Usta Yemek Tarifleri

Kremalı Brokoli Çorbası

• Tweet

• Tweet

Malzemeler:

300 gram brokoli
1 adet soğan
1 çorba kaşığı margarin
600 ml et suyu
2 dilim tost ekmeği
2 tatlı kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı sıvıyağ
4 çorba kaşığı süt kreması
Karabiber ve Tuz

Yapılışı:

Brokoliyi yıkayıp küçük parçalara ayırın.
Dondurulmuş brokoli kullanıyorsanız, açılmasını bekleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın.
Soğanı soyup küp küp doğrayın.
Büyük ve derin bir tencerede margarini eritin.
Soğanı tencerede kavurun.
Ardından brokoli ve et suyunu ekleyin.
Karışımı kaynatıp 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Tost ekmeklerini, her iki yüzüne salça sürüp küçük küpler halinde doğrayın.
Sıvıyağı bir tavada kızdırıp ekmek küplerini kızartın.
Çorbanın içinden bir kaç brokoli tanesini alıp geri kalanını püre haline getirin.
Çorbayı tekrar tencereye alıp ısıtın.
Süt kremasını ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın.
Çorbayı servis tabaklarına alıp, ekmek kıtırları ve ayırdığınız brokoli taneleri ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun…

Ekleyen

Etiketler: Brocoli, Brokoli, Brokoli Çorbası, Çorba, Corba Cesitleri, Çorba Tarifi, Çorba Tarifleri, Çorba Yemeği, Çorba Yemekleri, Çorbalar, Çorbası, Domates Salçası, Ekmek Kıtırı, Ekmek Kıtırları, Et Suyu, Karabiber, Kıtır, Kıtırlar, Krema, Kremalı, Margarin, Sıvı Yağı, Sıvıyağ, Sıvıyağı, Soğan, Süt, Süt Kreması, Tost Ekmeği, Tuz