Karnabahar Pane

Malzemeler:

(6 kişilik)

1 küçük karnabahar
2 yumurta
2 yemek kaşığı süt
Yarım çay bardağı soda
Tuz
Karabiber
3/4 su bardağı un
3/4 su bardağı galeta unu

Kızartmak için:
Ayçiçeği yağı

* Arzuya göre sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:

Karnabaharı iri parçalara ayırıp yıkayın.
Tencerede su kaynatıp içine tuz ekleyin ve karnabaharları bu suda haşlayarak süzün.
Yumurta, süt, soda, 1 yemek kaşığı un, tuz ve karabiberi bir kasede çırpın.
Karnabaharları önce una, sonra karışıma batırırı.
Ardından galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartın.
Ilık servis yapın.
Arzuya göre sarımsaklı yoğurt ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun…