Resimli ve pratik yemek tarifleri | Sitemize Hoşgeldiniz

Peynirli Gözleme Tarifi

Ana Sayfa » Hamur işleri » Peynirli Gözleme Tarifi
Peynirli Gözleme Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

523 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle
MALZEMELER

Array

Peynirli Gözleme Tarifi için malzemeler

4 kuru yufka (veya taze yufka)
250 gr beyaz peynir (veya çökelek)
8-10 sap maydanoz
Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı kaymak
Tuz
Karabiber

Peynirli Gözleme Tarifi

(Taze yufka kullananlar için ilk 5 işleme gerek yoktur)

  1. Yufkalardan birini geniş bir tepsiye yayın.
  2. Üzerine elinizle su serpin.
  3. Diğer tarafını da çevirip onun üstüne de su serpin.
  4. Diğer yufkaları da aynı şekilde hafifçe ıslatın.
  5. Hepsini üst üste koyun. Nemli bir bezle kapatarak bekletin.
  6. Harcı hazırlamak için çökeleği veya peyniri çatalla ezin.
  7. İncecik kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberle harmanlayın.
  8. Yumuşamış yufkalardan birini mutfak tezgâhına serin.
  9. Bir kenarından 15 santimlik parçayı yukarı doğru katlayın.
  10. Bu katladığınız kısma peynirli harem dörtte birini koyun.
  11. Yufkanın önce yan kenarlarını, sonra üst parçasını kapatıp dörtgen bir bohça elde edin.
  12. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazır edin.
  13. Kalın tabanlı geniş bir çelik tavayı ısıtın.
  14. Biraz tereyağı ile tavayı yağlayın, bir bohçayı üzerine oturtun.
  15. Orta ateşte arada sırada üzerine su serpiştirerek altı pembeleşene kadar pişirin.
  16. Börekleri tersyüz edin.
  17. Altını tereyağı ile yağlayın.
  18. Üzerine 1 çorba kaşığı kaymağı parça parça koyun.
  19. Altı pembeleşince tavadan alın.
  20. Diğer bohçaları da aynı şekilde pişirin.
  21. Sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

avatar
Tuba
28 Haziran 2015 - 10:50

sahurda muhteşem gidiyor gözleme hep bana babannemi hatırlatır hiç bir tarifte onun verdiği lezzeti yakalayamadım sanırım tariflere birde el lezzeti diye eklemek lazım 🙂
elinize sağlık

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Pişi

PişiZeynep Yılmaz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

© 2009-2023 Usta Yemek Tarifleri