-8 adet sivribiber 3  adet olgunlaşmış domates 2 yemek kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik yarım çay bardağından biraz fazla mısırözü ...

Devamını Oku »

Yoğurtlu Alinazik

Yoğurtlu Alinazik

Malzemeler: 750 gram orta yağlı bir kere çekilmiş kıyma 4 orta boy patlıcan 1 adet kuru soğan 15 gram tereyağı 3 sivribiber 1 arnavutbiberi 4–5 diş sarımsak 500 gram yoğurt 4–5 dal maydanoz Tuz, kırmızı ...

Devamını Oku »

Meksika Usulü Biberli Dürüm

Meksika Usulü Biberli Dürüm

Malzemeler: 1 kırmızı dolmalık biber 2 diş sarımsak 100 ml soya sosu 700 gram dana filetosu 2 küçük kabak 4 sarı dolmalık biber 2-3 çorba kaşığı limon suyu 1 soğan Yarım demet maydanoz 8 küçük ...

Devamını Oku »

Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka

Malzemeler: 5 adet Patlıcan 1 1/2 su bardağı Zeytinyağı 3 çorba kaşığı Margarin 300 gram Kıyma (kuzu) 1 adet Soğan (ince doğranmış) 2 adet Domates (kabuğu soyulup, halka doğranmış) 200 gram Konkase domates 4 adet ...

Devamını Oku »

Kıymalı Patlıcan Musakka

Kıymalı Patlıcan Musakka

Malzemeler: 7 – 8 adet patlıcan 250 gram kıyma 500 gram domates 300 gram vita yağı Bir baş soğan Tuz Biber Yapılışı: Patlıcanlar boyuna aralıklı soyulur. 1 2 cm. kalınlı­ğında verev dilimlere doğranır. Kızdırılmış yağda ...

Devamını Oku »

Kabak Musakka

kabak_musakka

Malzemeler: 5 Tane Kabak 100 Gram Kıyma 1 Yemek Tereyağı 2 Tane Soğan 2 Tane Domates 1/2 Dereotu Nane Pulbiber Tuz Su Yapılışı: Bir tencerede tereyağı ile soğanları pembeleşene kadar kavurun. Üzerine kıyma ve tuzu ...

Devamını Oku »

Tandır Kebabı

Tandır Kebabı

Malzemeler: 1 adet kuzu kolu 2 adet soğan 2 adet havuç 2 su bardağı sıcak su 1 çorba kaşığı tane karabiber tuz kekik Yapılışı: Fırın kabını hafifçe yağlayarak yuvarlak dilimlenmiş havuçları ve piyazlık doğranmış soğanları ...

Devamını Oku »

Salçalı Biftek

Salçalı biftek

Malzemeler: 1 kilogram biftek, kasabınıza salçalı biftek yapacağınızı belirtin 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 3 baş kuru soğan 1 su bardağı kaynamış su 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz ...

Devamını Oku »

Kuzu Kapama

Kuzu Kapama

Malzemeler: Et için: 1 kilogram kapamalık kuzu eti 1 kuru soğan yarım yemek kaşığı biber salçası yarım yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı sıvıyağ Garnitür için: 1 kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 ...

Devamını Oku »

Moğol Barbeküsü

Moğol Barbeküsü

Malzemeler: (4 kişilik) 4 kişilik çin eriştesi susam yağı veya ayçiçek / zeytinyağı Yarım kilo dilediğiniz bir et çeşidi: ince ve uzun kesilmiş bonfile, tavuk döner şeritleri, kuzu but veya mezgit olabilir. Dilediğiniz sebzeler, doğranmış ...

Devamını Oku »

Kuzu Tandır

Kuzu Tandır

Malzemeler: 4 parça kuzu kapamalık et 2 baş sarımsak ½ su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı tane karabiber 2 yemek kaşığı kekik 2 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz Yapılışı: Kuzu etlerinin fazla yağlarını ayıklayın, yıkayıp ...

Devamını Oku »

Iskender Kebab

iskender Kebab

Malzemeler: 500 gram dana eti (bel eti daha yumuşak oluyor) 2 adet domates 2 kalem biber 1 pide ekmeği 3 yemek kaşığı salça 3 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Yoğurt Yapılışı: ...

Devamını Oku »

Güveçte Etli Brüksel Lahanası

Güveçte Etli Brüksel Lahanası

Malzemeler: yarım kilogram brüksel lahanası 250 gram kuşbaşı et 1 havuç 1 soğan 4 çorba kaşığı sıvıyağ 2 çorba kaşığı domates salçası 2 adet domates 5 su baradağı su tuz karabiber 1 diş sarmısak Yapılışı: ...

Devamını Oku »

Fırında Koyun İncik

Fırında İncik

Malzemeler: 6 parça koyun incik eti 2 orta boy soğan 1 yemek kaşığı margarin 2 adet karanfil 1 tatlı kaşığı tuz 2/3 tatlı kaşığı tarçınzü yağı Yapılışı: Et, iyi kapanan bir tencereye konulur ve kısık ...

Devamını Oku »

Fırında Kuzu But

143-2

Malzemeler: 1 adet kuzu but 3 adet kuru soğan 3 adet sivribiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı kaynamış su Yapılışı: Kuzu budunu kasaptan alırken kemikli olarak 5-6 parçaya ...

Devamını Oku »

Etli nohut (Yahni)

Etli nohut (Yahni)

Malzemeler: 1,5 su bardağı nohut 1 kilogram kemikli kuzu eti 2 baş kuru soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1/2 yemek kaşığı biber salçası kaynamış su Yapılışı: Bir akşam önceden nohutları ...

Devamını Oku »

incik Kebabı

incik Kebabı

Malzemeler: 1 kilogram yağsız kemikli et 1 çay bardağı nohut (akşamdan ıslatılmış) 1 kilogram aşı gün kurusu (kabuk) 1 avuç şeker 3 kaşık tereyağı 2 kaşık salça Tuz – karabiber Yapılışı: Kemikli et yıkanır bir ...

Devamını Oku »

Güveç

Güveç

Malzemeler: 5-6 adet patlıcan 2 kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kilogram kuzu kuşbaşı 5-6 sivribiber 10 diş sarımsak 5-6 domates 1 demet bütün maydanoz 2 yemek kaşığı tereyağı 1,5 su bardağı kaynamış su ...

Devamını Oku »

Fırında Kuzu incik

Fırında Kuzu incik

Malzemeler: 6-7 adet kuzu incik 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 kuru soğan 5-6 adet sivribiber 2 adet domates 10-15 fasulye 2 havuç 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı tuz karabiber 5-6 defne yaprağı ...

Devamını Oku »

Etli Nohut Yemeği

Etli Nohut Yemeği

Malzemeler: 1,5 su bardağı nohut 1 kilogram kemikli (kemiksiz) kuzu eti 2 baş kuru soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1/2 yemek kaşığı biber salçası kaynamış su Yapılışı: Bir akşam önceden ...

Devamını Oku »

Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye

Malzemeler: 2 su bardağı kuru fasulye 1 kilogram kemikli kuzu eti (kuzu kol) 4 adet orta boy kuru soğan 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı yarım yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığı biber salçası 4-5 adet ...

Devamını Oku »

Et Haşlama

Et Haşlama

Malzemeler: 2 kilogram kemikli et (gerdan/kol veya but olabilir) 2 baş kuru soğan 1,5 tatlı kaşığı tuz 1,5 litre soğuk su Yapılışı: Eti kasabınıza parçalatıp haşlamalık olarak hazırlatın. Etleri soğuk suyla yıkayıp sularını süzdürün, derin ...

Devamını Oku »

Domates Soslu Kuzu Pirzola

Domates Soslu Kuzu Pirzola

Malzemeler: (8 kişilik) 1,5 kilogram kuzu pirzola 1 yemek kaşığı zeytinyağı 5 adet domates 8 adet sivribiber 6 diş sarımsak 10 arpacık soğanı 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kekik ...

Devamını Oku »