Usta Yemek Tarifleri

Buğdaylı Mercimek Çorbası

• Tweet

• Tweet

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı aşurelik buğday
6 su bardağı et suyu
1 tutam safran
2 çorba kaşığı soya yağı
Tuz

Yapılışı:

Buğdayı akşamdan ıslatın.
Ertesi gün suyunu değiştirmeden yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün.
Et suyunu tencerede kaynatıp safranı ilave edin.
Mercimeği yıkayıp süzün.
Buğday ve mercimeği tencereye ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.
Yağı ekleyip karıştırın.
Tuz serpip ateşten alın ve sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun…

Ekleyen

Etiketler: Aşure, Aşurelik Buğday, Buğday, Buğdaylı, Çorba, Corba Cesitleri, Çorba Tarifi, Çorba Tarifleri, Çorba Yemeği, Çorba Yemekleri, Çorbalar, Çorbası, Et, Kırmızı Mercimek, Mercimek Çorbası, Safran, Soya, Soya Yağ, Soya Yağı, Su, Tuz