Anasayfa » Et Yemekleri » Biftek Izgara
Biftek-Izgara

Biftek Izgara

Malzemeler:

  • 500 gr. Biftek ÔÇÖ5 Par├žaÔÇÖ
  • 1 T├╝rk Kahve Fincan─▒ Ay├ži├žekya─č─▒
  • 1 Adet Orta Boy So─čan
  • 1 Yemek Ka┼č─▒─č─▒ Yo─čurt
  • 1 Yemek Ka┼č─▒─č─▒ Sal├ža
  • 1 Di┼č Sar─▒msak
  • 1 ├çay Ka┼č─▒─č─▒ Tuz

├ľn Haz─▒rl─▒k:
So─čan, sar─▒msak soyulacak. Bir kap i├žerisine, rendenin p├╝re yapma g├Âz├╝nde ├Ânce sar─▒msak rendelenecek ve ard─▒ndan soyulmu┼č b├╝t├╝n so─čan rendelenecek. So─čan p├╝resi tel s├╝zge├ž ile s├╝z├╝lecek. S├╝zge├žte kalan posa kullan─▒lmayacak, so─čan suyu kab─▒nda bekletilecek.

Haz─▒rlan─▒┼č─▒:

Biftek Sosunun Haz─▒rlanmas─▒:
Uygun bir kap i├žerisine, So─čan suyu, 1 T├╝rk kahve fincan─▒ ay├ži├žekya─č─▒, 1 yemek ka┼č─▒─č─▒ yo─čurt, 1 yemek ka┼č─▒─č─▒ domates sal├žas─▒, 1 ├žay ka┼č─▒─č─▒ tuz kat─▒lacak ve kar─▒┼čt─▒r─▒lacak. Biftekler tek tek bu sos i├žerisine al─▒nacak ve sosÔÇÖa bulanacak. Sos kab─▒n─▒n kapa─č─▒ kapat─▒lacak. Biftekler 24 saat buzdolab─▒nda, bu sos i├žerisinde dinlendirilecek. Acil durumlarda biftekler, ayn─▒ sos i├žerisinde 4 saat bekletilmek suretiyle de ─▒zgara yap─▒labilir.

Maharetini G├Âster:
S├╝re sonunda biftekler, hafif tuzlanarak ├žok iyi ─▒s─▒nm─▒┼č ─▒zgara ├╝zerinde arkal─▒ ├Ânl├╝ yak─▒lmadan pi┼čirilecek. Etler ─▒zgaradan ├ž─▒kt─▒ktan sonra, tercihinize g├Âre ├╝zerine kekik veya di─čer baharatlar─▒ serpebilirsiniz. Izgara yerine biftekler teflon tava i├žerisinde tava hafif ya─članarak k─▒zart─▒labilir. Sonras─▒ malum.

Not:
Biftekler 24 saat ve ├╝zeri uzun s├╝re bekletilirse, kimi biftek par├ža y├╝zeylerinde so─čan suyunun verdi─či ye┼čilimt─▒rak renk de─či┼čimi olabilir. G├Âz├╝n├╝z korkmas─▒n, zarar─▒ yoktur.
ÔÇśKolay GelsinÔÇÖ

Hakk─▒nda Y├Ânetim

Bir yorum

  1. bu da guzel

Cevapla

E-posta adresiniz yay─▒nlanmayacak. Gerekli alanlar i┼čaretlenmelidir *

*