Ev Yapımı İskender

ev-yapimi-iskender
01 Şubat 2012 tarihinde eklendi

Malzemeler:

- yarım kilo dana eti
- 1.5 yemek kaşığı salça
- yoğurt
- tereyağı
- sade pide
- 1 su bardağı su

Yapılışı:

Eti yarım saat önceden buzlukta cikartıp donu cözüldükten sonra ince ince doğranacaktır.
Etlerin önce suyunu iyice aldırın. Etler suyunu çekince sıvıyağ ekleyip kızartın.
Çok kuru olmamasına dikkat edin. Diğer taraftan sosunu hazırlayın.
Tereyağını salçayla çok az kavurun ve suyu ilave edip kaynatın.
Pideleri servis tabağınıza kare kare kesip dizin.
Ezdiğiniz yoğurdu pidelerin üstüne dökün (isteğe göre yanına da koyabilirsiniz) etleri de koyup sosunu üstüne ilave edin.
Iskenderin vazgeçilmezi tereyağını kızartıp üzerine dökün.
Afiyet olsun…

Reklam
Reklam

Ev Yapımı İskender” için 2 yorum bırakıldı

  1. ahmet bilenbilir

    unu sade mi yicez

  2. Sayın Ahmet bey dikkatiniz için teşekkür ederim. Yanlışlık olmuş. Özür Dileriz!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir