Kopoğlu

1 Adet Patlıcan

1 Adet Patates

1 Adet Kabak

1 Adet Havuç

3 Adet Sivribiber

Su Bardağı Sıvıyağ

Tuz

1 adet patlıcan,patates,kabak,havuç ve 3 adet sivri biberi küçük küçük doğrayın.

1 su bardağı sıvıyağı kızdırın.

Sırayla patlıcan, patatesi kabak, havuç ve sivribiberleri kızartın.

Kızarttığınız sebzeleri geniş bir kabın içinde karıştırın.

4 diş dövülmüş sarmısağı,1 su bardağı yoğurdun içine alıp, sebzelerin üzerine gezdirin.

2 çorba kaşığı sıvı yağı kızdırın.İçine kırmızı biberi ekleyin.

Yoğurdun üzerine döküp, servis yapın.

Afiyet olsun…

Usta Yemek Tarifleri