Et Sote

300 gram sotelik kuşbaşı

7-8 adet sivribiber

3 adet olgunlaşmış domates

2 yemek kaşığı soya sosu

1 çay kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

yarım çay bardağından biraz fazla mısırözü yağ

tuz

Etleri yıkıyalım ve tencereye koyalım yarım çay bardağı du ilave edelim kapagını kapayalım etler suyunu verip çekenekadar kısık ateşte pişirelim.

Bu arada biberleri doğrayalım domatesleri küp küp doğrayalım.

Etler suyunu çektikten sonra mısırözü yağı ilave edelim biberleride ekleyelim.

Biberler kendini bırakanakadar pişirelim.

Biberler pişince domatesleri ilave edelim kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.

Domatesler iyice eriyip suyunu bırakacak suyunu çok az çekenekadar pişirelim.

Pulbiber,karabiber,kekik ve tuzu ilave edelim 5 dk pişirip 2 yk soya sosunu ilave edelim.

10 dk daha pişirip ocaktan alalım.

Pilavla sıcak olarak servis edelim.

Afiyet Olsun

Usta Yemek Tarifleri